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关中印象礼泉袁家村

  创   南麓北麓   2022-03-30
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  March 30h,2022
  秦岭北麓风土 系列文(三)
  《礼泉·袁家村》
  某年的十一月的一天,一路畅通无阻直达第一站汉阳陵,而此时才早晨9点多,停车场已是车海人流密集。而我们此行的目的地,不是瞻仰汉景帝的陵墓,而是奔着"银杏林"去的。
  跟着人群挪着小碎步,终于进入了林子里,林子不是很大,树杆还不粗壮,但满地的金黄确是拍照的好去处,随处可见三五成群风韵犹存的阿姨们,舞动着炫彩的围巾、披肩,搔首弄姿的拍照留影,也不乏如穿越而来身着汉服的女子轻盈而过,环顾四周,除了孩子们是在感受层林尽染的魅力,大人们只沉浸在镜头中的自己。
  中午,驱车约一小时,来到了闻名遐迩的关中民俗体验地------"袁家村"。
  无数次在别人的照片中目睹了它的特色,也无数次在他人的口中听到好评。
  穿过村口古色古香的门楼,在领队的建议下我们进入了村博物馆, 了解了袁家村的发展史,原来这里有一个大名鼎鼎的致富带头人——袁家村的老书记郭裕禄!
  从 70年代出了名的贫困村到如今赫赫有名的旅游村,集绿色食品、旅游、地产开发等一体。
  听说,这个村如今还是社会主义的"大锅饭",所有的产品经营、生产、农家乐等一切事宜都是由村委会带领大家去操办,甚至村民娶媳妇等都有相关规定。
  沿着宽敞的街道继续往前走,茂密的松树郁郁葱葱,两旁整齐古今结合的庭院,雕梁画栋,各家经营着农家乐、酒楼、特色旅馆,统一编上"一号院"、"二号院"、"四号院"等。如果你此时觉得没有鲜明的特色,不见别人所说周末游客爆满的场面,那别急,继续往前,沿着古色古香的路标,你可以轻而易举的走进最热闹的地方。
  原生态的作坊巷
  踩着脚下仿古的青石板,穿行在鳞次栉比的作坊前,只见油坊德瑞恒,老木制成的榨油机正在悠闲的劳作。
  地上盛满清亮的大油锅左右晃动,柜台上的摆着大小不一的瓶罐供游客挑选;
  醪糟坊稻香村里原汁原味的酒香四溢;豆腐坊卢氏豆腐正被店主飞速的打包售卖;
  面坊五福堂里游人饶有趣味的推动着沉重的石磨,体验着面粉缓缓溢出的美妙;
  辣子坊天一阁供游人现挑现磨的纯正辣椒面;布坊永泰和里古老的织布机前,满面沧桑的老妈妈指点下游客跃跃欲试;
  醋坊五味斋里空气中都是香醋的味道,只是每一处都是人满为患,要想购买任何一样,你都要有充足的耐性排队。
  大杂烩的小吃巷
  如果你是一名十足的吃货,那你一定不能错过小吃巷,大小不一的简陋店面,家家各不相同的特色关中小吃,四溢飘香。
  有地软小蒜包子、络面、摊煎饼、辣子酱夹锅盔、菜合豆腐脑、麦芽糖、三原廖化糖、野菜疙瘩、粉丝汤羊血、搅团等等,只是每一个店前都是人头攒动,要想品尝其中之一,那你也得耐住性子等。
  看着鳞次栉比的小吃店有种刘姥姥进大观园的感觉,挑花了眼,不知道选哪家好。袁家村店铺的面粉、辣子、油、醋、豆腐等食材全是自己作坊统一生产,纯天然不含任何添加剂,绝对绿色健康。经过一番考察和尝试,推介几种必吃美食,记得去体验,味道绝绝子。
  biangbiang面。本地人自由选择,外地人一定要考虑,陕西是面食大省,biangbiang面是其中的代表。一指宽的面条筋道爽口,配上油泼辣子的鲜香,让人忍不住流口水。
  麻花。袁家村的麻花纯手工制作,用当地精选小麦和袁家村油坊手工现榨的菜籽油,在食材上做到了极致品控。麻花有软硬两种,个人推介软的,要吃刚出锅,你会发现面香才是世上最好的味道。
  酸辣粉。喜欢吃酸辣粉的朋友要去袁家村体验一次,会颠覆的认知,原来没有最好吃,只有更好吃。粉是手工红薯粉,料是独家调制的,吃了就忘不了。袁家村选店的唯一标准:就是哪家人多去哪家。走的时候记得带上酸奶和辣酱,这趟出行才圆满。
  独树一帜的茶饮
  如果你只是想安静的喝喝茶,那这里有传说中砌于乾隆年间的灶台、老旧的风箱、大茶壶泡出来的大碗茶,哼着好汉歌,很有节奏的拉着老风箱的大爷已小有名气,露天的茶苑、或古旧建筑的室内茶室都能满足你。
  与时俱进的现代感。除了这些古朴的,袁家村也与时俱进,引进了酒吧、特色饰品店一条街,在这里,你可以感受各酒吧前奇思妙想的招牌语录,还有80年代那个同桌的你,从60年代到80年代到如今的时间融合,并不突兀。
  总之,到了这里,摈弃都市繁华,返璞归真的走上一遭,实属惬意。
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  END
  仰望星空,星辰璀璨!
  作者 南麓
  编辑 南麓
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