在家做过汤的都知道放盐的时间是很有讲究的，那么在炖鸡汤的时候究竟什么时候放盐比较好呢？炖鸡汤是整只炖的好还是切开来炖的好？炖鸡汤是先放盐还是后放盐
　　炖鸡汤的时候要是先放盐的话会影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。正确放盐法是，将炖好的鸡汤降温至80-90度时，再加适量的盐，这样鸡汤及肉质口感最好。
　　炖鸡汤是整只鸡还好切开炖好
　　一般不需要切,整炖味道更好! 纯正的鸡汤： 将鸡洗净，用开水焯两边，然后再用开水下锅（添足够的水），锅开后撇去浮沫，小火炖30分钟即可。 原汁原味。味美鲜香。 清炖鸡参汤 主料： 水发海参400克，童子鸡1500克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋花片50克，鸡骨500克，小排骨250克。 辅料： 精盐6克，料酒35克，葱10克，姜10克，味精5克，高汤1000克。 制法： ①将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。②鸡骨、小排骨斩成块，与竞童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。 ③冬菇去蒂，洗净泥沙待用。 ④将海参、童子鸡放在汤碗内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头,火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤、盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱、姜，即可食用。
　　炖鸡汤要不要放生抽
　　一般的炖鸡还是不适宜放生抽和醋的,还是以清淡清汤为主,要注意里面放一点生姜,去去腥味,放醋会破坏原来鸡的味道的。
　　炖鸡肉汤可以配什么菜
　　1.搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。
　　2.搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。
　　3.搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。

微波炉烤披萨用什么盘子容器的材质取决于选择的功能键微波炉在加热的时候一般会用容器装，但是并不是所有的容器都可以放微波炉加热食物。那么，微波炉烤披萨用什么盘子？微波炉烤披萨用什么装？微波炉烤披萨用什么盘子要看你用哪个功能键，如果是微江小白酒是什么香型？江小白和别的酒有什么区别香型是对酒的一种粉辨，喝酒的人肯江小白酒是什么香型定懂，那么江小白是什么香型的酒呢？江小白为什么那么火呢？它和普通的酒有什么区别呢？下面我们来介绍下吧！江小白酒是什么香型江小白目前吃田螺可以喝红酒吗？吃田螺喝什么好田螺既可以做菜可以当零食来吃，特别是夏天烧烤店里一遍吃田螺一遍喝啤酒，简直爽死了，那么问题来了，吃田螺的时候是否可以喝红酒呢？吃田螺可以喝红酒吗1可以，法国有一道名菜就是和田螺很相香肠怎么保存？香肠可以冷冻保存吗？任何食物如果保存不当，都会很容易变质。因此，对于视屏的存放问题一直是大家比较关心的问题。那么，香肠怎么保存？香肠可以冷冻保存吗？香肠怎么保存根据所灌香肠的多少，选一个大小适中密封性孕妇可以吃田螺吗？孕妇吃田螺对胎儿有没有影响田螺很美味的食物，不过吃多了对身体还是不好的，那么孕妇是否可以吃田螺呢？孕妇吃田螺的话对胎儿有影响吗？下面我们来介绍下吧！孕妇可以吃田螺吗1最好不要吃，细菌不易煮死而且还是凉性食物炖乌鸡汤要飞水吗乌鸡汤里面要放料酒吗很多人平时在家没事都会煲点汤喝，乌鸡汤就是很好的一种，在炖乌鸡汤之前，建议大家先将鸡肉飞水会比较好，这样做出来的乌鸡汤味道会更鲜一些。炖乌鸡汤要飞水吗飞水后味道会比较好。乌鸡肉嫩味炖鸽子汤要放料酒吗喝完鸽子汤不能吃什么鸽子汤是很补的食物，炖鸽子汤时要放些佐料才会更好吃，那么炖鸽子汤要放料酒吗，喝完鸽子汤不能吃什么呢，下面一起来看看吧。炖鸽子汤要放料酒吗建议可以在焯水的时候放，炖汤的时候不放。放料料酒怎么用料酒怎么挑选料酒作为佐料还是很不错的，有些菜里加上料酒味道会更好，料酒在很多菜中都可以用，那么料酒怎么用呢，料酒怎么挑选呢，来看看吧。料酒怎么用料酒在烹饪中的主要功效为祛腥暄解油腻。烹调时加入煮白肉要放料酒吗煮白肉时料酒什么时候放料酒是日常常见的调味品，有些菜放点料酒整个味道都会不一样了，那么煮白肉要放料酒吗，煮白肉时料酒什么时候放呢，下面一起来看看吧。煮白肉要放料酒吗煮白肉可以放料酒。料酒是中国传统烹饪中料酒腌肉有什么作用料酒是什么做的料酒在去味道的这个上面是很有效果的，腌肉时很多人都会加料酒，那么料酒腌肉有什么作用呢，料酒是什么做的呢，下面一起来看看吧。料酒腌肉有什么作用腌肉用料酒是因为料酒可以去腥除味，很好的血腥玛丽鸡尾酒配方如何调制血腥玛丽血腥玛丽鸡尾酒是鸡尾酒界中非常独特的存在，它的味道给人一种特别的感觉，很多朋友都比较好奇血腥玛丽到底都是由什么材料调配出来的，下面为大家介绍血腥玛丽的调配方法。血腥玛丽鸡尾酒配方先