一块披萨多少克一份披萨多少克
披萨尺寸有几种大小,每种大小不同的披萨都会切成很多小块,当让每块的重量也是不同的。那么,一块披萨多少克?一份披萨多少克?一块披萨多少克
这个不好说,一个地方一个标准,
有的餐厅销售是美式比萨,美式比萨一般都比较薄,重量轻一些
还有的餐厅销售的是意大利传统式的,意式的一般要厚一些,重量就重一些
披萨的大小
6寸个人装切4块,供1人用;直径约15cm
9寸铁盘,10寸芝心切6块,供2~3人用;
9寸铁盘直径约23cm,10寸芝心直径约25cm
9寸无边(普通)切9块,9寸无边(二合一)切8块
12寸铁盘,13寸芝心切8块,供3~4人用;
12寸铁盘直径约30cm,13寸芝心直径约33cm.
12寸无边(普通)切16块,9寸无边(二合一)切8块.
披萨自己怎么做
准备材料比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(要专用的,否则拉不出丝)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等
第一步和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。
第二步等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块,盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进烤盘,因为没有圆盘,只能做成方的了。注意中间薄,边缘厚,这样比萨才有边。
第三步抹上比萨酱,可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味。
推荐做法:蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇;水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
第四步用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上,要多哦,这样才好吃。
第五步烤箱预热220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把奶酪烤糊。
注意事项
比萨饼需要用发面。把面杆成饼,然后在饼上抹西红柿酱,再放上青椒丝,肉肠片,茄子片,蘑菇片等,然后撒上芝士丝。注意茄子,蘑菇等容易出水,所以在放在面饼上之前,最好过一下火,除除水。我想用平底锅做不了比萨饼,因为最后芝士遇热就化,用平底锅必须得翻个个,芝士不能直接沾锅的,不翻身芝士化不了。
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