食物焯水可以去除里面的有害物质，吃起来安全放心。但是焯水后的食材味道上会稍有逊色。那么，竹笋不焯水有毒吗？竹笋不过水能吃吗？竹笋不焯水有毒吗
　　新鲜竹笋不焯水无毒。
　　因为鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。
　　竹笋的营养成分
　　竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
　　竹笋怎么做简单好吃
　　竹笋挖来，去壳，切片直接可以炒菜做汤食用。不含毒，你所说的浸泡是罐装、桶装的竹笋，不是新鲜的。产竹笋的地区由于产量多，鲜竹笋几天就会坏不利用存贮，于是有很多种处理方式，楼上所说的晒干法，是普遍的做法，经过热水煮过后强光下晒干，即为所谓的笋干，可以长期存储，需要食用时用温水浸泡数小时即可；还可以切片贮存在特制的罐头（桶）里，隔绝空气，食用时直一样拿出浸泡一下便可做菜。

土人参怎么吃？新鲜的土人参多少钱一斤人参，很多人都认为东北长白山人参以及国外的西洋参药效都很不错，对于土人参植物却不知道食用方法。土人参怎么吃土人参别名假人参参仔叶东洋参紫人参，属马齿苋科多年生草本植物。因其根与人参芥末是辣根吗？辣根和芥末的区别很多人都说芥末是中国的，而且市面上卖的多半是辣根仿制的。那么，芥末是辣根吗？辣根和芥末的区别是什么？芥末是辣根吗芥末和辣根味道相似，但是二者并不是同一种东西。辣根，俗称马萝卜，一般铁皮石斛泡水喝的功效是什么铁皮石斛的作用是什么铁皮石斛是什么，铁皮石斛是用来做什么的呢，铁皮石斛又有什么功效与作用呢，铁皮石斛的好处有哪些呢，今天就一起来看看吧！铁皮石斛泡水喝的功效是什么1可以排毒养肺润肺。在我们的生活中很多樱桃常温可以放多久樱桃常温下能放几天樱桃在常温下一般不能放太长时间，最多一周内要吃完，不然樱桃很容易坏掉，如果一次买了很多樱桃的话，建议大家还是放冰箱保存时间会比较长。樱桃常温下可以放多久五天左右。在常温状态下保存樱夏天喝黄芪上火吗黄芪和什么搭配不上火夏天喝黄芪是有可能会上火的，尤其是在大量饮用的情况下，上火是必然的，所以我们在喝的时候要注意一下，另外搭配一些其它食材也可以帮忙降火。夏天喝黄芪上火吗喝多了容易上火。上火是中医上的枇杷叶煮水用老叶还是新叶枇杷叶煮水可以用新叶吗用枇杷叶煮水是一个很好的止咳良方，不过在选择枇杷叶的时候，一般是选择老叶会比较好一点，老叶的药效要比新叶更加的强，打算用枇杷叶煮水的朋友要记住哦。枇杷叶煮水用老叶还是新叶枇杷叶煮水牛骨头能和藕一起炖吗莲藕牛骨汤食谱牛骨头可以用来炖汤喝，不仅可以清炖，还可以和其它食材一起炖，例如山药海带等。那么，牛骨头能和藕一起炖吗？牛骨头能和藕一起炖吗可以的。材料牛排骨500克，莲藕750克，精盐10克，胡牛骨汤为什么是绿色骨髓中的铁造成的正宗的牛骨头汤如果熬制方法正确，一般熬出来的颜色的是奶白色的。那么，牛骨汤为什么是绿色？牛骨汤绿色嫩喝吗？牛骨汤为什么是绿色牛骨汤发草绿色是由于骨髓中的铁到液体中变成二价铁离子产生冰糖玉米种子哪里有卖？冰糖玉米种子的销售地玉米是农作物的一种，现在的玉米不仅要讲究产量高，还要好吃的同时兼顾好看。冰糖玉米是最近几年兴起的一个品种，那么，冰糖玉米种子哪里有卖？冰糖玉米种子哪里买？冰糖玉米种子哪里有卖可以去玉米穗的功效玉米穗的作用玉米是非常有营养的杂粮，可以给人们很多的纤维，帮助我们的消化，但是很多人忽略了玉米穗的作用，今天小编就给你聊聊玉米穗，看看以后可以怎么吃，会给你带来健康哦玉米穗的功效中医普遍认为玉白玉米煮后变黄能吃吗？白玉米为什么变黄了？玉米的品种很多，不同品种的玉米可能呈现的颜色也不一样。最常见的是黄色玉米，其实还有彩色玉米黑色玉米等。那么，白玉米煮后变黄能吃吗？白玉米为什么变黄了？白玉米煮后变黄能吃吗能吃的。如