泥鳅和黄鳝的生活环境习惯有些相似，不过泥鳅更多的生活中淤泥之中，所以想要自己捕捉会有一定的难度，多半少不了去玩玩淤泥了。如果你买回来的泥鳅首先建议大家先放在清水中喂养一段时间 ，你会看见泥鳅体内有很多污渍排出，虽然 这样吃泥鳅会更加健康，但是自己养的话一来泥鳅没有充足的食物会瘦点，二来还可能死去，那么泥鳅死了还能不能吃呢？
　　泥鳅死了还能吃吗1、泥鳅死了不能吃。
　　泥鳅生活的环境中寄生虫和菌类极多，因此，大部分泥鳅体内都含有很多的菌类和寄生虫，泥鳅在存活时自身具有一定的免疫力，能抑制菌类和寄生虫的滋长，而在其死后超过1小时，泥鳅体内大量的蛋白质就是完美的培养基，大量的菌类会急剧繁殖，不适合食用，以免菌类和寄生虫感染。2、死泥鳅吃了有什么危害
　　食物中毒：泥鳅是高蛋白食物，在死亡之后其蛋白质便会变质，转变成有毒的胺类物质，这种泥鳅食用之后，可引起食物中毒。
　　腹泻：泥鳅中含有大量的蛋白质，在死亡之后其体内的菌类大量的滋生，食用之后容易引起胃肠菌群紊乱，轻则出现腹泻，严重可能直接出现疟疾。
　　3、购买泥鳅的注意事项
　　泥鳅在购买回来都需要用清水喂养几天，这段时间内泥鳅容易死亡，因此，很多人选择够没处理好的泥鳅肉，但是这种泥鳅肉需仔细辨别，以免购买到死泥鳅。怎么辨别新鲜泥鳅肉
　　看血色：鲜泥鳅：血液颜色是鲜红色的，死泥鳅：血液颜色是鲜红色的。
　　看积血形状：鲜泥鳅：肚内血块呈丝条凝结状，死泥鳅：肚内血块呈丝条凝结状。
　　看肉质：鲜泥鳅：肉质细腻有弹性，死泥鳅：肉质细腻有弹性。
　　看皮色：鲜泥鳅：表皮黑中透亮，皮色光洁，死泥鳅：表皮黑中透亮，皮色光洁。

腐乳排骨的做法腐乳排骨孕妇能吃吗排骨是猪肉中十分受欢迎的一种食材，很多人都十分喜欢，排骨的营养价值也极高，不过将排骨和腐乳做在一起却比较少见，下面一起来看看腐乳排骨是怎么做的吧。腐乳排骨的做法材料排骨红腐乳葱姜花吃腐乳会致癌吗吃腐乳有什么不好有人很喜欢吃腐乳，因为腐乳的味道还可以，但是腐乳的味道太重了，那么吃腐乳会致癌吗，吃腐乳有什么不好呢，下面一起来看看吧。吃腐乳会致癌吗腐乳不会致癌。制作腐乳的霉菌，其实是将豆腐中的腐乳发霉了是什么样腐乳怎样算坏了腐乳在超市经常能够见到，腐乳有很多种吃法，不同的吃法有不同的味道，那么腐乳发霉了是什么样呢，腐乳怎样算坏了呢，下面来看看吧。腐乳发霉了是什么样1正常发霉颜色如白色黄色，这在其他地方日本豆腐可以直接炸吗日本豆腐怎么炸不会碎日本豆腐是一种常见的食材，又叫鸡蛋豆腐。虽然名为豆腐，却不含任何豆类成分。它以鸡蛋为原料，加上配方精制而成，味道鲜嫩滑口。日本豆腐可以直接炸吗可以。日本豆腐是可以用来炸着吃的，因为紫薯干吃多了会怎样紫薯干可以带替主食吗紫薯干每个人应该都吃过，紫薯干的热量很低，但是紫薯干不能吃多了，那么紫薯干吃多了会怎样呢，紫薯干可以带替主食吗，下面来看看吧。紫薯干吃多了会怎样消化不良。紫薯干富含花青素硒元素，还米饭有营养吗米饭是重要的主食米饭不吃是不行的，有的人为了减肥选择不吃米饭，其实米饭并没有多大的热量，只是碳水化合物比较多，米饭的营养究竟是多少，今天我们就来一起看看吧！米饭有营养吗有。白米饭就是煮熟后的大米。米饭和馒头哪个好消化米饭和馒头都是主食米饭是碳水化合物比较多的一种食物，馒头呢，则是面粉的含量比较多，那么米饭和馒头相比，这两种食物哪种更好消化呢，今天就一起来看看吧！米饭和馒头哪个好消化米饭和馒头的原材料就是大米和小宝宝可以吃意面吗？宝宝吃意面有什么好处一般来说宝宝还未发育完全，所以东西还是不能乱吃的，那么问题来了，宝宝是否可以吃意面呢？宝宝吃意面的话有什么好处呢？下面我们来一起介绍下吧！宝宝可以吃意面吗面条之类的都是很好消化的食意大利面是意大利的吗？意大利面来自哪里？意大利面这个名字让人觉得这个面就是来自意大利的，那么这个想法是否正确呢，意大利面是否是来自意大利呢，下面介绍意大利面是意大利的吗？意大利面来自哪里？意大利面是意大利的吗意大利面据说芋头糕是煎着吃吗芋头糕的吃法芋头糕是可以煎着吃的，这也是比较常见的芋头糕的吃法之一，当然芋头糕也是可以蒸着吃或者是直接吃，芋头糕的吃法是很多样化的。芋头糕是煎着吃吗芋头糕是煎着吃的，蒸着吃或者在夏天直接吃凉的炝白菜的做法炝白菜怎么做好吃炝白菜的做法很简单，炝白菜做出来的味道鲜美，能做辣的或是不拉的，可根据自己的口味来调整作料，下面来看看炝白菜怎么做好吃吧。炝白菜的做法食材白菜300克胡萝卜50克香油15克胡麻油1