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寻找旅行家徐霞客当年在云南与茶的踪迹

  崇祯十二年四 月十三日,徐霞客从"西登岭西北上",走了约十五里山路后来到了"颇觉清幽"的赤土铺,这是当时腾冲通往内地的一个驿站。再走了三里左右,"有庵施茶,当脊北向而踞,是为甘露寺"。
  崇祯十一年十二月初,徐霞客因其顾姓仆人生病,连续在元谋的官庄茶房滞留了五六天,游记中说"悟空日日化米以供食"。徐霞客写道:"度梁北,有殿新构,有池溢水,有亭施茶。余入亭饭,一僧以新瀹茶献,曰:‘适 通事与担者久待于此,前途路遥,托言速去。’盖此殿亦丽江所构以施茶者,故其僧以通事命,候余而致之耳。"
  崇祯十一年十二月二十二日,徐霞客背着静闻和尚的骨灰抵达宾川鸡足山,受到高僧宏辩 的热情款待:"宏辩诸长老邀过西楼观灯。楼下青松毛铺籍为茵,去桌趺坐,前各设盆果,注茶为玩,初清茶,中盐茶,次蜜茶。"徐霞客的记载,与现今 "一苦二甜三回味"的白族三 道茶稍有出入,不知是徐霞客记述有误,还是后来三道茶有所演变,抑或是佛家与民间所饮之三道茶本就有所差异,我们无从得知。但作为国内五大 佛教名山之一的鸡足山,其一淡二咸三甜的茶道,却也能给人一种佛理的启迪。
  崇祯十二年正月下旬应丽 江世袭土知府木增之邀,徐霞客离开鸡足山前往丽江,并受到木增的热情款待。在当时的丽江首刹解脱林,二月初八,纯一禅师 "馈以古磁杯、薄铜鼎,并芽茶 为烹瀹之具"。可见作为茶马古道上的重镇之一,当时丽江的上层人士间,不仅饮茶是种风尚,器具也是比较雅致的。

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