牛肚也是非常好吃的食物，特别是卤的牛肚，绝对是下饭神菜啊，不过牛肚处理起来比较麻烦，那么牛肚要怎么洗才干净呢？怎么做才好吃呢？下面来为大家介绍下！
　　牛肚怎么洗才干净
　　清洗牛肚比较麻烦，但洗好后酱煮出来口感好，没有杂质，比较脆嫩，清洗时把牛肚分割开，因为牛肚比较大且分好几个，每个从开口处反过来，先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液，再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗，把胃液等杂质搓干净，冲净后再加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉，并且碱和盐能煮出后脆，最后冲洗干净即可！
　　1.先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。
　　2. 然后再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。
　　3.用清水洗涤一遍捞出，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。牛肚怎么去腥
　　1、将牛肚丝盛入碗中，加黄醋10克、精盐1克拌匀，用力抓揉去其腥味。
　　2、用苏打粉使劲的揉搓，揉搓好后放置1小时在用水冲洗干净后在用水泡30分钟，然后烧开水灼一下，怪味道就差不多没了，做的时候加料酒，姜，白糖都是调味的。
　　3、或者水焯一下．就是将肉放进烧开的水中．等到肉稍微变色，或者血沫出来了，再拿出锅．姜20克，葱20克 姜切片，用刀背剁碎，葱切段。 把姜碎和葱段放到小盆里，倒入200cc的水。 用手揉啊揉啊，直到葱姜汁浸入水中。 滤去姜和葱。剩下的就是姜葱水。
　　4、烧一锅开水，葱、姜、花椒、八角、酒加入锅中，煮沸之后再加入牛肚，盖上锅盖再煮2.5-3小时，到牛肚煮软即可捞起。
　　5、准备一锅卤汁 (你可以依照自己的喜好口味来调制)，将煮好的牛肚放入煮滚的卤汁，再煮滚只后，浸泡1小时入味，再取出放凉
　　6、先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中，加入 食盐100克玉米面100克 食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍，锅中烧开水放入洗好的牛肚焯水，捞出用清水冲洗一下就可以煮了。经过上述加工后牛肚就干净无异味了。

绿豆煮多久能熟绿豆怎么容易煮烂绿豆是杂粮，而且营养也很丰富，绿豆也可以做很多食物，在夏天大家都喜欢和绿豆汤，那么绿豆煮多久能熟，绿豆怎么容易煮烂呢。绿豆煮多久能熟视情况而定。绿豆相对来说是比较容易煮的豆类，用普绿豆沙应该怎么做呢绿豆沙有什么营养价值呢大家在生活中应该都听说过绿豆沙吧，但是你了解绿豆沙吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟绿豆沙应该怎么做呢，以及绿豆沙有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。绿豆沙应该怎么什么是绿豆呢绿豆有什么营养价值呢大家在生活中应该都吃过绿豆吧，但是你了解绿豆吗？今天我们就一起来了解一下吧，究竟什么是绿豆呢，以及绿豆有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来了解一下吧。什么是绿豆呢绿豆又叫青小豆，是热干面放生抽还是老抽普通面条能做热干面吗热干面一般是用碱水面做的，再加上芝麻酱，可以说是非常美味了，众所周知，热干面的调料十分重要，那么，在做热干面的时候是放生抽还是老抽比较好呢？热干面放生抽还是老抽一般老抽和生抽都要放燃面为什么叫燃面燃面是哪里的特色小吃听到燃面这个东西，很多人应该都会以为它是可以燃烧的面条，其实它的名字也确实和这个有关，下面我们就来详细的了解下燃面为什么叫这个名字吧。燃面为什么叫燃面燃面之所以叫燃面，是因为制作过燃面的做法燃面怎么做好吃燃面是一种很好吃的面条做法，它最早兴起于宜宾，现在在全国都十分流行，它主要是将一些特制的拌料都拌在一起就可以了，下面一起来学学燃面的做法吧。燃面的做法首先，是要准备面条肉，以及花生吃玉米的最佳时间玉米粒可以煮面条吗玉米是粗粮的一种，玉米的营养也很丰富，常吃玉米对身体也好，玉米的吃法有很多种，那么吃玉米的最佳时间是什么时候，玉米粒可以煮面条吗。吃玉米的最佳时间玉米含有丰富的B族维生素，大量的膳手工面怎么做更有劲道手工面用什么面粉最好手工面是一种非常好吃的面条，相信很多人都有在面馆吃过，但是自己在家做的时候往往就做不出来这种劲道的感觉，下面就来教教大家手工面要怎么做吃起来才会劲道吧。手工面怎么做更有劲道1。想要面条发霉了还能吃吗发霉的面条煮熟能吃吗面条是每个家庭都会屯一点放着的一种食物，在不想做饭的时候可以煮一些，不过有时候可能由于保存不当而导致面条出现发霉的情况，一起来看看面条发霉要怎么处理吧。面条发霉了还能吃吗不能。面条酸汤面怎么做好吃酸汤面的做法酸汤面是很多人都喜欢吃的面食，酸汤面吃起来是酸辣的，吃起来很过瘾，自己在家也可以做的，至于怎么做，下面一起来看看做法。酸汤面怎么做好吃食材面条适量青菜适量蒜末适量葱花适量熟白芝麻适葱油面怎么做好吃葱油面的做法葱油面是很多人都喜欢吃的，葱油面的味道很香，是很多人都会选择的早餐，当然葱油面是不能经常吃的，会长胖的，下面来看看葱油面的做法吧。葱油面怎么做好吃食材面条200克小葱适量食盐适量老