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火锅盛宴里的宁夏农产品

  盐池羊肉:不可或缺的主打菜
  记者 张 瑛 文/图
  农历正月初四,正与家人围坐一桌吃火锅的张灵儿收到远在上海的闺密发来的微信,打开一看,几张烤羊排、羊肉串的照片跃于屏幕。张灵儿会心一笑,随手拍了张桌上的羊肉卷发了回去:"吃货的世界,心有灵犀一点通。"
  闺密是张灵儿的大学同学,两人因好吃结为好友。在上海读大学时,两人结伴吃遍了当地的特色美食。2018年,来宁夏旅游的闺密第一次吃到了盐池滩羊肉,手抓、煎烤、清蒸,一道道美食撩拨着她的味蕾,而火锅里的羊肉卷尤其让她难忘:"肉质细嫩且无膻气,一口下去满满的肉香,吃出了幸福感。吃火锅不吃羊肉卷简直不圆满!"
  3年来,张灵儿隔三差五就会给闺密寄去一盒盒分割好的各种盐池滩羊肉,从最初的羊腿,到后来的羊排、羊腩、羊肉串、羊肉卷……两人还会交流羊肉的制作方法,年前寄去的一盒羊肉很快便得到了反馈。
  《舌尖上的中国》曾这样描述盐池滩羊:"黄河冲出贺兰山,塑造了宁夏平原,几乎所有中国的美食家都认为:盐池滩羊,肉质最佳。"
  宁夏中南部地区,气候温和凉爽,饲草肥美充足,水土富含矿物质和微量元素。盐池滩羊这一古老地方品种,传承延续了260多年。诗人、地理作家安石榴评价:"宁夏的盐池滩羊、六盘山牛肉总是让人欲罢不能。"
  盐池县花马池镇皖记沟村,一个曾经靠天吃饭、年人均纯收入3000多元的村子,以一只小小的滩羊为起点,开启了涅槃之路,实现了家家养滩羊、户户发羊财、进门住洋房、出入有小车。
  皖记沟村党支部书记白云江告诉记者,通过多年来的发展,如今,全村农民70%的收入来自滩羊:"咱们的羊根本不愁卖。2021年我们村上的生态牧场共销售滩羊1200只,每公斤价格达到76元,高于市场价10元,总销售金额156万元。"
  如今,宁夏福兴神农食品有限公司每天会将羊肉细分成羊排、羊腩、羊腿、羊蝎子、羊肉卷等不同肉品,按照西式羊排、涮肉、烧烤等多种系列,满足不同层次、不同群体的需要。通过精细化加工、包装,公司的各类羊肉产品畅销四川、北京、西安、广州、上海、江西等地,"随着火锅畅行大江南北,我们的羊肉卷也供不应求"。行政主管杨小颜介绍,今年1月以来,公司销售额已达2153万元:"畅销产品类以羊肉精细小产品为主,例如法式小切、寸排、羊肉卷等等,拿回家开袋即可下锅,特别受欢迎。"
  记者采访中了解到,被誉为"肉中贵族"的盐池滩羊肉,如今已进入全国28个省(区)50多个城市,产品进入各大城市153家连锁超市、262家餐饮企业,在天猫、京东、淘宝、拼多多等电商平台建起旗舰店117家。"盐池滩羊"的品牌价值达88.17亿元,比上一年提升了17亿元,对农民增收的贡献率超过80%。
  "我本人也是盐池滩羊肉的忠粉,今年春节除了公司的福利,我自己也买了不少羊肉精细小产品送给亲朋好友。特别是吃火锅时,谁能不点一盘羊肉卷呢!"杨小颜笑着说。
  一盘滩羊肉令人垂涎欲滴。
  宁夏福兴神农食品有限公司的工人在分割滩羊肉。

瞭望董秀娜笔走天涯(24)湖光山色卢塞恩董秀娜笔走天涯系列之二十四湖光山色卢塞恩到欧洲旅行一定要去瑞士,到瑞士一定要去卢塞恩。从飞机起飞的那一刻,台湾导游小林就这样说。他说,卢塞恩小城会美得让你惊呆。那是一个春天的早晨,甘肃,一个被严重低估的宝藏旅行地甘肃,是旅行圣经孤独星球评选的亚洲十大最佳旅行地门,是中国国家地理选出的一生中必去的50个地方之一,是纽约时报2018全球必去52个目的地中中国唯一上榜的。鸣沙山月牙泉月牙泉是敦煌海南周刊海岛逐星随着夏天的来临,海南的夜空也日渐热闹了起来,观星最佳时节开启。宇宙给予人类无尽的想象,文人骚客们也留下了无数关于星空的浪漫诗篇。科技的进步让观星渐渐褪去原始传奇色彩,变得更加科学起不输普吉岛济州岛!国内14个独具特色的海岛,乘坐高铁即可抵达五月,慵懒的阳光微暖的空气把我的思绪带到了海边。沙滩,游泳,冲浪,对海,我们永远有着这样那样的憧憬。水清沙幼的碧海蓝天,普吉岛?济州岛?no,no,no。国内有一些风情景致皆不输它七彩云南,四季如春,云南省最值得去的九大5A级景区,你去过几个云南的浪漫从未停歇,是清澈的湖水,是蔚蓝的天空,是四季盛开的鲜花。云南的浪漫是自由的,是泼在身上的圣水,是撒在火把上的松香,是那转动的经筒。下面就来看看你感受到云南的浪漫了吗?1。清水槐林五月漾琼花郁郁芬芳醉万家槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家,春水碧波飘落处,浮香一路到天涯。每年5月间,清水大地槐花盛开,纯洁无瑕,绿浪浮动,蜂蝶飞舞,百里飘香。时下,位于清水县邽山生态园的香花槐竞相绽放,花自驾游出发前最后的准备计划好行程后,应该列出一份清单,打印出来。它能够最大程度上防止遗漏。清单列出来的时间越早越好。出发前,按照清单把所有要带的物品,对应清单确然打勾,齐全后再一起打包,装箱。车辆检查轮记录美好的一天天色晴好,更兼憋闷已久,遂邀家人去城杨故地重游。蓝天碧水,田野上一层层蓝绿让人不禁心旷神怡,忍不住深呼吸几口带着野花香甜的空气,说不出的舒畅。下车先去走走陡峭的山路上的白云寺,几乎飞阅京城云上书店之地图主题书店今天带你VR漫步的北京实体书店是坐落在银杏大道三里河路东侧的地图主题书店。长按识别下图中二维码,即可飞阅进店,感受沉浸式逛店的乐趣。地图主题书店的前身是中国地图出版集团的地图读者俱我国禁止外国人进入的六大景区我国禁止外国人进入的六大景区一西藏那一句高原上的小江南风景美如画。由于地理位置特殊,只对国人开放。二海南西沙群岛是只有中国内地公民才可以踏足的地方,西沙回来不看海,从此吗?是个路人通知丨严管超速闯红灯违停,事关莲花山出行,快看!为进一步加强莲花山生态旅游度假区交通秩序管理,严厉打击机动车各类交通违法行为,有效预防和减少交通事故的发生,莲花山辖区34处电子警察和测速抓拍设备已正式启用。同时,林溪大街(祥升广
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