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这就是年味儿过年秘籍可以用来烤制的水果推荐

  #这就是年味儿# 说到过年,大家能想到什么?无非是放假、麻将、旅游、腊货等,在城市里,传统的年味已经越来越淡了。但是在农村仍然能够感受传统民俗,春节是城市里的托尼、艾莉们约定俗成的回村时间。
  腊月20过后,城里人陆续返村,经历了一年灯红酒绿的生活都比不上寒冷雪天里那一盆炭火的熏香,惬意温暖。这个时候,好吃的人们会忍不住将食品放在炭火上进行烤制,经过了火烤之后,外焦里嫩(脆),吃起来别有一番滋味,比直接吃美味多了呢。提前备好食材,掌握此门秘籍,你就是过年表亲戚兄弟姐妹们中最受欢迎的那一个仔!下面推荐过年秘籍,那些可以用来烤制的水果:
  一、烤柑橘
  准备一双筷子,把筷子插进橘子,不要插到头,用中火烤制。慢慢接触火的地方就会变黑,然后滚动烤其他面。等橘子全部变黑时,就可以关火了,把橘子拿下来,放温。剥开橘子,吃里面的橘子肉。吃烤橘子还有止咳、化痰、健脾的功效。
  二、烤甘蔗
  烤甘蔗是台湾及海南的地道小吃,早年盛行,直到1990年以后渐近少见。把没剥皮的甘蔗直接放在炭火上烤就行了。烤熟后的甘蔗更加绵软,有一股清香。热的甘蔗不止可以缓和感冒症状,对身体还有不少其他功效,暖胃生津止咳,据说还能治疗感冒咳嗽呢。
  三、烤苹果或梨
  苹果和梨放在一起说,是因为他们属于同一类烤制方法,都需要用到锡箔纸。首先用小刀去掉苹果核,用小刀在苹果的中间刻一圈,用锡纸做一个小碗,比苹果略大,高度大约半个苹果高,根据自己的喜好在苹果中间的洞洞里填上冰糖、灰枣、桂圆、银耳、枸杞、水,再将苹果盖上,锡纸包好,送到炭火堆边上烤制。既成一碗苹果羹(梨羹),又能吃又能喝。
  四、烤牛油果
  牛油果作为近年来进口新奇水果,会吃的人会越来越爱,不会吃的人觉得它索然无味。牛油果是不适合单吃的水果,和其他食材、佐料在一起吃才能激发他的美味,牛油果用来烤制是很不错的,将牛油果对半切去核,根据自己的喜好将蘑菇切碎和黄油薄片一起放到凹凹里,再撒上黑胡椒,放在炭火旁慢烤。烤好后撒海盐 拿勺子挖着吃吧,那逼格、那口味简直就是在村里享受"米其林"五星级美味,会吃的你一定得试试。
  五、烤榴莲
  榴莲是现在很多朋友都喜欢吃的一种水果,榴莲作为水果之王,营养和味道都是很多水果不能比的。榴莲的价格虽然非常贵,但是爱他的人欲罢不能,吃法还非常多,烤榴莲的味道十分好,做法也很简单,教您2个方法,榴莲口感软糯,够劲。
  ①首先准备一些榴莲,把榴莲放到碗中或者是放到锡纸做成的容器当中,在榴莲上刷上一层食用油,然后直接烤十分钟。给榴莲刷上一层食用油有两个目的,一个目的是为了不让榴莲在烤的时候太干,导致榴莲炸开,第二个目的就是让榴莲变得更好看,看上去更加有食欲。榴莲刷上了一层食用油,烤出来之后就感觉像是流油了一样,特别好吃。
  ②烤榴莲的时候可以直接放到炭火里面,将榴莲对半切开,直接把榴莲放倒烧烤架上面烤着吃。这个方法烤出来的榴莲会比上一种烤出来的好吃一些,因为这种榴莲受热比较慢,口感会比较的软糯好吃。
  烤榴莲大家要注意的是附近有没有邻居,不然村里整个湾子都是那销魂的味道。
  六、烤菠萝
  将菠萝去皮切成小块,和羊肉或者牛肉等交叉穿插在烧烤串上,然后像平常烤肉的方法进行烤制吧。菠萝能够去腥解腻羊肉,和平常的羊肉串比多了一份东南亚的风味,烤菠萝还有一个好处,适合脾胃不太好、不宜吃生冷的姑娘。香甜软糯、热乎乎的菠萝吃下去,肚子真的会熨帖不少。
  七、烤香蕉
  买来的香蕉,连皮从对半切开,用铝箔纸大致包好,不然香蕉皮整个会变黑炭。香蕉切开的部位均匀地撒上细砂糖,因为香蕉烤后会变酸,所以适当撒一点糖,老人小孩吃会更好。再将裹好铝箔纸的香蕉放入碳灰中烤制,烤上10分钟就好了。烤好之后,将裹好铝箔纸的香蕉拿出来,冷一点再吃,不要烫到自己哦。烤完的香蕉口感会变得很绵软,而且有点水,是一种不一样的口感!
  八、烤马蹄
  这个简单,直接将荸荠丢在炭火里,用碳灰埋住荸荠,碳灰会传热到马蹄,等待荸荠烤熟了就可以吃了。吃的时候一定要注意把碳灰削掉洗干净,把碳灰吃进去就不好了。

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