小时候最喜欢吃宴席，村里每家每户办酒都会去得最早，然后看着中间摆放的糖果特别想吃一个，但是父母教导要讲究礼貌，一旦开席，糖果的很快就会抢光，除了糖果以外就是桌上的美食，有鱼有鸭还有鸡肉，吃得酣畅淋漓，现在的农村宴席大半都是邀请一条龙操办，但是各地的餐食标准大不一样，在福建的一桌农村喜宴，它的美食标准堪称饕餮盛宴，1700元标准桌上满是海鲜、让人垂涎三尺。
　　开胃小菜
　　虽说是农村但是美食却是真材实料，全是硬货，第一道菜是小吃拼盘，虾仁酥、土笋冻、无骨鸭爪，三个小蝶看着精致，看着小但是份量足够，土笋冻切成薄片，看着透明，吃进嘴里Q弹爽滑，很有口感，香气浓郁；虾仁酥，外酥里嫩，虾肉有嚼劲，吃起来鲜嫩弹牙，外皮酥脆吃起来层次感丰富；无骨鸭爪软烂，不费牙口，火候恰到好处，作为开胃小吃有档次有味道，摆盘也很讲究，一个长盘三个小蝶看着十分精致，这还是开始，硬菜在后面。
　　高汤芙蓉宴
　　这道菜表面看上去是蒸蛋，但是它的材料丰富，很有营养，鸡蛋中加入高汤搅拌均匀蒸制，表面搭配干贝、鲜虾仁、香菇等十几种食材，混合炒制后，鲜美无比，鸡蛋的嫩滑，虾仁的Q弹，香菇气味浓郁让简单的鸡蛋，霸气十足。
　　其次上的是冰糖炖雪雁，它选用上等品质的雪雁在冰糖水中高温蒸制，上面盖着金黄的锡纸，一点不输酒店讲究，在农村的宴席中它是一人一盅，类似于开胃甜品，吃出了大酒店的档次。
　　清蒸大红龙
　　第四道菜则开始上主菜，清蒸大红龙，众所周知龙虾的价格一直都是很贵的，它的价格也是每天在变动，宴席上使用的红龙一般在280元一斤，清蒸保留它的原汁原味，龙虾下面用龙虾面垫底，旁边搭配五彩灯笼包，看着喜庆，出餐时在表面淋上一勺热油，香味扑鼻而来，光是这一道菜就已经打败了不少的农村宴席。
　　紧接着海参焖鹅掌，海参去掉内脏，与鹅掌摆盘，一人一条，酱汁的浓厚味道和海参，鹅掌相融合，味道十足，也很软烂，每一道都是硬菜，正常的一餐中有16到菜，后面还会上两道汤，其中土龙炖猪比较清单，鲜美，清下肠胃再吃下面的膏蟹蒸粉丝，16道菜每一道都不会让人失望。
　　看过他们的喜宴标准，再看自己吃过的宴席，感觉就像吃的苍蝇馆子一样，有点羡慕，其实这都是不同的地域饮食文化所影响的，有机会可以到全国各地去尝试下。

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