鱼香肉丝，是一道比较常见的家常菜，很多人在家自己制作的时候，会困惑，鱼香肉丝用什么肉？关于，鱼香肉丝用什么肉？鱼香肉丝可以用鸡肉吗？5号网小编来为您一一解答！鱼香肉丝用什么肉
　　鱼香肉丝最好是用里脊肉，肉质比较嫩，若不是很讲究，用一般瘦肉为主就可以，肥肉超过30%以上就不合适了。
　　鱼香肉丝可以用鸡肉吗
　　制作鱼香肉丝可以用鸡肉。以下是用鸡肉，制作鱼香肉丝的方法：
　　1、肉丝：顺着鸡肉的纹理，切成肉丝。取一个碗加2大汤匙的水、2茶匙的酱油、1茶匙糖、1/2的淀粉，把肉丝放入碗里，按摩下，加入少许油，继续按摩，腌一下。
　　2、起个锅子，加入少许油，油温5成时，下肉丝炒散，炒到7-8分熟，呈出备用。
　　3、锅子里再加点油，放入辣豆瓣酱，炒香、炒到油色红亮。加入姜末(多些)、少许蒜末。放入笋丝、木耳、2汤匙的高汤(水)、2-3汤匙酒酿(如果觉得不够甜可以再放点糖)、酱油少许、下鸡肉(包括肉丝汁)、辣椒、醋一点点翻炒下，加入淀粉水、香油。
　　小诀窍：想要鸡肉炒得嫩，得加入少许水，让肉吸入水分，这样即使火候把握的不好，也能把鸡肉炒得比较好吃。
　　家常鱼香肉丝制作方法
　　食材准备：里脊120克、冬笋75克、木耳50克、葱5克、姜5克、蒜10克、泡红椒20克、糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉半茶匙、水3汤匙。
　　方法步骤：
　　1、将猪里脊切丝，加入1茶匙料酒，少许盐和水淀粉抓匀，然后腌制10分钟；
　　2、葱姜蒜切末，木耳和冬笋切丝，泡红椒切末待用；
　　3、小碗中放入糖，醋，生抽，淀粉，水，料酒拌匀成为糖醋汁待用；
　　4、锅中烧热油，倒入肉丝炒散，炒熟盛出待用；
　　5、炒锅再次少许油，下入泡红椒炒出红油，然后下入葱姜蒜末炒香，再下入冬笋和木耳丝翻炒；
　　6、将肉丝再次倒入锅中，淋入鱼香汁，炒匀即可出锅。
　　小贴士：注意淋鱼香汁的时候最好是沿着锅边淋入。

胡萝卜汁什么时候喝最好胡萝卜汁的营养价值胡萝卜是很有营养的一种蔬菜，也是我们家常菜中经常会出现的一道菜肴，胡萝卜的吃法有很多，胡萝卜汁就是很多人喜欢的一种吃法。胡萝卜汁什么时候喝最好关于这个问题，其实一般都不会严格要求喝莴苣对身体有什么好处胃不好能吃莴笋吗莴苣是一种常见的蔬菜，喜欢吃的人是非常多的，同时我们很多人都知道吃莴苣是有非常多的好处的，因此我们便要了解一下莴苣对身体有什么好处？胃不好能吃莴笋吗？莴苣对身体有什么好处莴苣的营养莴苣会不会回奶莴苣会引起胀气吗莴苣是一种营养丰富的蔬菜，对我们的身体有非常多的好处，而在哺乳期的宝妈是非常担心食物回奶的，那么我们便了解一下莴苣会不会回奶？莴苣会引起胀气吗？莴苣会不会回奶哺乳期能吃莴笋，莴笋不莴苣有洞能不能吃为什么莴笋中间有洞莴苣是一种市面上还非常受欢迎的蔬菜，其口感味道都是非常好的，但是很多人购买的莴苣会发现中间有洞，那么我们便了解一下莴苣有洞能不能吃？为什么莴笋中间有洞？莴苣有洞能不能吃可以吃。莴笋莴苣要如何保存莴苣有什么营养和功效通常我们大家都知道市面上的蔬菜是非常多的，其中莴苣也是人们都非常喜欢吃的一种，而莴苣也是要注意一定的保存方法的，那么莴苣要如何保存？莴苣有什么营养和功效？莴苣要如何保存莴笋是可以放莴苣要煮多久莴苣要削皮吗莴苣是我们大家都吃过的一种蔬菜，对我们的身体有着非常多的好处，而大多数的食物都是需要一定的时间煮熟的，那么我们便了解一下莴苣要煮多久？莴苣要削皮吗？莴苣要煮多久一般莴笋煮510分钟莴苣是感光食物吗莴苣是莴笋吗莴苣是一种营养价值很高的蔬菜，很多人都喜欢吃，而吃莴苣也可以给我们的身体带来非常多的好处，那么我们便要了解一下莴苣是感光食物吗？莴苣是莴笋吗？莴苣是感光食物吗莴笋并不是属于感光食物莴苣的叶子是油麦菜吗莴苣是寒性还是热性通常在日常生活中我们都是需要每天吃蔬菜的，而现在市面上蔬菜的种类是非常多的，莴苣也是其中一种，那么我们便了解一下莴苣的叶子是油麦菜吗？莴苣是寒性还是热性？莴苣的叶子是油麦菜吗莴苣叶莴笋孕妇可以吃吗莴笋孕妇吃的有好处吗莴苣在市面上是非常常见蔬菜，而在日常生活中我们每天都是需要吃一些蔬菜的，孕妇也是一样，吃蔬菜对身体是有很多好处的，那么莴笋孕妇可以吃吗？莴笋孕妇吃的有好处吗？莴笋孕妇可以吃吗怀孕是吃莴苣的好处和坏处吃莴苣的禁忌莴苣是一种市面上都很常见的蔬菜，喜欢吃莴苣的人也是非常多的，而吃莴苣对我们的身体除了有一定的好处也有一定的坏处，那么吃莴苣的好处和坏处？吃莴苣的禁忌？吃莴苣的好处和坏处吃莴笋能为人莴苣的功效与作用莴苣和莴笋一样吗莴苣是我们大家都吃过的一种蔬菜，很多人都喜欢吃，同时吃莴苣对我们的身体是有非常多的好处的，因此我们便要了解一下莴苣的功效与作用？莴苣和莴笋一样吗？莴苣的功效与作用莴笋含钾的量比较高