金桔大家都吃过吧,很多人喜欢泡酒,想问是否可以用金桔来泡酒呢?金桔泡酒的话有什么功效呢?下面我们来为大家一起介绍下吧!
　　金桔可以泡酒吗
　　可以的,方法如下:
　　1、酿制果酒的原料要求无腐烂:新鲜,无杂物.
　　2、为了提取较多的果汁,分选之后,也可采取破碎的工艺,但千万不可将金桔破碎.
　　3、然后,采用20~25%的脱臭酒精浸泡金桔果,浸泡时间为56小时,在这期间可以搅拌二次,让其充分浸泡.
　　4、浸泡后,采用虹吸法,小心地将酒液抽出,为金桔果浸泡原酒.
　　5、将金桔原酒进行冷冻,澄清过滤.
　　6、根据果酒标准,进行配制,化验合格后,贮存3~6个月.
　　7、贮存后,进行过滤,装瓶.水浴杀菌,65~70℃,15分钟.
　　注意事项
　　1、酿制果酒的原料要求无腐烂:新鲜,无杂物的金桔.
　　2、为了提取较多的金桔果汁,分选之后,也可采取破碎的工艺,但千万不可将金桔籽破碎.
　　3、然后,采用20~25%的脱臭酒精浸泡金桔果,浸泡时间为56小时,在这期间可以搅拌二次,让其充分浸泡.
　　4、浸泡后,采用虹吸法,小心地将酒液抽出,为金桔果浸泡原酒.
　　金桔酒的功效介绍
　　--理气解郁,开胃.适用于食欲不振,食滞胃呆,咳嗽痰稀白等症.
　　--金桔酒化痰止咳,开胃健脾.金桔酒适用于神经性胃痛,感冒咳嗽痰多,以及防止脑溢血.

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