馓子是比较常见第一种小吃，经常可以在菜市场的路口，看见有新鲜炸散子买的。不少人困惑了，馓子怎样做才酥脆掉渣呢？关于，馓子怎样做才酥脆掉渣？馓子如何做才酥脆好吃？5号网小编来为您一一解答！馓子怎样做才酥脆掉渣
　　炸馓子关键在膨松剂，和面时加点食用盐、面欣酥等，馓子蓬松酥脆，入口化渣。其实油炸馓子的做法也是很简单的，小的时候妈妈就会经常做一些油炸馓子，那个时候最喜欢吃馓子了，现在很多地方卖的馓子的味道都没有小时候的味道，那么大家不妨自己在家做吧。
　　馓子如何做才酥脆好吃
　　小的时候最爱吃的就是油炸馓子了，能够吃上这样的小食品真的是太好了，油炸馓子的吃法也很多，小的时候喜欢泡着茶吃，其实用油炸馓子煮汤也是很好的，大家吃过用油炸馓子抄绿豆芽吗，这是很有名的一道菜了，也是一种家常菜，要想不变软，一定要用油来和面，如果用水和面，里面加任何东西都没用的，另外就是要用中火炸的时间长一点，口感就会很酥了！
　　油炸脆馓子的制作方法
　　主料：面粉170g；
　　辅料：油10g，盐2g，水60ml；
　　1、准备原料；
　　2、面条机里放入面粉，盐，油；
　　3、盖好上盖，启动机器，满满注入水；
　　4、面条出来了；
　　5、面条剪成10厘米的段，备用；
　　6、炒锅倒油，油热后放入馓子炸；
　　7、炸至馓子颜色金黄即可捞出。
　　小贴士：炸制的时间请根据馓子的粗细灵活调整，炸到颜色金黄就可以了。

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