说到 福建 ， 我们总是会先想到厦门， 却忽略了一个与它只有20分钟动车距离， 被誉为 中国最美海岸之一 的城市。 这个城市 深藏在闽南 ， 独居在厦门隔壁， 它是 如此的低调 ， 却惊艳了时光，温柔了岁月~ 它 北承福州 ，南接厦门 ， 东望宝岛台湾 ， 是全国首个 东亚文化之都 ， 联合国教科文组织唯一认定的， 海 上丝绸之路起点 ， 列入国家＂一带一路＂ 战略的 21世纪海上丝绸之路先行区 ， 还是 闽南文化的源头 ， 也是马可波罗眼中的 ＂世界第一大港＂ 。 它虽然是一个小城市， 但却是国际闻名的 花园城市 ， 经济总量连续十九年居福建省首位， 有着长达 421公里的海岸线 ， 被誉为 ＂中国八大最美海岸＂ 之一， 它保留着完好的 闽南古厝 ， 有中西风格相融合的建筑， 它甚至比厦门还有 文艺 风情， 所有的建筑都带着 古色古香 的风格。 也有美景和美食， 但几乎鲜为人知， 它就是—— 泉州 。 相比于厦门， 福建本地人似乎更喜欢去泉州。 不仅消费比厦门低， 那里的海滩没有熙攘的游客， 清澈见底的海水不输三亚； 青石板铺就的红砖巷道里， 保留着与台南相似的 古早味 ... 行走在泉州的街巷， 你会心甘情愿地迷路。 泉州，又称 鲤城、刺桐城 ， 位于福建省东南沿海， 作为海上丝绸之路的起点， 听说泉州老城区中， 一砖一瓦特具历史感。 2021年7月25日，第44届世界遗产大会决定，由中国申报的文化遗产项目： ＂泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心＂成功被列入《世界遗产名录》。 在泉州的 街道 的转角处， 随意听见浓厚的 闽南语 ， 穿梭在整片整片的 骑楼 里， 不经意间邂逅一间 庙宇 ， 或遇到几栋早已褪色的 老楼 ... 难怪连白岩松都说： 泉州， 这是你一生至少要去一次的城市！ 01
此地古称佛国，满街都是圣人， 三步一庙，五步一堂。 1、开元寺 开元寺始建于唐代，有1300年历史，是福建省内规模最大的佛教寺院，在大殿边闭目聆听下那缭绕梵音，也会让人心生一份安宁。 最出名的是宋代两座仿木构八角五层楼阁式石塔——仁寿塔和镇国塔，塔身浮雕精美，是泉州的名片和象征。 2、承天寺 承天寺没有开元寺的名气大，却独有一份清净幽然。 精致的飞檐画壁充满了艺术感，空气中有淡淡的香火味，如今已不复昔日的古朴，但仍然清幽宁静。 3、清净寺 清净寺是我国现存最早的一处伊斯兰教建筑，就像它的名字一样，一进门，心瞬间就静了下来。 门楼穹顶的伊斯兰文古兰经，彰显着另类的异域风情，不需要繁复的花纹与色彩，就是那么几根柱子立在那，加上一幢简单的圆顶建筑，千年的历史都沉淀其中。 4、泉州府文庙 府文庙历史悠久，集宋, 元、明、清四朝建筑形式，规模宏大，规制完整，建筑优美。 它是中国东南地区最大的文庙建筑群，2016年的央视春晚的东部分会场就设在这里。 5、天后宫 天后宫是所有妈祖庙中现存建筑规模最大，保存最好的，现仍保留一些宋代构件和明清时代木构。 在天后宫的门前还有一处德济门遗址，曾是刺桐城雄伟的镇南门，是宋元时期刺桐城的象征。 6、关帝庙 关帝庙，位于古老的清真寺隔壁，也称关岳庙，关帝庙的规模不算大，却是香火最旺盛的寺庙之一。 泉州商人以拜关公财神爷为信，每到节假日，整座寺庙便被烟雾袅绕，庙前人山人海，热闹却不喧嚣。 7、南少林寺 这座位于泉州清源山东麓的古刹，始建于唐朝，经历三兴三废，是南派少林武术的发源地，距今已有上千年的历史。 02
走进泉州的古城渔村， 静静诉说着历史的印记。 1、崇武古城 崇武古城是中国现存最完整的丁字型石砌古城，城墙下的居民区里，生活着当年抗倭军队的后裔，这里的惠安女也有自己独特的装扮，花头巾、露脐袄、肥脚裤。 古城的老街是清一色的石头街，老街两旁是朴素的民居，石房子、红砖厝、木结构房子都没有太多的装饰，这些不同年代的建筑透出岁月的斑迹，沉淀的光芒还在。 2、永宁古城 永宁是一座具有600多年历史的古卫城，因其特殊地理位置，历来为闽东南地重要港口及海防重地。 在老街上漫步，很多旧日的繁华依稀可见，大量古色古香的木楼群，保存完好。 3、五店市 来到泉州，不可错过晋江的五店市，这里堪称闽南红砖古厝的博物馆。 这里是泉州的传统街区，建筑都是红砖瓦的结构，颜色非常漂亮，屋檐廊柱上有比较精细的雕刻。 4、蟳埔村 离泉州老城10公里外的晋江入海口，在一排现代化的高楼旁边，有一个不起眼的小渔村——蟳埔村。 这里居住的是古时阿拉伯人的后裔，虽经历代与当地汉族通婚，但中亚的遗风尚存，在港口可以看到头戴斗笠又围着头巾的蟳埔女，扛着上百斤的海蛎装卸。 03
走进泉州的老街， 体验最市井的烟火气。 1、泉州西街 西街对于泉州的意义，就如同山塘街之于苏州、河坊街之于杭州，东关街之于扬州。对大多数慕名而来的人来说，这里是认识泉州的第一站。 在不到一公里长的街道上，矗立着开元寺、东西塔、小西埕、红砖古厝、番仔楼等景点……漫步其间，你会发现这里每一条小巷的古味，都能让你感受到时间的倒流。 2、涂门街 涂门街位于泉州市区的中心地带，是泉州文化遗产最丰富的一条街，有着众多的＂海丝＂文物群。 在这条长仅1000余米的街道上，分布着清净寺、府文庙、通淮关岳庙、东观西台、世家大厝、三十二间巷等。 3、石狮老街 石狮老街被称为＂八卦街＂，共有＂九街十一巷＂。各街之中糕点炸物、果蔬鱼肉、服装鞋帽、宗教佛具……林林总总，应有尽有。 在这里，泉州人的特色与口味、特定节日的好料与风俗都能感受得到，是体验泉州最真实生活的好去处。 4、水门巷 老泉州人每天的生活，很多也是从这里开始的。 在这条100多米长的小巷子里，拥有各式各样的早餐店，面线糊、猪血汤、信杯饼以及简单的豆浆油条，都可以在这里找到。 04
舌尖上的泉州 懂生活的城市自然也懂美食，在这座传统而有活力的美食之城，人们总能找到他情绪上的归属。 面线糊、海蛎煎、牛肉羹、满煎糕、烧肉粽、四果汤、姜母鸭、花生汤、猪血汤、土笋冻、润饼菜、蒜蓉枝 等。 想品尝泉州美食，小吃扎堆的西街、老字号一条街的金鱼巷和生活氛围浓厚的天后宫，都是泉州老城里最值得一去的美食聚集地。 泉州， 就如同一本被遗忘的旧书， 偶然捡到，便爱不释手... 这里有福建最远古的味道， 感受它的孤寂的同时， 你也会感受到它的倔强， 和带着古典主义的浪漫。