好一个北京通过文字，带我们领略老北京的前世今生

　　你是从什么时候开始认识北京的？小学课本里的天安门、宫廷剧里的紫禁城、考上了北京的大学、或者你的第一份工作就在北京。每个人心中都有一个关于北京的故事，那么，你读懂北京了吗？
　　我没有，作为在北京生活7年的北漂人，自认为去过北京很多景点，我以为自己熟悉北京，当读了《好一个北京》这本书后，才发现那种熟悉只是皮毛，皮毛而已。
　　《好一个北京》一书，收录了24位作家关于描写北京的文章，通过文字，为我们描绘了一幅有声有色的老北京生活画卷。让我们360度了解了北京的前世今生，下面让我们跟着书本，来一场关于北京的沉浸式旅游吧！
　　古色古香水墨风格书籍封面
　　品品老北京的风味美食
　　北京是一座历史名城，美食也不例外，随随便便一种美食都是百年历史。
　　月盛斋的酱羊肉，已有200年历史，每次制作酱羊肉后，都要将汤汁留一部分，以便下次之用，就这卤汁代代相传，已有百年历史，吃到月盛斋的酱羊肉，一想到它的汤汁是百年前传下来的，有没有一种穿越感。那就是传统品牌带给我们的震撼。
　　前门月盛斋酱羊肉
　　六必居的酱菜也是很有名的，菜品想要入它的酱缸可是要经过严格比选哦，曾有老外笑叹，六必居选菜比选美还严格，对＂三围＂不合格的菜是不允许入酱缸的，黄瓜一定要是安定门外的，大蒜必是长辛店的。
　　六必居对于菜的外形也颇为讲究。譬如，黄瓜必须身材苗条，二缨萝卜要求四到六斤一个，过大过小都要淘汰，加工工艺也极其严格，放入甜面酱缸后每天打耙7、8次，每次打10耙，如此精细，不创名牌才怪呢。
　　六必居酱菜
　　北京的百年老字号还很多，信远斋的酸梅汤，东来顺糖蒜、全聚德的烤鸭、锦馨豆汁。但愿这些传统美食，传统工艺能一直流传，等我闲时，一定要跟着书本上描述的方位去寻觅这些百年老店，一品老北京传统美食的风味！ 感受胡同风味
　　北京是个好地方，住在好地方不一定是活得好，活得好，不光得有吃有喝，还得有文化，有文化，才叫活得有滋有味儿。
　　胡同就是老北京的文化根，北京人对胡同的感情，也许只有真正住过胡同的人才能体会，作家刘一达也是胡同里长大的北京人，他笔下的胡同充满了人间烟火味。
　　清晨，从小吃店里散发出来的油炸饼、油条儿的香味儿；傍晚，各家各户炒菜炝锅的葱花味；过节过年的时候，家家户户炖鱼、炖肉的肉香味儿。
　　这些味道飘散在胡同里的每个角落，我的鼻孔，浸润着我的神经细胞。
　　看到这段，我的眼前浮现出一幅别开生面的胡同生活画卷，是那么鲜活，立体。人们在胡同里放鸽子、溜鸟儿、抖空竹、放风筝，做各种游戏。那种快乐，言语无法表达。恬静，悠闲，充满烟火味，这也许就是胡同里特有的魅力吧。 聊聊北京平民
　　说到北京的人间烟火，少不了地道的北京平民，走到人群中去，你就更能领略北京风味！
　　作家陈建功采访了七位北京人，他们中有街边剃头匠老头儿，杠夫瘸三儿，说相声的孙宝才，爱＂耍骨头＂的孙骨头，卖＂瞪眼儿食＂的老太太，通过了解他们的故事，更能了解北京的独特魅力。
　　写在最后
　　书中关于北京的叙述还有很多很多，了解一座城，不能只看它的现在，更要了解它的历史。
　　北京很大，它的大不仅体现在地理空间的大，也体现在历史的悠久，时空距离大。
　　北京的大更体现在它的包容性很大，或许你是辛苦奋斗的北漂，或许你是单身的大龄青年，在这座城市你都能找到自己释放情绪的场所。
　　北京很大，需要我们慢慢认识，细细了解。
　　也许你正想要来北京旅游，那么这本书一定能成为你的旅游指南，因为书中不仅介绍了众多美食，还详细介绍了很多景点。
　　或许你有离开北京的打算，那在离开之前一定要带着这本书，去寻找那些你没吃过的老字号美食，逛逛胡同，重走那些热门或冷门的景点，相信看过书后，你会有不一样的体会。
　　我是木荷，认真读每一本好书。