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芭街,确有东南亚风情的特色排档

  芭街,确有东南亚风情的特色排档
  BY小企9999
  顾名思义,也知道跟泰国芭提雅多少有点关系。凭心而论,氛围营造得还是很用心的。
  座位设计得较低矮,像是旅游时蹲坐路边摊体验东南亚街边小吃的感觉,综合菜品特点整体确实有和国内常见排档不同的情调。
  既然"芭"是指芭提雅,那么出品当然以泰式餐饮为卖点。主要提供炭炉烧烤,泰式菜肴,东南亚点心和饮品。
  东南亚菜嘛,主要是就是烤,炸,特点是色彩艳丽,常用酸辣,香料浓郁。
  这种形式的炭火烤肉简便易炒作,只要桌上有一人不至于聊得太过投入,基本上生手也能烤出不错的效果。肉质感觉还是相当靠谱的,起码看起来都是应有的正常色泽和纹理,不像有的烧烤店腌得亲妈都认不清。
  感觉这里有特色菜可选:生腌虾、菠萝饭,冬阴功汤,烤鱿鱼,生菜包,椰浆什么糕。
  挑个人觉得品质不错的说几句:
  虽然只是普通的白对虾,不过加上劲辣的泰椒和生蒜片,活虾的肉感和强烈味觉刺激搭配很爽口
  黄姜粉加持下,无论什么食材都会变得黄橙橙。菠萝虽然有点生,但还是让人觉得很有食欲。
  生菜包用的肉沫基本上都是瘦肉,所以吃起来稍微缺乏一点油润的美感,不过还是很好吃很受欢迎。
  盐烤虾个头不小,不过相对于咱们国内的小龙虾,味觉和卖相方面就没那么热烈啦。烤鱼比厦门排档常见的煎鱼更加干爽,也几乎不存在油腻的担忧。
  烤鱿鱼非常好,虽然有点小贵也非吃不可!
  如果觉得单纯喝啤酒和饮料还不足以彰显饮食天朝国民的气质,非得来个汤,冬阴功是这里必然的选择。
  甜品是哄骗女人和小孩的最佳道具。
  此外比较让人心生喜悦的是,芭街整体消费价格在厦门相对而言比较实惠,很适合年轻人。

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