贵州6大另类美食,被本地人视为美味,外地食客却无从下嘴
本期导读:贵州6大"另类"美食,被本地人视为美味,外地食客却无从下嘴!
一直以来,一说起贵州,脑海里浮现的便是黄果树瀑布,殊不知,贵州的特别之处远不止于此,其一,贵州是全中国喀斯特地貌最集中的地区,由此也衍生了很多著名的景色风貌,游客络绎不绝;其二,贵州也是少数民族的聚居地,民族风俗各异,因为地形和民族的独特性,使得这里的生活很多还保持了传统的生活方式,与外地相差甚大,特别是饮食方面,多采用特殊、奇怪的食材和传统的方法制作,看似美味,却让很多游客望而生畏。今天,瘦猴就带你走进贵州,看看贵州这6大"另类"美食,本地人都视为美味,外地食客却望而生畏,无从下嘴。
一:牛粪火锅
牛粪火锅是贵州特有的"另类"美食之一,在贵州本地也叫牛瘪火锅,是贵州人待客的上等佳肴。
说牛粪火锅太难听了,还是叫牛瘪火锅好听点。先跟大家解释一下什么是牛瘪,牛瘪又叫"百草汤",是从牛胃和小肠里取出来的还没有完全消化的内容物,这些内容物还不叫牛瘪,真正的牛瘪是从这些内容物里挤出来的液体。
牛瘪火锅就是用牛瘪加上牛胆汁和其他佐料一起制作的火锅汤料,然后把牛肉或者牛杂倒入汤中一起煮,在煮的时候还能闻到一股牛粪味,吃起来有一股药味,而且还有点苦。
二:炒臭屁虫
臭屁虫学名叫"椿象",是一种放屁后很臭的虫子,在我们安徽也有,我们老家叫它"屁弹虫",不碰它还好,如果不小心碰到了,那简直能臭出一大片。
光说这名字可能很多人就已经够嫌弃了,可是这对于贵州人来说简直就不算事,他们会把臭屁虫直接下锅加上干辣椒直接炒着吃,想想都头皮发麻。
三:紫血肉
紫血肉,是贵州侗族逢年过节都会做的一道美食。其做法简单,但是看起来确实有点另类。紫血肉是把猪五花肉先切片煎熟或者烤熟,然后配上鱼腥草、香菜、花椒粉、辣椒面、盐等调料,最重要的一点就是还有鲜猪血倒入其中一起搅拌,拌好的紫血肉看起来红彤彤的,特别是吃过几口之后满嘴四周都是猪血。这道美食也只有贵州当地人能享受的了,外地人敢吃的估计也没几个吧。
四:臭酸
臭酸是贵州布依族常吃的一种酸菜,是把多种菜凑在一起炖煮而成的。制作臭酸的关键在于一坛臭酸水,贵州不同的地方制作臭酸水的食材还不同,有用蔬菜制作的,也有用鱼肉制作的,总之就是把食材切碎后封入坛子里使其发酵腐烂,时间越长味道越重,在当地越受欢迎。虽然很多当地人说闻起来臭,吃起来香,但是外来食客真正敢下嘴的也没几个。
五:肇兴烤鼠
肇兴是贵州侗族聚集地,有全国最大的侗族村寨之称。肇兴人每到秋收季节就喜欢带着各种自制的工具去田野里抓田鼠,抓回来后有做成腊鼠干的,有红烧的、黄焖的、油炸的等等,总之吃法多样。烤鼠对于贵州肇兴人来说是又香又美味,但是对于很多外来食客来说简直就是闻所未闻的,更别说吃了,看看就很害怕。
六:凉拌鸡血
鸡肉是我们很常见的食材,其做法多样,可以红烧、黄焖、炖汤等,但是贵州贵阳人却把吃鸡这种事发挥到了极致。贵阳的凉拌鸡血就足以说明一般的吃法已经无法满足他们的需求了。做凉拌鸡血需要新鲜的鸡血,等鸡血凝固后切成片,加上味精、酱油、醋、花椒粉等多种调料拌匀即可。
贵阳人不仅自己喜欢吃凉拌鸡血,他们还喜欢推荐给朋友,特别是一些外来的朋友,因为对于本地人来说这是地地道道的美食,但是对于外地人来说都是避之不及的。
以上就是贵州6大"另类"美食,每种都是贵州人的心头爱,外来食客却无从下嘴。如果是你,这6种贵州美食你敢吃吗?欢迎大家留言评论一起交流。
让BBA感到压力?这三款不便宜的SUV都在内,路虎林肯都有众所周知,BBA这德系三强在咱们国内市场基本都是处于横着走。可能这当中也就只有奥迪略显卑微,毕竟在销量主力军上的降价幅度都更比BB更大但奈何人家依旧是一线豪华,在受欢迎程度上也远高
比途昂还低调的途锐,真正的品牌旗舰,5。9秒破百,价格不便宜小编相信,若你去问一个不怎么了解汽车行情的朋友,哪一台大众的SUV最高级?兴许不少人都会说是大众途昂。为什么呢?因为它长得很大气,块头也不小。不过说归说闹归闹,途昂虽然名气销量都不
买这些车的人真的懂生活,最便宜8w多,家用旅居拉货都不耽误有人说,开什么样的车是能变相反应出,你拥有怎样的经济实力是否热爱生活等等。可能这话确实不能涵盖所有人,但其实也还真有那么回事。比如同样的预算,张三买了奥迪A6L,李四选择了奥迪A4
7。98万起,Valli带复式大平层,后排放倒即是床,出游很合适出游用车,显然是旅行车更有优势,但像沃尔沃V90奥迪A6allroad等实力出众的进口旅行车,却并不适合占比较大的普通家庭,毕竟价格太贵。那收入不高,但又想要一辆适合出游的旅行车该
天水的彩礼很是吓人彩礼,起于中国古代婚礼程序之一,又称订亲财礼聘礼聘财等。适当的彩礼是有必要的,彩礼是男方对女方的一个态度,一份尊重,毕竟女方父母把女儿养这么大也不容易,所以现实生活中应该多一份理解
天水人的喜怒哀乐陇上江南耀甘肃羲皇故里誉九州天水作为西北小城,五线城市,有一种家国情怀。天水市区是这样的天水美女是这样的天水明星是这样的天水游客是这样的天水步行街是这样的天水人的喜是这样的天水人的
甘肃天水首富潘石屹甘肃天水潘石屹甘肃天水潘集寨村人,1963年生人,毕业于中国石油管道学院。为哈佛捐款1亿美元,世人褒贬不一,有人骂他潘跑跑,有人表扬他。甘肃天水人却很认同潘石屹,因为他为甘肃天水教
在天水有5套房算富人吗?大家都知道甘肃天水低收入高消费。就拿房价来说吧,一个字贵。天水市区房价从10000到15000不等,麦积区房价从8000到12000不等,秦安甘谷武山清水张川房价也是从8000到1
生活奔小康适合开啥车?可看这三款,价格相对不算贵,但都是一线关于实现财富自由的梦想,应该绝大多数朋友都有想过吧毕竟买房买车不眨眼东西只挑贵的买,这样的体验还是非常棒的。但真正能做到这一切的只是少部分成功人士,而大部分人能实现超市自由的小康生
明明有豪车的实力,却没有BBA的命,这三款平价高端车太难了试问,BBA在当今的中国市场中是有着怎样的地位?毫无疑问,主流群体基本都被这三大亨给拿下了。而且不难看出,BBA在入门车型售价终端市场的优惠上,其门槛都比以前更低了。这对消费者来说
能买菜跑山,还能带全家自驾,奥迪A4allroad香吗?不知大家都对旅行车是怎么看的?可能因为地域的不同,也可能是车企并无心在中国市场布局更多的旅行车,所以就目前来看,旅行车在国内都还是未被激活的封存状态。但其实,若预算允许的话,市面也