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距离海口就1小时车程,人均70可吃到白莲鹅鳄鱼宴烤乳猪等

  一直以为澄迈福山这个小镇,没什么好吃的!因为印象中只有福山咖啡,然后就是福橙了。然而这里不只有福山咖啡,还有好多令人馋嘴的美食。
  这次自驾海南西线游玩,沿途路过福山,我们本来是想要进来喝个福山咖啡,体验下澄迈福山这个风情小镇,进来后发现这里藏有一家宝藏店,人均70就可以吃到白莲鹅,烤乳猪,烤鳄鱼尾等美食。
  看完这些美食,你还能错过吗?
  澄迈白莲鹅
  来澄迈不要错过白莲鹅,在海南这澄迈白莲鹅,就跟文昌鸡一样是有名的地方特色美食。
  他家的这锅滋补养生老鹅汤,用的是澄迈当地特产的白莲鹅烹制,也是他家的招牌菜。师傅做的味道很给力,用了十多种佐料烹制,汤头很好喝。
  之前在老城吃到的是白切,那口鲜甜的鹅肉挺怀念的。今天他家的这汤锅做法,很有海南味。传统吃法的海南吃法,即就是海南街头常见的打边炉。
  这只鹅有两斤多,份量还是很足的。煮出来的汤汁,乳白状的,喝起来鲜甜爽口,汤底有山药、枸杞、红枣等佐料,香气十足,很滋补!汤底散发阵阵清香。
  鹅肉鲜香又弹牙,秋冬进补的好味道 。喝完暖暖的香甜,很让人想念。
  福山烤乳猪
  烤乳猪,他家的第二道招牌菜。现杀现烤,制作有点费时。这头猪看起来小,其实很重。师傅拿起来都很费劲。一般烤乳猪,都是挑选6-8斤的小乳猪。不过小乳猪腌制不好,估计会有腥味。
  福山烤乳猪,在澄迈也是一大特色。与临高烤乳猪,东方烤乳猪在岛内外享誉盛名。
  看着师傅烤,口水都要流下来。师傅说这头乳猪有十多斤,但烤完能吃的也就八九斤。烤得焦黄脆皮,粘上白糖,一下口,又香又脆。
  这样的烤乳猪,怎能错过。让人吃得吧唧吧唧的香!
  鳄鱼宴
  活生生的鳄鱼,你看到了还敢吃吗?其实,这才是令人很期待的鳄鱼宴:烤鳄鱼尾,茶香椒盐鳄鱼排,鳄鱼血粥。
  老板很面善,还带我们参观了鳄鱼养殖基地。并给我们介绍说这些鳄鱼都是合法养殖的,放心吃。在这里,师傅做的鳄鱼宴,每一道菜都很吸引人。
  碳烤鳄鱼尾
  开始姐妹也很怕吃,但碳烤鳄鱼尾一上桌,那焦香的鳄鱼肉,散发出的香味,大家都抢着吃。
  师傅烤得很入味,以为会有腥味。但吃起来肉质很Q,炭火的焦香味在舌尖打转,满满的胶原蛋白。一口下,你会惦记它的香味。看起来很像猪皮,很硬一样,其实很软,就带有点韧劲。
  茶香椒盐鳄鱼排
  还有这茶香椒盐鳄鱼排,口感很脆,茶香味浓郁,如果用海南的山捞叶来制作,自己就更喜欢这道菜了,吃起来就很有海南味。
  不过他家这鳄鱼排,吃起来很过瘾。不软不硬,还有一股茶香味,这是一道不错的下酒好菜。
  鳄鱼血粥
  光看这个颜色,就很期待吃一下,看看是什么味道。看着店家把鳄鱼宰杀了,放血进去,大米很快就被渲染成鲜红色。煮粥后,一点腥味也没有,味道也很赞,一口下去鲜甜滑口 ,带有淡淡的姜味。
  不过听说这货很有营养,很补身子的。
  农家好味
  在他家这里,还有两道农家菜,味道很值得推荐,那就是农家走地鸡和秘制香煎豆腐。吃过一样很令人想念。
  农家走地鸡,煮熟的农家土鸡,光那色泽感,就很令人很有食欲。鸡皮黄色,外皮很薄,肉质很丰腴。
  这肉质吃起来,一点都不柴。滑嫩得很,白切煮得也很入味。每嚼一口,都是香而爽口。好久没吃到这样的农家鸡。尤其那鸡皮,滑口香嫩。
  秘制香煎豆腐
  秘制香煎豆腐,外焦里嫩的,农家味十足。外皮上撒有些辣椒皮,吃起来微辣爽口。
  金银馒头
  在主食里面,金银馒头做得挺好吃的,也是他家的特色。金馒头香酥可口,银馒头松软细腻,香甜可口,蘸上炼乳一起吃,口感很赞,一点不输给大酒店的味道。
  农家庭院
  在福山,这是很普通的一家饭店。门脸很有古风味,不注意看名字,还是以为是客栈呢。里面,就是一家农家风味馆子。傍晚坐在庭院下用餐,很有诗意噢!那棵树是有了几十年树龄的花梨木,树上吊着灯笼,夜晚散发出那一道道暖光,给这庭院的夜色增添了几许浪漫。
  楼上是包厢,一楼是大堂。晚饭时间,看到不少吃货,慕名前来用餐。也都是为了一锅滋补老鹅汤、还有那鳄鱼美食。消费也不高,就是农家馆子,人均七八十就可以吃到他家的招牌美食和特色美食了。
  我们这一桌上了9道菜,不是他家招牌美食,就是他家的特色美食。最后一看,消费也就人均70,吃得美美的。
  福山福橙
  吃完这美味,顺道去摘福橙。每年的10月-12月,正是福橙的丰收季。福橙,又是澄迈的一大特色农产品,也是有名的地理标志产品。
  不过福橙的价格有点贵,可以入园体验下采摘的乐趣,十多块钱入园票,在果园里可随便吃。
  树上挂满了福橙,个头大,也很圆润,外皮金黄,肉质橙红且细腻,皮很薄,汁水很多。吃起来,无渣香甜可口, 特别适合榨汁,满满的天然维生素C。
  吃了五六个,就把自己吃饱了!
  从海口开车上G98高速,途径福山,真不能错过这里的美食。

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