蛋炒饭一般我们都会用隔夜饭，用新鲜的米饭特别容易粘锅，做出来没有隔夜饭的效果好。那么，蛋炒饭为什么要用隔夜饭？蛋炒饭可以用热饭吗？蛋炒饭为什么要用隔夜饭
　　隔夜的米饭水分发挥的比较多了，所以米饭容易称为颗粒状，如果第一次的米饭没有焖熟，或者是米饭蒸的时候，水分很少，比较干，那么就可以直接炒了，其实正常的米饭直接炒也是可以的，只不过有些发粘，口感较弱而已。如果大火爆炒也是能够理粒粒分开的。
　　蛋炒饭先放蛋还先放饭
　　都可以。
　　条件是米饭要保持口感爽口。最好是在冰箱里面冻一晚，第二天拿出来的时候在上面喷点水，把饭抓散。就可以炒了。
　　蛋炒饭先放蛋的话，把鸡蛋炒散后放饭进去，调入盐，鸡粉等调料，出锅前撒点香葱就行。
　　另外一种做法是黄金炒饭，就是在饭上面打一颗鸡蛋，搅拌均匀，放入锅里炒，炒直颜色金黄就可以。
　　隔夜饭怎么做蛋炒饭
　　蛋炒饭的做法：
　　一、材料
　　隔夜饭38g、番茄80g、鸡蛋105g、橄榄油5g、生抽5g、葱1段、白醋3g
　　二、做法
　　1、食材：芝麻米饭、番茄、鸡蛋和葱。
　　2、将鸡蛋打入碗中。
　　3、倒入几滴白醋。
　　4、搅拌成蛋液。
　　5、热锅，倒入适量的橄榄油。
　　6、倒入蛋液，快炒，捞起，关火。
　　7、将番茄和葱洗净，切粒。
　　8、原锅倒入适量的橄榄油。
　　9、放入米饭。
　　10、放入番茄，炒匀。
　　11、将炒好的鸡蛋回锅。
　　12、炒匀。
　　13、倒入适量的生抽，炒匀，关火。
　　14、放入葱粒，趁热炒匀，即可。

辣椒为什么辣辣椒素的味道辣椒是四川人湖北人重庆人不能离开的调味品，辣椒的辣味让人觉得非常刺激，也有很多人嗜辣如命，下面介绍辣椒为什么辣辣椒素的味道。辣椒为什么辣辣椒会辣，是因为辣椒当中含有辣椒素。1辣椒素男人冬天怕冷吃什么好？男人冬天怕冷怎么办？冬季不少人都会非常怕冷，不管穿多少衣服，都会觉得刺骨的冷。其中不少男性同样也是这样！关于，男人冬天怕冷吃什么好？男人冬天怕冷怎么办？5号网小编来为您一一解答！男人冬天怕冷吃什么好1德国doppelherz双心大蒜精怎么样有效吗德国doppelherz双心大蒜精一盒里面有好多粒，就是闻着有味道，直接咽下去的。那么doppelherz双心大蒜精怎么样？doppelherz双心大蒜精有效吗？双心大蒜精怎么样无ostelin维生素d怎么样？ostelin维生素d有用吗？澳洲ostelin维生素d淡淡的草莓味，孩子也比较接受，瓶子设计非常棒，倒立瓶子吸管抽取，减少了二次污染。那么ostelin维生素d怎么样？ostelin维生素d有用吗？ostel虫草花怎么吃？虫草花的吃法用量虫草花是一种名贵的中药，经常看见有人用虫草花调理身体，但是对于它的用量却不是很清楚，我们知道是药三分毒哦！下面为大家介绍虫草花的吃法和用量虫草花作用治疗久咳虚喘肾虚腰痛用虫草花5g鸡各部位怎么吃最好吃不仅中国人爱吃鸡，基本世界各国的人都有爱吃鸡肉的习惯，而鸡的吃法也越来越多，比如常见的烤鸡炸鸡炒着着炖汤喝等等，而鸡身上的肉基本都能吃，而且不同部位做成适合的菜肴将会十分的美味，那牡蛎怎么清洗新钱牡蛎的清洗方法买回家的鲜蚵暗藏了许多脏污，必须仔细清洁才能安心下肚。洗蚵仔最重要的就是要把外头的泥砂和黏液冲洗干净，然而脆弱的鲜蚵在清洗时很容易因为碰撞而开肠破肚，薄薄的外皮一不小心就会被手指刮五花肉为什么要焯水为了口感更好五花肉在做菜之前都是要焯水的，很多人只知道焯水会好吃一些，但是却不知道到底是什么原理，下面介绍五花肉为什么要焯水为了口感更好。五花肉为什么要焯水在红烧五花肉的时候，一开始是要用凉水猪肝为什么是苦的可能是这两个原因猪肝的味道还是不错的，爆炒猪肝是很多人的心头爱，有时候吃到的猪肝是苦味的，很多人百思不得其解，下面介绍猪肝为什么是苦的可能是这两个原因。猪肝为什么是苦的原因一可能没洗干净猪肝一定要鸡翅包饭可以油炸吗鸡翅包饭怎么烤不破皮鸡翅包饭大朋友和小朋友都很喜欢吃，自己在家也是可以做的，那么鸡翅包饭可以油炸吗，鸡翅包饭怎么烤不破皮呢，下面来看看吧。鸡翅包饭可以油炸吗鸡翅包饭是可以油炸的。不过因为米饭在装鸡翅的鸡翅可以腌制一晚上吗鸡翅的做法大家知道鸡翅可以怎么做吗？鸡翅可以腌制多久呢？鸡翅有哪些作用呢？鸡翅有哪些功效呢？鸡翅对人体好吗？今天就一起来看看吧！鸡翅可以腌制一晚上吗可以吃的，只要是腌制好后放在冰箱里面都没事