范文健康探索娱乐情感热点
热点动态
科技财经
情感日志
励志美文
娱乐时尚
游戏搞笑
探索旅游
历史星座
健康养生
美丽育儿
范文作文
教案论文

毛蟹怎么洗?毛蟹怎么去毛?

  毛蟹,初听到这个名字就可以揣测到了。毛蟹的确有毛,但是这个毛吃的时候是否需要去掉呢?烹饪螃蟹的第一步就是洗螃蟹,那么,毛蟹怎么洗才能洗干净呢?今天小编来教大家来正确清洗毛蟹的技巧。
  毛蟹怎么洗首先准备半盆清水和一把旧牙刷。放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。这里是最关键的一步,胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
  毛蟹怎么去毛
  买回来的毛蟹只要用刷子把外壳刷干净一般毛很难去掉那是正常的因为它就是毛蟹毛刷干净就不会脏了。螃蟹腿上的毛一般不需要特别清除,但是在蒸蟹前,必须先用水泡一会,然后用刷子(可以用旧牙刷)把螃蟹的肚、背、足上的泥沙刷掉;或者放醋加水泡20分钟消毒,然后用刷子刷干净然后清洗就没问题了。家庭食用螃蟹,为了避免八脚脱落、蟹黄流失,最好用棉绳绑好蟹脚,以清蒸保持原味,若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香。蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍,味道更佳。
  毛蟹怎么做辣椒蟹
  材料:蟹600克青、红椒各2条指天椒3条姜粒1汤匙蒜茸1茶匙;
  调味料:酱青、鱼露各1茶匙盐半茶匙麻油、胡椒粉各少许清水半杯;
  芡汁料:玉蜀黍粉半茶匙清水2汤匙
  做法:
  把蟹洗干净,斩成4至6块,蟹盖保持原状。青、红椒切粒。
  烧油至大滚,将蟹块扑上少许玉蜀黍粉,放下泡油,取出沥干油分。
  下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒,蟹回镬兜匀,加入调味料煮滚,埋芡即可上碟。
  秘诀:辣椒含有丰富的维生素,能驱寒去湿和振奋精神,除可作为菜肴,也可用来伴碟增添美感。
  毛蟹焖鸡
  材料:毛蟹250克,光鸡半只,姜片20克,紫苏,九层塔,米酒各少许,盐,糖,蚝油,生抽,胡椒粉,鸡汤,花生油各适量
  做法:
  将毛蟹清理内脏,洗净后斩件备用;光鸡洗净斩件,以盐、糖、米酒腌制备用;开锅下油,爆香姜片,放入鸡件炒至半熟,再把毛蟹放入大火翻炒,攒米酒,加入适量鸡汤、紫苏、九层塔、蚝油和生抽,以盐、糖、胡椒粉调味,中火焖至鸡熟便成。

味全每日C好喝吗?味全每日C怎么样?味全每日C是微微一笑很倾城中贝微微最喜欢的果汁饮料,没错就是亲们看见的金颜色的果汁啦!感觉好浓的样子。那么,味全每日C好喝吗?味全每日C怎么样?味全每日C好喝吗我每次去超市都会买几味全每日c多少钱一瓶?味全每日c价格味全每日c推出了微微一笑很倾城版本的味全每日c果汁了,想一想杨洋和微微的对话被写在果汁上,整颗心都要变成了小粉红了。你没有看错,这就是郑爽在剧中喝的饮料。想不想来一瓶呢!那么,味全杨梅酒的功效与作用杨梅酒的副作用杨梅酒在生活中比较常见,拉肚子的时候,喝下杨梅酒即可止泄,具有收敛作用。还有消食除湿解暑生津止咳助消化御寒止泻利尿防治霍乱保健抗癌等医药功能。那么杨梅酒的功效与作用杨梅酒的副作用杨西州蜜瓜孕妇能吃吗?孕妇吃西州蜜瓜对胎儿有什么影响西州蜜瓜是属于蜜瓜的一种,外形基本和哈密瓜一样,但是注意,千万注意这可不是哈密瓜哦,那么问题来了,女士优先,孕妇是否可以吃西州蜜瓜呢?孕妇吃西州蜜瓜对胎儿有什么影响呢?下面来一起介喝牛奶美白吗?吃什么可以美白?由于日晒可能导致皮肤癌皮肤老化雀斑黑斑等等。美白保湿渐渐成了大家约定俗成的美容护肤标准。做好防晒很重要,饮食更重要。那么,喝牛奶美白吗?吃什么可以美白呢?跟我一起来学习吧!喝牛奶美葡萄柚多少钱一斤2017?葡萄柚为什么叫葡萄柚吃过柚子的人都知道肉是白色的,而葡萄柚一般是红色的,口感上香甜略带苦涩。那么,葡萄柚多少钱一斤2017?葡萄柚为什么叫葡萄柚?葡萄柚多少钱一斤2017分好多种,基本在1519一斤,烤月饼用锡纸还是油纸?烤月饼是不是一定要垫锡纸?烤月饼的时候,我们会用一层纸垫着然后再把月饼放上去,这样操作更加方便。那么,烤月饼用锡纸还是油纸?烤月饼是不是一定要垫锡纸?烤月饼用锡纸还是油纸烤月饼也可以用油纸,锡纸可以反复多次金菠萝是凤梨吗?金菠萝与普通菠萝区别市场上买菠萝发现其标签上标注金菠萝,其外形与凤梨没什么区别。那么,金菠萝是凤梨吗?金菠萝与普通菠萝区别是什么?金菠萝是凤梨吗相似,叶扎手是菠萝,不扎凤梨。金菠萝也特好吃,跟台湾凤梨吃哈密瓜可以喝可乐吗?喝可乐可以吃哈密瓜吗?夏天到来什么都要求一个爽,吃要吃得清爽喝也要喝的清爽,切一牙哈密瓜再喝上一罐可乐是不是爽呆了,但是吃哈密瓜可以喝可乐吗?今天小编就带你了解下吃哈密瓜可以喝可乐吗?喝可乐可以吃哈密瓜哈密瓜是寒性还是热性?哈密瓜是寒性的吗?哈密瓜是我们知道的一种甜瓜,味道鲜甜,很有质感,可是不少朋友一直觉得这种水果吃起来会长胖,毕竟很甜的水果,还是很让人担忧的,那我们就来看看,哈密瓜水果的属性适合什么人吃。哈密瓜是寒哈密瓜是发物吗?哈密瓜是不是发物?我们平时吃水果会忽视水果的特性,那我们今天就来说说,很敏感的那些事,首先我们就来说说,哈密瓜是不是发物,有时候我们感冒之后,不能吃一些发物会加重病情,一起来看看。哈密瓜是发物吗1哈
感冒咳嗽能吃鱼吗?感冒吃鱼会加重吗感冒咳嗽的时候,最忌饮食了,很多人问感冒咳嗽的时候能不能吃鱼呢?感冒吃鱼会不会加重病情呢?下面我们来详细介绍下!感冒咳嗽能吃鱼吗中医有鱼生火肉生痰的说法,咳嗽或支气管炎时,应少吃鱼生鱼片的吃法有哪些?吃生鱼片要注意什么?生鱼片又叫刺身鱼脍鱼生,现流行于日韩等地,起源于中国,在中国古代是常见的鱼类菜品。是将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的吃法。而食材上淡水鱼寄生虫较海水鱼多。生鱼片的吃法有哪世界上最好吃的鱼是什么?好吃的鱼店有哪些?鱼味鲜美,肉质嫩滑。所以很多人喜欢吃鱼。那么你知道世界上最好吃的鱼是什么?好吃的鱼店有哪些?小编为你搜罗。世界上最好吃的鱼挪威鲱鱼挪威鲱鱼被视为全球品质最好的鲱鱼之一,因为它们是在吃皮蛋中毒了怎么办吃皮蛋中毒的症状皮蛋如果吃的太多确实是会发生中毒的情况的,一般来说,如果有中毒的反应大家要赶紧催吐,或者多喝点水让体内毒素排出去,如果很严重的话还是需要服药的。吃皮蛋中毒了怎么办1催吐吃下去的时间香肠可以用微波炉吗?香肠用微波炉多久能熟?香肠必须加热后方可食用,有的人为了方便会把香肠直接放进微波炉加热。那么,香肠可以用微波炉吗?香肠用微波炉多久能熟?香肠用微波炉多久能熟微波炉烤香肠一般需要三分钟左右。用微波炉蒸香肠皮蛋可以煮着吃吗皮蛋可以存放多久皮蛋的吃法有很多种,每一种都有不同的味道,但是每种都比较好吃,那么皮蛋可以煮着吃吗,皮蛋可以存放多久呢,一起来看看吧。皮蛋可以煮着吃吗皮蛋既可以生吃,也可以做粥做汤煮熟了吃。生吃熟羊驼肉的营养价值羊驼肉的功效与作用羊驼一种近年来在国内人气超旺的可爱动物,不过在国内却数量稀少,而且价格十分的昂贵,所以多数还是将羊驼用作商用价值,在食用方面十分稀少,不过澳大利亚却开起了吃羊驼肉的先始,并且还最爱香瓜可以和虾一起吃吗?吃完虾后可以吃香瓜吗?香瓜是夏季的一种时令水果,味道清香爽口,很多人都很喜欢。而大虾也是夏季必不可少的大餐,那么二者可以一起吃吗?吃完虾之后就吃香瓜可以吗?香瓜可以和虾一起吃吗在吃完虾后别吃虾含有丰富的吃银鱼有什么好处?银鱼的营养价值及功效银鱼非常有营养的食物,很多人会选择用它来做滋补物,那么吃银鱼到底对身体有哪些好处呢?银鱼的营养价值及功效有哪些呢?下面我们来一起介绍下吧!吃银鱼有什么好处银鱼的功效与作用1。润肺止银鱼会过敏吗?吃银鱼过敏怎么办银鱼大家都应该吃过吧,很多人反映说吃银鱼过敏,那么这个是真的吗?吃银鱼过敏应该怎么办呢?下面我们来一起介绍下吧!吃银鱼过敏吗1根据自己的身体,有的会过敏,有的不会2蛋白过敏的人吃银六神曲的功效与作用及禁忌六神曲有什么功效六神曲又叫神曲六曲,听上去名字挺有意思的,其实是一种曲剂,在全国各大城市皆有销售,主要是通过面粉赤豆杏仁青蒿苍耳辣蓼混合后发酵后制作页成,下面我们就来看看六神曲的功效与作用及禁忌有