鱼香肉丝 四川的特色名菜，很多去四川旅游的人，都会点上一盆尝尝。但很多第一次吃这道菜的人在服务员端上菜后，都会情不自禁地提出自己的疑惑，为何鱼香肉丝里面没有鱼肉？
　　其实，鱼香肉丝这道菜的历史并不久，在1909年出版的《成都通览》中收录了1328种川菜，里没面就没有记录鱼香肉丝。 在民国时期。当时有一位生意人，家里有钱，家人也会做菜，还特别喜欢吃鱼。所以他们家每次做鱼的时候，都会加上各种调味料，把鱼做得香气四溢，邻居也经常闻到他家烧鱼的香味。
　　有一天晚上，女主人在炒菜时，才发现家里的鱼已经吃完，现在去市场上买也来不及了，那就干脆把上次烧鱼时剩下的配料拿来调味，再用瘦肉代替鱼肉，然后放上黑木耳，胡萝卜，冬笋等，用平时烧鱼的方法做了一道菜。男主人回家后，可能肚子饿，还没开饭，已经把这盘肉吃完了。这时男主人迫不及待地问为何菜这么好吃。女主人见丈夫这么喜欢吃，就得意地把做菜的经过说了一遍。
　　因为这道菜是用四川烧鱼的配料去做的，因此被人们称为＂鱼香炒＂，因为把肉，木耳等主料切成丝状，所以也称为鱼香肉丝。
　　在抗日战争时期，由于物资匮乏，民众也只能用木耳丝、胡萝卜丝，茄子等材料去代替肉，以降低成本，从而演变出不同的做法，并最终由蒋介石的川菜大厨在重庆（今渝中区）最终定名。
　　现在，鱼香肉丝已经被评为四川十大经典名菜   ，同时也入选了省级＂天府名菜＂。

轻松与幸福有首歌，叫幸福在哪里，同样的题目，还拍过电影电视剧，更不用说写过了多少散文小说诗词等等之类的文学作品了，似乎幸福，是个老生常谈的话题，是个人人追求的终极目标。人人都渴望幸福，人们终我不喜欢日本跌跌撞撞的东京奥运会延期一年，好歹算是开幕了。我不喜欢日本，但因为有中国运动员的参加，我不得不打开尘封已久的电视机，为中国奥运健儿加油。没有悬念，开幕式弄成了满世界吐槽的阴间奇葩模炎炎二伏来，溽暑热难耐六月正中伏，水轩气常凄滢渟前溪上，旷望古郡西。今天进中伏，此后二十天，就是一年中最热的时段。常言道冷在三九，热在中伏。今年却有些不同，入伏后本应该是最热的时节，随州却连续阴雨，几乎幼学琼林，读书随记书柜里，一排排一缧缧的书静静地或立或卧，孤寂而落寞，有多长时间没有打动它们了？早已不记得。自打在电脑在Kindle在手机里可以看书了，书柜里的书就很少翻动，丢在床头的几本枕边书，每处暑后，去找远方的诗一缕秋风，拂去酷热的夏一阵秋雨，润泽烦躁的心一滴秋露，折射爽朗的秋一丝秋意，渲染美丽的景。夏日炎炎，望立秋立秋过了，还有个秋老虎等着，天气还是热又望处暑，今天，处暑终是来了。处暑是清明节，缅怀我的父母大人！2021年4月2日夜晚，父母再一次走进我的梦里。年年清明前，总会有这样的夜晚，或是童年被父母揍，或是上农校读书送我的离别，或是外出闯社会谋生出门时的叮嘱，更多的是母亲生病后痛苦的无记忆中的物事24，进机关解放路是随州最繁华的商业街，过去是，现在还是。解放路上原来有个搬运站，紧邻搬运站大门隔壁有个二层木楼，一楼便是二运调度室。这些建筑，在1997年的时候全部拆除了。二运的全称是随州市蛮夷还是正统？先秦吴国人的自我认知变化（中）越国登场相比于有周王室血统的吴国，夏少康后裔的越国则是更加边缘的国家。在东海之滨默默无闻20代之后，才因为楚国需要在吴国后方安插牵制性力量，进入了人们的视野。越王允长与楚国结盟，并薛涛笺，写不尽风尘凉薄走进位于成都市内的望江楼公园，在一片茂林修竹之中，有座高3米的汉白玉薛涛像，就矗立于园中幽篁深处。距雕像不远，是古色古香的薛涛井，漫步园中，吟诗楼崇丽阁清婉室浣笺亭流杯池还有成都城记忆中的物事（17）马灯夜晚，走在繁华的街道上，霓虹闪烁，灯光亮如白昼。忽而就想起了几十年前乡村的夜晚。在乡村，比如说晚上到大队去看了巡回电影回家，夜深了，路上一片漆黑，能打手电筒的少之又少，宽裕点的提盏佳期七夕，如梦凄凄迢迢牵牛星，皎皎河汉女盈盈一水间，脉脉不得语。又是一年七夕，看似无关的节日，却是我小时候最温情的梦。夜空暗淡，几天来一直下雨，天阴着，没了儿时的满天星光，也没有月光。记得小时候的七