大家在生活中应该都听说过非常多的关于山楂的常识吧，那么你真的了解山楂吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟山楂变软还可以吃吗，以及山楂变软怎么办？跟着小编我们一起来学习吧。山楂变软还可以吃吗
　　山楂变软其实是可以吃的，但是要马上就吃，因为山楂变软是说明已经放了非常多的时间了，但是如果山楂不止变软还变色的话就不能食用了哦。
　　山楂变软怎么办
　　山楂质地变软多是由于保存时间过久，其中的水分流失过多而导致的，这样的山楂也是可以食用的，建议可以将变软的山楂放入水中浸泡20-30分钟左右，能从一定程度上恢复山楂表皮的光泽度及硬度。但若是山楂除了变软，还有腐烂变色等情况的话，那么这样的山楂就不能再吃了，也不需要做任何处理，直接扔掉即可。
　　吃了变质的山楂会怎么样
　　胃肠道反应。变质的山楂中很可能已经滋生了大量的有害细菌，人体食用之后容易出现一系列胃肠道反应，如：腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。症状较为轻微者，可以多喝温水，促进食物排泄，休息一段时间后症状即可得到缓解，症状严重者建议立即前往医院就诊，以免症状进一步加重。当然，若是食用量非常少而且自身体质比较好的话，可能并不会有明显不适反应。
　　山楂怎么鉴别好坏
　　1.外观
　　好的山楂外表颜色鲜艳光亮，有明显的麻点；而山楂坏了之后外皮颜色暗淡，果皮皱缩，果柄处有明显的凹陷，外皮可以看到明显的霉斑或烂斑。
　　2.果肉
　　好的山楂果肉颜色多为白色或略带黄色，而山楂腐坏通常都是从内部开始的，其果肉颜色会变黑发暗，或者有虫眼。

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