双奥之城新气象东城行中外记者沉浸式打卡王府井和平菓局，找寻老北京记忆

　　新岁初至，春风送暖。2月6日正月初六下午，由2022北京新闻中心主办的＂双奥之城新气象——2022中外媒体北京行＂城市形象特色采访活动走进位于北京市王府井百货大楼地下二层的＂京味＂沉浸式消费体验空间——和平菓局，来自36家媒体的56名记者在最新潮的文化地标体验最传统的北京文化。
　　和平菓局北京旗舰店自2019年被引入＂新中国第一店＂王府井百货大楼，迅速成为了北京网红打卡地，吸引了众多游客来到王府井大街探寻＂老北京记忆＂，打造了新消费场景的城市更新实践样本。
　　王府井，是首都的金名片。王府井大街是一条具有数百年悠久历史的商业街，在北京享有＂金街＂美誉。近年来，作为北京传统商业地标的百货大楼一直寻求城市更新和消费创新，和平菓局是这一转型的标志案例。
　　老北京＂烟火气＂蒸腾
　　步入和平菓局，就仿佛＂穿越＂回到了半个世纪前的北京城，大北照相馆的橱窗里陈列着老照片，定格了一颦一笑，记录着岁月光影；在街角的游戏机前，有人正体验着爸爸妈妈年轻时玩过的游戏，追忆着＂光阴的故事＂；劝业场商铺柜台里装满了＂无花果＂＂跳跳糖＂＂话梅丹＂，这是无数北京人的童年记忆；东风1957列车静静停驻，列车员的播报声萦绕耳畔；胡同是最鲜明的老北京元素之一，斜靠在路边的二八自行车、墙上挂成一排的鸟笼、家家户户门前的信报箱，还原了最真实、最温情的京城旧貌。2400多平米的空间，一草一木，一砖一瓦，一支茶壶，一双球鞋，无不体现着北京独有的怀旧情怀。
　　＂穿越＂回到了半个世纪前的北京城
　　记者们穿行于装点起红灯笼的街巷之间，满满的新年＂烟火气＂扑面而来，仿佛置身于上世纪七八十年代的北京市井生活里，记者们领略着别具一格的北京风情，感受着传统北京文化的精髓与美好，纷纷拍照留念。
　　改造前的王府井百货地下二层空间，是几乎没有顾客光顾的尾货打折区。作为王府井大街升级改造的重要一环，和平菓局助力京城文化建设，增效城区旅游产业，树立北京文化自信。和平菓局作为商业、文化、旅游高质量融合的创新地标，在北京属于首创，目前已经成为了北京味、文化韵、时尚感的王府井商业文化名片和知名网红打卡地标，持续引领着京城游玩的新浪潮。
　　这条闻名遐迩的北京著名商街，从一个传统的、老派的街区，成为了更具国际范儿、北京味、文化韵、时尚感的北京文化名片，以崭新的面貌亮相京城。
　　＂北京将政府的资源和企业的创意相结合来促进文化的传承与发展，这一点值得很多城市学习和借鉴。＂俄罗斯著名汉学家、政论家尤里•塔夫罗夫斯基（Yury Tavrovskiy）在参加＂丝路大V北京行＂活动时如是评价。
　　老北京＂手艺人＂传承
　　除了场景设置，和平菓局还＂卧虎藏龙＂，书法篆刻、吹糖人儿、编棕编、皮影等传统艺术的手艺人各个＂身怀绝技＂，其间还藏着非物质文化遗产传承人。棕编艺术传人张存生仅用了不到1分钟的时间，就将棕叶编成了一只黄中带青、灵动朴实的小蚂蚱，记者将其接到手中时还微微颤动、栩栩如生，引来不少游人驻足远观。
　　在＂糖人孔＂第六代传人孔路军的手中，用黄米和麦芽熬制成的糖稀可以变化为万千形态，一根长长的糖管子送到嘴边，小老鼠、小鸡、小狗等各式憨态可掬的小动物很快成型，煞是可爱。除此之外，还有历史悠久又＂接地气＂的传统艺术皮影戏，极富美感的中国书法，以石材为材料、以刻刀为工具、以汉字为表象的中国篆刻等诸多非遗技艺，让观者目不暇接、叹为观止。
　　老北京＂好味道＂欲罢不能
　　卤煮、炒肝、炸酱面，闻之鲜香诱人；桃酥、牛舌饼、荷花酥，食之齿颊生香，游人在和平菓局可以化身饕客，尽情感受＂舌尖上的老北京＂。值得一提的是，和平菓局里自然少不了＂果子＂，这也是＂和平菓局＂名字的由来。
　　唐宋时期，点心也被称为＂果子＂，在老北京亦有＂果局＂这样的叫法。在结合传统工艺和弘扬传统文化的基础上，和平菓局孵化出了菓局老北京点心、＂燕京八景＂系列的菓潮菓茶、＂胡同把口＂京潮粉面等新消费品牌，不断呈现更具新意的北京味道。
　　和平菓局通过传统与创新的碰撞，打造集国潮零售、北京风味美食、老北京文化创意体验于一体的文化商业空间，推动文商旅融合，为北京传统文化引入新形式、新活力，为王府井商业街区赋予新场景、新业态，成为了北京市东城区在推进＂两区＂建设和国际消费中心城市建设中的有益尝试。
　　来源：区委宣传部
　　图片：林萱
　　编辑：洪珊
　　审核：魏晓颖