青团皮就像汤圆一样，软软糯糯的，手感q弹。但是我们自己制作时，很容易就会发硬，青团皮怎么做不硬呢，下面教大家几个小窍门。青团皮怎么做不硬 
　　材料：糯米粉、艾草、馅料。 
　　做法： 
　　1首先烧一锅水，水开后将艾草放入锅里烫煮一下然后捞起，水倒掉。 
　　2再将捞出的艾草稍微榨干水分，再加入清水，用搅拌机打烂，然后放入锅中煮开。 
　　3然后记住面团时可加入适量食用碱，使其口感更有韧性。 
　　4之后把面团揪成等分面胚，包入馅料。 
　　5包好后，在蒸锅中底下最好垫一层芭蕉叶或者油布。 
　　6最后上锅蒸15-20分钟左右即可。 
　　青团的皮是用什么做的 
　　通常来说青团的皮是没有什么特殊的原料的，都是统一的使用糯米粉或者面粉以及艾草等食材制成的，是没有其他材料制作成皮的，有些青团的皮之比较硬，吃起来容易让人以为加了什么，其实只是由于青团蒸的时间过长导致的。
　　青团为什么要加澄粉
　　增加黏性，提升软糯感。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，一般用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等，加入青团中可提高青团的黏性，让青团口感更为软糯，一般想要做出软糯的青团，除了要加澄粉以外，还会加入具有极佳粘黏性的糯米粉，保证做出来的青团口感软绵、不发硬。
　　做青团可以不放澄粉吗
　　可以不放澄粉。
　　放澄粉是为了让口感更细腻、更有层次感，没有澄粉也可以不放，事实上很多老人家做青团只会放艾蒿、糯米粉、粘米粉，做成饼状物后直接蒸熟，一样很好吃，放不放澄粉只是个人烹饪习惯而已。

烤饼干没有油纸可以用什么代替烤饼干直接放烤盘上吗烤饼干看似很简单，但是却有很多注意事项，我们在面包店看店员烤饼干通常在烤盘上铺了一张油纸，那么我们自己在家没有油纸的时候可以不铺吗。烤饼干没有油纸可以用什么代替做饼干没有油纸可以使山药炖排骨怎么做好吃山药炖排骨的做法山药炖排骨是大家都吃过的，这道山药炖排骨烫又补又好喝是很多人都喜欢的，并且这道汤的做法是很简单的，大部分的汤都比做菜要简单很多的，喜欢的可以来看看吧。山药炖排骨怎么做好吃山药炖排骨烤箱做的饼干可以放多久自制饼干怎么保存酥脆很多朋友喜欢在家自制饼干，做法很简单，还可以根据自己喜欢的形象diy，既健康又美味。那么用烤箱做出来的饼干可以放多久呢，怎么存放才能保证饼干的酥脆。烤箱做的饼干可以放多久自己做的曲饼干的酥脆由什么决定自烤饼干不脆的原因很多人闲下来喜欢烹饪，做各种手工食品，我们在家自己制作烤饼干也不难，但是需要了解烤饼干小技巧，不然做出来的饼干很容易口感不好，那么自制饼干怎么才能酥脆呢。饼干的酥脆由什么决定NO。烤饼干烤箱预热几分钟烤箱预热是不是空烤我们在用烤箱制作东西时，一般都要经历烤箱预热这个过程，那么在制作烤饼干时，烤箱预热应该多少分钟最好呢，烤箱预热是应该空烤吗。烤饼干烤箱预热几分钟烤箱在烘烤之前，必须提前将温度旋钮调烤饼干多少度几分钟烤箱最简单的饼干做法烤箱烤饼干其实并不难，很多新手朋友在首次做的时候把握不好时间和温度，下面小编为大家介绍具体做法，关于烤饼干的小技巧，你都知道吗。烤饼干多少度几分钟看做什么饼干，每个饼干的要求不一样rio鸡尾酒热量女生晚上喝rio会长胖吗rio鸡尾酒主要是面向女性朋友研发的一款酒精饮料，味道非常香甜，也受到很多女性朋友的喜爱。那么rio鸡尾酒热量是多少呢，女生晚上喝rio会长胖吗。rio鸡尾酒热量rio鸡尾酒的热量猪血怎么炒又嫩又好吃制作美味猪血的秘诀猪血其实也是一种比较常见的食物，吃猪血的好处还是非常多的，比如补血增强记忆力等等，那么你了解猪血的做法吗？下面跟着小编我们一起来了解一下猪血怎么炒又嫩又好吃吧。猪血怎么炒又嫩又好吃rio微醺会醉吗rio微醺后劲大吗rio是我们女性朋友比较喜欢的酒精饮料，有很多种不同的口味，度数也比较低，非常适合晚上的时候一个人小酌。那么rio锐澳系列鸡尾酒容易醉吗。rio微醺会醉吗喝rio一般不会醉，它的微怎么腌鸡翅才入味做的鸡翅不入味怎么办鸡翅是很有营养的一个食物，鸡翅的做法也很多，很多人都喜欢吃鸡翅，自己做鸡翅也很简单，有的人做出来的鸡翅不入味，鸡翅这样做才好吃。怎么腌鸡翅才入味先把鸡翅用清水泡半小时，把鸡翅的血水做冬阴功汤需要什么食材做冬阴功汤的食材有什么冬阴功汤是泰国一道非常著名的汤基本上家家都要喝他，而这款汤的味道主要是酸酸辣辣的口味，有的人第一次喝或许会不习惯，但是之后一定会爱上他的。做冬阴功汤需要什么食材在泰国菜中主要有海鲜