南京特产（南京能带走的特产）

　　南京特产（南京能带走的特产）
　　感谢张大妈推荐上一篇《值得买的扬州特产》，看大家评论很热烈，那就继续写一篇续集《值得买的南京特产》，由于在南京上大学现在南京定居，所以对南京的熟悉程度不亚于扬州，当然可能比不过一些真正老南京，也欢迎大家批评指正和补充南京值得买的东西。
　　还是老规矩，说说逛街购物的地方。夫子庙可以说是所以外地人都会去的购物之地，其实南京自己人逛新街口更多，还有湖南路、水游城、老门东，而老字号基本都慢慢迁出夫子庙核心区域了，夫子庙外围东面有个新开的秦淮小吃城，看似新开却融合了多家餐饮百年老店，不妨在那边就餐品尝，其余老字号更集中的是太平南路，只是现在渐渐转为珠宝首饰一条街了，若只是购买特产的话最好的方式直接去综合性超市卖场，南京市中心新街口就有沃尔玛，总统府游览的朋友可以顺路去对面地下家乐福买特产。如果不是购物，真正想看老南京的风貌，倒是推荐去下关和老城南看看，前者的热河路、中山北路，后者的众多里巷，都蕴藏太多故事，而喜欢民国风情的推荐去颐和路一带，喜欢自然风光的就去紫金山、玄武湖、幕府山散步吧，都是免费的。
　　下面就来慢慢介绍南京的特产，这里也说一下，不管是上一篇扬州值得买的特产还有这篇，更多是侧重可以带走的食品、日用品、纪念品，至于南京、扬州什么小吃值得吃，什么饭店好，什么景区值得去并没太多涉及，后面会专门写文章谈谈这些名城值得吃的和值得玩的地方。
　　桂花鸭（盐水鸭）
　　若把盐水鸭排第二，估计南京没啥特产能够敢排第一了，南京每年鸭的出栏量占到全国的三分之一，甚至有中华鸭都的称号（想想好像有哪里不大对 ）。古代南京湖熟的板鸭全国闻名，不过南京本地人却吃盐水鸭，主要原因是板鸭更干，便于保存和运输，盐水鸭水分足，鲜嫩好吃，随着现在交通运输的发展和保鲜技术的进步，盐水鸭也可以作为特产带走了。
　　南京盐水鸭最著名的是韩复兴的盐水鸭，桂花鸭集团收购了韩复兴，走品牌化道路，淘宝、京东都有了官方旗舰店，大家可以放心购买。不过真空包装的还是没有鲜嫩的好，如果到南京旅游的游客不妨去湖南路韩复兴的店面购买散装的，同时桂花鸭集团还推出了鸭珍小趣系列，将鸭的内脏和鸭四件单独做真空小包装，方便携味道也不错，深受南京本地人喜好。
　　不过对于南京本地人，盐水鸭还时不是最南京特色的，而是南京烤鸭。南京烤鸭是北京烤鸭的前身，烤制工艺类似，但水分更主，同时用的酱料完全不同，不用甜面酱也不加葱、饼，而是用老卤入味，极其鲜美，到南京来别错过，最著名的就是城南的章云板鸭的烤鸭了，至于到了南京不知道哪家好，只要看每天下午队伍有多长就行。
　　牙雕、云锦、金箔等南京工艺品
　　如果说盐水鸭是南京最乡土的特产，那象牙雕、云锦和金箔就是南京最高大上的特产了。
　　南京的象牙雕刻全国闻名，老的国营象牙雕刻长出产了大量精品，其独特的仿古牙雕技艺更是全国唯一，最著名的就是下面这个飞天雕塑，图片看不出震撼，其实体量巨大，用6个大象牙雕刻而成，上面飞天图案用一块完整的象牙雕刻，衣服轻薄若飘着风中，建筑镶金嵌铜，金碧辉煌。这个牙雕的实物在江苏省工艺品美术馆作为镇馆之宝，位于江宁天源西路爱涛艺术馆内，地铁三号线天元路下走几步就到，周一闭馆，免费参观，这里还有大量珍贵的扬州玉雕、漆器，苏州刺绣，南通蓝印花布，无锡紫砂壶，连云港水晶雕刻等众多精品，喜欢的朋友不妨去那边看看。
　　不过由于近年来对大象等野生动物的保护，南京已经不再用象牙雕刻了，而专用屠宰后弃用的牦牛骨，牦牛骨的骨质比象牙要更加洁白，没有买卖就没有杀戮，这里也希望各位值友自觉抵制象牙制品，喜欢骨雕的可以购买牛骨等非珍惜动物的骨头雕刻艺术品。
　　南京的金箔工艺也是一绝，有金箔饰品和金箔画，虽然现在装修可能用金箔画的少了，但买点南京题材的金箔书签还是不错的纪念品。
　　从iphone5s开始流行土豪金，不过南京这样的金箔之都，可不会玩虚的颜料或者合金，而是直接拿足金贴上，比如著名的南京2路土豪金公交，全车外壳贴上货真价实的真金，也正不怕熊孩子拿小刀去划一点下来。
　　云锦也是南京重要的工艺品，古代一直作为黄袍和官服的用料，色彩缤纷造型精巧，更用金丝银线直接入织物，奢华至极。而且工艺极其复杂，到现在复杂的传统图案也无法用机械模拟生产，都还是手工的，虽然现在衣服上不大好用这个做材料，不过买个云锦的领带还是可以作为礼品送给领导、客户的。
　　状元豆
　　夫子庙地区能够带了走还比较好吃的特产状元豆算一个，最著名的是魁光阁的，是著名的秦淮八绝之一。现在夫子庙品牌的也是不错的，有独立包装，比较方便，并且各大超市有售，在淘宝也有官方旗舰店。
　　南京小吃地图
　　刚才提到了秦淮八绝，现在这八家店已经有不少关门了，要吃正宗的南京小吃去哪？在值得购物这篇就推荐一个东西——《南京小吃地图》，这是由南京资深记者、美食家老夏整理出来的南京传统小吃大全，都是地道的南京味道，如果只来南京一天可能用不到，不过如果是在南京上学，或者是南京小住，这份就是吃货的宝典了。大家按图索骥，走一路吃一路，岂不快哉。
　　南京雨花石
　　南京夫子庙看到最多的，也是可能到南京来游客购买最多的特产可能是雨花石了。雨花石相传是法师在雨花台讲佛经时候感化上苍天降雨花而成，不过其实雨花台已经不产雨花石了，而主要来自南京六合和扬州仪征。雨花石其实比较复杂，并非猫眼石、蛋白石、玛瑙、翠玉这样单一宝石，而是的一类石头的统称，是不纯净的玛瑙、蛋白石甚至化石被岩石包裹在经过流水冲刷打磨而成，现在市面上见到较多的是玛瑙型雨花石，在火山熔岩冷却时晶体结晶和金属离子的侵入，这也让玛瑙型雨花石产生各种奇妙图案，在经过流水的打磨成为卵石的形状。
　　夫子庙虽然几乎每个摊子都卖雨花石，但要购买好的，还是建议去南京清凉山公园（门票免费）购买，那边都是本地人购买，有真正好石头。
　　这里也说一点雨花石鉴别的最基础的知识，真雨花石一般色彩多样但并不那么鲜艳，并且都是在水中观看欣赏，如果你拿到手中并把石头擦干，你会发现真雨花石是凹凸不平，有各种小裂缝空洞，并且没有什么光泽的。下面就是比较上等的雨花石。
　　下图这一种是蛋白石的雨花石，比较好认，蛋白石的雨花石价格比较稳定，属于中端的。不像玛瑙型雨花石如果图案好会非常贵，而没啥图案十块钱好多个。
　　各类其他材质的中档真雨花石
　　下面这种夫子庙常见10元3个甚至10元一把的也确实是石头，不放在水中也光亮光滑的，虽然不能说是假的，不过基本都是简单的玛瑙石而已，并且都是通过机器打磨抛光而成，甚至许多是人工染色的，好比玉石的b货，虽然也是玉石，却不值钱。
　　下面这类＂雨花石＂就彻彻底底是假的了。
　　秦淮花灯
　　与雨花石这样夫子庙常年主打不同，如果是春节到元宵节前后来南京夫子庙，你会看到一片灯的海洋，家家户户都在卖秦淮花灯。秦淮花灯造型各异，最普遍的还是荷花灯。如果来的不是时候，可以在淘宝购买，直接搜索 秦淮花灯就可以。
　　先锋书店创意产品
　　说了这么多很土很传统的南京特产，那说一个格调高的特产，先锋书店的创意产品。先锋书店被CNN等多家媒体评为中国最美书店，世界十大最美书店称号，是南京重要的文化地标，总店由五台山的一个地下车库，没有教辅没有公考司考考研，这里以社科类书籍为主，书架不过人高，便于人们拿书，更撇出一半空间设置沙发、座椅，欢迎读者随便翻阅，有南京各大学第二图书馆之称，还定期举行沙龙讲座，总之是文艺青年来南京必逛的地方，喜欢摄影的朋友也可以过来拍照，店主也不加阻拦。
　　先锋书店除了总店，每家分店也各有特色，比如在安徽大山中的碧山书局，由皖南古宅改造而成；无锡的惠山古镇；浙江的云夕图书馆都因地制宜，保护原有建筑格局和城市机理，南京中山陵前还结合一个民国建筑开了家永丰诗舍。
　　这里除了卖书，还卖一些自营的创意产品，比如明信片、本子、笔和各类创意文具，许多都很有南京特色，不妨买点回去送人，先锋书店也开了天猫旗舰店，直接上 先锋书店旗舰店就可以购买。
　　南京献给世界的书和把南京介绍给世界的书
　　说到适合逛的书店，那买什么书呢？这里也就说说和南京有关的书，南京文化部门通过名家推荐和市民投票的方式选出了和南京紧密相连的书单，分南京人或在南京写的，和写了介绍南京的两类，共50本，大家不妨可以参考一下：
　　由南京贡献给世界
　　01.《抱朴子》 02.《佛国记》 03.《后汉书》 04.《世说新语》 05.《宋书》 06.《弘明集》 07.《本草经集注》 08.《文心雕龙》 09.《千字文》 10.《诗品》 11.《画品》 12.《南齐书》 13.《昭明文选》 14.《南唐书》（两种） 15.《永乐大典》 16.《永乐南藏》 17.《西游记》 18.《本草纲目》 19.《警世通言》 20.《十竹斋画谱》 21.《武备志》 22.《笠翁传奇十种》 23.《桃花扇》 24.《芥子园画谱》 25.《天方至圣实录》 26.《儒林外史》 27.《红楼梦》 28.《随园食单》 29.《海国图志》 30.《仁学》 31.《中国文化史》 32.《太平天国史纲》 33.《全宋词》
　　将南京展现给世界
　　34.《建康实录》 35.《景定建康志》 36.《至正金陵新志》 37.《洪武京城图志》 38.《金陵古今图考》 39.《金陵琐事·续金陵琐事·二续金陵琐事》 40.《客座赘语》 41.《金陵梵刹志》 42.《白下琐言》 43.《金陵琐志九种》 44.《金陵岁时记》 45.《首都计划》 46.《科学的南京》 47.《首都志》 48.《金陵古迹图考》 49.《金陵大报恩寺塔志》 50.《丹凤街》南京卷烟
　　不过我觉得这套书单漏了一本很重要的——《板桥杂记》，老百姓眼中的南京文化，最著名的怕还是秦淮风月文化，而《板桥杂记》是反映这段历史生活最好的书。许多人都觉得逛历史文化名城没啥意思，很大原因是对一些城市历史不大清楚，若看了《西湖梦寻》去杭州，或是读了《扬州画舫录》玩扬州，那自然会生出很多乐趣。来南京就读读《板桥杂记》吧，让李十娘、顾媚、董小宛、李香、寇媚等秦淮群艳带你穿越古时浆声灯影的秦淮河。
　　金陵十二钗香烟
　　南京卷烟也算是个特产，常见的金南京、红南京基本上国内都能买到，不过也有一些型号是其他地方买不到的，比如九五至尊、炫赫门。作为礼品最合适的是南京卷烟厂的金陵十二钗系列，有专门的礼盒装，送人还是不错的。不过这里也不得不提醒，吸烟有害健康，还是少抽一点好。
　　陶玉梅服饰
　　南京现代品牌中陶玉梅还是比较著名比较有特色的，他家的中式服饰算不错，可以来逛逛，淘宝也有官方旗舰店。
　　固城湖螃蟹
　　南京郊县也有不少特产，高淳的螃蟹就是一个，虽然没有阳澄湖那么有名，品质还是上乘的，虽然也有拿石臼湖冒充固城湖，以及涮水蟹的现象，总体还是值得推荐的，淘宝也有旗舰店——固城湖螃蟹官方旗舰店，可以直接网络购买。
　　六合活珠子
　　固城湖螃蟹其实还不是南京最著名的郊县特产，最著名的是六合活珠子，这是最具南京特色也是最重口的小吃。和一些地方的毛蛋、旺鸡蛋不同，活珠子的鸡还在胚胎发育的初期，仅仅有头部的雏形，骨头还是软的，最好的活珠子在孵化的16天，味道最鲜美。
　　至于这奇葩美食啥味道啥口感，可以套用贝爷的经典名句：
　　到南京不吃夫子庙小吃美食，但不吃活珠子，真心不算来过南京。看，有外国嘉宾上非诚勿扰，也要过吃活珠子这一关。
　　鉴于图案过于重口，我就不放里面的图了，放个刚煮好的图。要购买的自己淘宝搜索吧。
　　南京肉联厂（天环牌）香肠
　　说了奇葩重口的，说点普通点的，南京香肠和香肚虽然不算独有的特产，但质量也是全国知名的。南京最好的香肠无疑是原来国营老厂——南京肉联厂的，后来这里改制成了天环集团，质量也还是能保证的。
　　这里也所以说南京肉联厂，这是清朝时期的和记洋行，几栋显存的老楼都是民国建筑，还有中国最早的低温仓库，和中国最早的混凝土建筑之一。建国后这里成了南京肉类联合加工厂，和金陵船厂等都是当时南京最大型的工厂之一，位于下关滨江地区，现在这些老企业都陆续迁出，成了滨江绿化带，老的建筑都还留着，到也是避开旅行团的汹涌人流，适合深度探寻的地方。
　　这家没有旗舰店，要买可以淘宝上搜索 南京天环香肠。
　　盐水鸭抱枕、钥匙扣、回形针
　　南京最著名的特产不是只能吃，也可以用，这次最后给大家推荐盐水鸭抱枕！绝对最有南京特色有最有特色，创意产品，他们也在网上有。这样的造型是不是感觉丑到深处就是萌的感觉，除了白色盐水鸭款，还有棕色烤鸭款，还有小型的钥匙扣和回形针，把这些最逗比的礼品带给你最逗比的朋友吧。