正是吃板栗的季节，市面上的板栗十分的多。很多人买板栗买的比较多，但是又不能一次吃太多。因此，吃剩下的板栗要注意保存。那么保存的板栗长霉了还能吃吗？吃了长霉的板栗会怎么样呢？
　　板栗发霉了还能吃吗
　　吃了发霉的栗子会引起中毒。板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。
　　吃了发霉的板栗会怎么样
　　不小心吃了发霉的栗子，吃发霉的食物的确有致癌的可能，但是偶尔吃一点对身体不会有太大的影响，不需太过担心，但是需要预防急性肠胃炎等疾病发生，可以吃一些胃药，突发胃痛是迅速就医。栗子含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有＂干果之王＂的美称。它富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。栗子还有较高的药用价值。栗子有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。
　　吃栗子注意事项
　　栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，所以一次别多吃；鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会中毒；别和牛肉一起吃，易呕吐。
　　栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。
　　不宜吃板栗的人群1、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。5、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

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