毫升符号（毫升符号怎么写）

　　毫升符号（毫升符号怎么写）
　　市场上的各种食谱
　　里面中西方的容量标准、计量单位各不相同
　　这里总结了各种地区国家容量换算的标准
　　大家可以参考一下
　　不用每次都手忙脚乱的换算
　　尊重食谱从精确每一个材料容量开始
　　Liquid Measures 容量换算
　　20 mL = 1 tablespoon
　　60 mL = 1/4 cup = 2 fl oz
　　80 mL = 1/3 cup = 2 3/4 fl oz
　　125 mL = 1/4 cup = 4 fl oz
　　250 mL = 1 cup = 8 fl oz
　　1 litre = 4 cups = 32 fl oz
　　Oven Temperatures 烤箱温度
　　电烤箱 煤气烤箱
　　°C °F Gas Mark
　　Very Slow 120 250 ¼
　　Slow 150 300 2
　　Mod.Slow 160 315 3
　　Moderate 180 350 4
　　Mod. Hot 190 375 5-6
　　Hot 210 415 6-7
　　Very Hot 230 450 8-9
　　Weight Measures 重量换算
　　15 g = 1/2 oz
　　30 g = 1 oz
　　250 g = 1/2 lb
　　500 g = 1 lb
　　Length Measures 长度换算
　　2.5 mm = 1/8 inch
　　5 mm = 1/4 inch
　　1 cm = 1/2 inch
　　2 cm = 3/4 inch
　　2.5 cm = 1 inch
　　Everyday Equivalents
　　Butter and Sugar 黄油和糖
　　1 tsp = 5g
　　1 tbsp = 15g (in New Zealand)
　　= 20 g (in Australia)
　　Flour 面粉
　　2 tsp = 5g
　　2 tbsp = 15g (in New Zealand)
　　= 20 g (in Australia)
　　缩写符号
　　Pkt = packet =包
　　g = gram =克
　　kg = kilogram =公斤
　　tsp = teaspoon =茶匙
　　Tbsp = tablespoon =汤匙
　　ml = millilitre =毫升
　　L = litre =公升
　　以下量杯一杯为 200cc
　　粉类
　　品名 量杯量匙 重量 (克)
　　高筋面粉 1大匙 7.5 克
　　高筋面粉 1杯 120 克
　　低筋面粉 1大匙 6.9 克
　　低筋面粉 1杯 100 克
　　奶粉 1大匙 6.25 克
　　奶粉 1杯 100 克
　　玉米粉 1大匙 8 克
　　澄粉 1杯 130 克
　　太白粉 1大匙 10 克
　　太白粉 1杯 160 克
　　地瓜粉 1杯 170 克
　　糕仔粉 1杯 120 克
　　可可粉 1大匙 6 克
　　椰子粉 1杯 70 克
　　塔塔粉 1茶匙 3.9 克
　　胶质
　　吉利丁粉 1大匙 10~12 克
　　吉利丁粉 一包 7~8 克
　　吉利丁片 一片 2.5~3 克
　　膨大剂
　　苏打粉 B.S 1茶匙 4.7 克
　　泡打粉 B.P 1茶匙 3.5 克
　　干酵母 1茶匙 3.3 克
　　干酵母 1大匙 10 克
　　調味料
　　细盐 1茶匙 4.35克
　　细盐 1大匙 13 克
　　味精 1茶匙 3.7 克
　　胡椒粉 1茶匙 2 克
　　代糖 一包 1 克
　　糖粉(过筛) 1杯 140 克
　　细砂糖 1大匙 12.5克
　　细砂糖 1杯 180~200克
　　粗砂糖 1大匙 13.5克
　　粗砂糖 1杯 200~220克
　　绵白糖(过筛) 1杯 130 克
　　糖浆
　　糖浆1大匙 21 克
　　糖浆1杯 340 克
　　果糖 1大匙 20 克
　　麦芽糖 1大匙 20 克
　　蜂蜜 1大匙 20 克
　　香料
　　香草片 1片 0.3 克
　　液体
　　鸡蛋(大) 1个 60克左右
　　鸡蛋(小) 1个 55克左右
　　蛋黃(大） 1个 18克左右
　　蛋黃(小) 1个 15克左右
　　蛋白(大） 1个 38克左右
　　蛋白(小) 1个 35克左右
　　奶油 1大匙 14.2克
　　奶油 1杯 227 克
　　奶油 1磅 454 克
　　花生油 1杯 220 克
　　玉米油 1杯 220 克
　　麻油 1大匙 13.13克
　　麻油 1杯 210 克
　　清水 1茶匙 5 克
　　清水 1大匙 15 克
　　清水 1杯 236 克
　　坚果豆类
　　瓜子仁 1杯 110 克
　　小红豆 1杯 200 克
　　芝麻仁 1杯 130 克
　　绿豆仁 1杯 219 克
　　松子仁 1杯 150 克
　　橄榄仁 1杯 125 克