挂面的热量（吃米饭和面条哪个减肥）

　　挂面的热量（吃米饭和面条哪个减肥）这碗它又大又圆，你看这面它又长又宽。＂
　　众所周知，最近霸占热搜，来自加拿大的吴亦凡曾经胖过一段时间。
　　而在他发布了《大碗宽面》这首歌之后，他又很神奇地瘦了下来，让人不得不怀疑＂大碗宽面＂的减肥威力。
　　开个玩笑扯远了啊哈哈哈哈……
　　事实上，面条作为中国三大主食之一（米饭，面条，馒头），它的热量是最低的。而加了杂粮的杂粮面，更是很多减肥人士减脂期间的主食选择。
　　所以说，减肥期间吃宽面，是没有问题的。
　　今天，小编就来和大家聊一聊传统主食的热量，分别都是多少，除了大碗宽面之外，还推荐哪些主食在减肥期间食用。
　　大碗宽面的热量
　　首先我们来看看大碗宽面。
　　从原材料上来说，大米和小麦的热量差不多。
　　因为他们的淀粉含量很接近，大米种子和小麦种子的含水量也差不多，热量也都在350大卡每100克附近。
　　但是，当面粉做成面条或者馒头之后，差别就大了。
　　举个例子，100克面条，它的热量差不多是100大卡左右，平时里吃个一碗，差不多就饱了，而100克的馒头，它的热量是220大卡左右，几乎是＂大碗宽面＂的两倍！
　　为什么变化会这么大呢？
　　关键就在于含水量。
　　大碗宽面（不算汤）的含水量接近70%，吸水多自然热量就少，相同重量的面条自然饱腹感就更强，热量也相比馒头更低。
　　而米饭的吸水性相比面条略微逊色，不过也低于馒头。
　　大碗宽面的优势
　　所以说，减肥期间，吃哪种主食不会胖呢？
　　当然是饱腹感强，同时热量又低的主食啦！
　　大碗宽面中含有较多的水，吃上一碗就差不多饱了，同时，制作面条时，蔬菜是必须的点睛之品，还能额外多摄入膳食纤维。
　　同时，面粉中的蛋白质和膳食纤维的含量均高于大米，自然也比大米更抗饿。
　　更让人欣喜的是，如果是杂粮做成的大碗宽面，血糖反应会比馒头和米饭都低，而且杂粮面往往更加劲道，口感也比普通的面条更好！
　　这就是小编为什么推荐＂大碗宽面＂的理由了！
　　油泼面什么的不在此列
　　更多主食推荐
　　除此之外，还有以下主食，非常值得在减肥期间食用。比如紫米，豌豆，藜麦等等。
　　紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。糙米与普通精致白米相比，维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富。
　　糙米比较硬，煮之前一定要充分泡水，不然影响口感。
　　豌豆中的B族维生素含量非常高，而且含有非常丰富的膳食纤维。豌豆可做主食，和玉米搭配在一起起到蛋白质互补作用。
　　藜麦除了价格偏贵之外，优点有很多。首先它的热量较低，每100克大概热量为300大卡。
　　它的胚芽占比极高，具有营养活性，很多谷物都不能与之媲美，而且口感良好，容易下咽，可以与多种食材进行搭配。
　　但小编建议大家在食用的时候，尽量选用那些没有经过深加工的藜麦。
　　保存了原有的营养，才能适合做主食的替代。
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