父母给我送来了一些芦笋，但是我第一次用这个做菜，很多步骤不是很懂。那么芦笋怎么处理?新鲜的芦笋怎么处理?芦笋怎么处理
　　1、大家购买了新鲜的芦笋以后可以把它们分成两部分，具体分法是，取一根芦笋用手把它轻轻掰成两断，带根的那段是比较老的需要另外处理。而上面的那部分则是芦笋比较嫩的地方可以直接使用。
　　2、把芦笋带根的那一部分放在面板上，然后取生活中常用的刮皮刀，从上向下开始去皮，由于芦笋比较细，放在面板上去皮，比用手拿着去皮要方便多，效果也会比较理想。
　　3、把芦笋根部去掉外皮以外，再切成自己需要的段状，然后把锅里放一些水中，烧开后把它们放进去焯到八成熟时再捞出，过一下凉水，这样处理以后的芦笋再与芦笋上部一起制作菜品时，就会在同一时间熟透，并且口吃起来口感也会好许多。
　　怎么挑选芦笋
　　1、看整体：挑选杆部直立，相对较坚硬且有韧性的。粗细适中，形状要圆，避开扁平状和有突起的芦笋。芦笋最好不要粗过一毛钱硬币，越粗的芦笋表示成熟度越高，影响口感。
　　2、看顶部：检查顶部花苞，挑选鳞片饱满、紧密，颜色为绿色或发紫色的，发黄则是已经变老的特征。
　　3、看底部：如果底部很干或者已经开始木质化，说明芦笋已经不新鲜了。自己吃时，想要轻松去除芦笋老掉的根部，只要两只手捏住底部轻轻一掰，芦笋就会在老嫩之间的地方自动断裂。
　　芦笋炒肉丝的做法
　　1瘦肉洗净切丝，芦笋洗净切段
　　2肉丝用烤肉酱搅拌入味
　　3锅里油热，放姜丝，肉丝煸炒
　　4当肉丝转色，加点料酒炒2分钟
　　5放入芦笋煸炒
　　6当芦笋转色，加盐，鸡精煸匀即可

莼菜是发物吗？莼菜凉拌要过开水吗莼菜是太湖三白之一，很有名气，属于苏州等地特产，也是一道很珍贵的蔬菜。那么，莼菜是发物吗？莼菜凉拌要过开水吗？莼菜是发物吗不是。莼菜或作菁菜，学名Braseniaschreberi莼菜怎么读？莼菜是哪里的特产第一眼看到莼菜两个字，估计很多人都是猜着读的，并且还有可能读对了。那么，莼菜是一种什么菜？莼菜是哪里的特产？莼菜是哪里的特产主要产于西湖的莼菜，又名马蹄草，水莲叶，很早以前就是我国莼菜能放冰箱吗？莼菜怎么保存？刚刚采摘的莼菜水分十分的充足，这个时候食用味道最为鲜美。一旦放久了水分牛市后，莼菜的口感就不好了。那么，莼菜怎么保存？莼菜能放冰箱吗？莼菜能放冰箱吗纯蔬菜也是完全可以放在冰箱里的纯莼菜什么时节有？莼菜什么时候采摘？莼菜不像其它蔬菜一样可以大棚人工种植，一年四季都可以吃到。莼菜在水中繁殖长大，受季节的控制。那么，莼菜什么时节有？莼菜什么时候采摘？莼菜什么时节有太湖莼菜从明末清初开始人工栽培，生孕妇可以吃莼菜吗？莼菜孕妇能吃吗？女人怀孕期间身体各方面都会发生相应的变化，因此，在饮食上也要随着调整。切勿食用容易导致流产的食物，那么，孕妇可以吃莼菜吗？莼菜孕妇能吃吗？孕妇可以吃莼菜吗孕妇慎吃。莼菜具有清热，利莼菜可以生吃吗？莼菜怎么吃？莼菜虽然可以吃，但是一般是做熟后食用。其中以做汤食和炒菜最为常见，我们知道有些蔬菜是可以生吃的。那么，莼菜可以生吃吗？莼菜怎么吃？莼菜可以生吃吗莼菜是可以吃的。嫩叶可供食用，莼菜本莼菜怎么做？莼菜怎么做好吃？莼菜是一种可供食用的水生植物，莼菜可以做汤，还可以炒熟食用。总之，莼菜的做法很多。那么，莼菜怎么做？莼菜怎么做好吃？莼菜怎么做莼菜鸡蛋花的做法1莼菜用清水泡二十分钟，倒入漏勺中放清莼菜吃了有什么好处？莼菜的营养价值莼菜被证实具有很好的食用和护肤价值以后，很多地方都开始大规模的种植。那么，莼菜吃了有什么好处？莼菜的营养价值有哪些？莼菜的营养成分每100克莼菜鲜嫩茎叶含蛋白质1。4克，粗纤维0。莼菜是什么菜？莼菜是荷叶吗？说到莼菜，很多人都会感到陌生，其实小编也是如此。但是看不到莼菜的样子以后，感觉和荷叶差不多。那么，莼菜是什么菜？莼菜是荷叶吗？莼菜是什么菜莼菜（学名Braseniaschreber莼菜不能和什么一起吃？莼菜和什么相克？莼菜是一种水中生长的植物，而且是可供食用的食物。这种食材可能很多人并不熟悉。那么，莼菜不能和什么一起吃？莼菜和什么相克？莼菜不能和什么一起吃对于莼菜不能和什么一起吃，目前还没有明确秋葵的功效与作用禁忌8大功效好补秋葵看起来长得像辣椒，被称为绿色人参黄金植物，其有很多功效，如补充钙质降低血糖预防癌症或治便秘。最近几年，秋葵对健康的益处越来越为人所知。在日本和许多西方国家，秋葵已成为很受欢迎的