去陕西,别急着吃面,这5种水果才是陕西之魂,不妨品尝一下
陕西是出了名的"碳水之都",尤其是它各种各样数之不尽的面,更是成为了所有前往陕西游玩的人,一定要去品尝的美食。于是,陕西的大街小巷到处都是各种面馆。
但是,这只是陕西所带给我们的一种表面现象。它的美食,除了各种面,还有水果。甚至可以说,陕西是一座隐藏的水果大省。所以,到了陕西,如果只吃面是片面的!想要真正了解这个地方,当地的特色水果是不容错过的。否则,真的就是白去了!
西瓜
这个季节,市场上的西瓜开始逐渐地多了起来。黑美人,昌乐,宝都,海南麒麟瓜,等等各种品牌都开始逐渐地争相上市。可是,似乎只有陕西的西瓜默默无闻。
陕西其实也有西瓜,这里的西瓜是产自陕西省渭南市大荔县的大荔西瓜,也被叫做"同州大西瓜"。从汉唐时代开始,它就被作为贡品。可见,这西瓜该有多么好吃啊!
没错,大荔西瓜的确好吃!它的瓜瓤颜色红的十分鲜艳,瓜肉细嫩无渣又多汁,超级的甜。当然,个头也很大,很有小时候在夏天里吃的大西瓜的感觉。
猕猴桃
一直以来,我都以为奇异果和猕猴桃是同一种水果。虽然现在说他们是不同的,但我实在是找不出什么本质上的区别。或许,这就有点像是"车厘子和樱桃","凤梨和菠萝",之间的逻辑吧!
但不可否认的是,猕猴桃因为奇异果的原因,被很多人都当成了一种看似很"洋气"的水果,甚至一度被当成是进口的水果。但实际上,猕猴桃却是从我们《诗经》中得来的水果。
《诗经》中是这样说的:"隰有苌楚,猗傩其枝。"而其中的这个"苌楚",说的就是猕猴桃。所以,猕猴桃是从古代开始,就已经存在的一种水果。并且,它绝大多数的产量都来自于陕西。
陕西的周至,眉县,这是猕猴桃的主要产区。周至的猕猴桃质地偏软,果皮上的果毛比较多。眉县的猕猴桃,果皮表面就比较的洁净,果肉比较细腻,浓香多汁。同时,衍生出来的猕猴桃品种也比较多。有红心的,也有黄心的。有带有柑橘口味的,也有带有草莓口味的,等等。
虽然,陕西的猕猴桃现在可以遍布全国,我们不到陕西也都可以吃得到。但由于运输条件,以及成熟后的猕猴桃本身易烂等原因,这些猕猴桃都是在没有成熟的时候摘下来,慢慢捂熟的。所以,最正宗的猕猴桃味道,还是在陕西本地。
葡萄
青岛是一个多产葡萄的地区,夏庄宫家村,崂山,等等很多地方都是葡萄的高产区。这里的葡萄甜里带着酸头,酸甜可口,非常好吃。但陕西户县的葡萄似乎更加的偏甜,不过是甜而不齁。据说,在葡萄长到六七成熟的时候,就已经没有酸味了。
现如今,像是"户太8号","红提","红贵族",等等这些品种,都是户县当地非常有名的品种。如果你到了陕西,一定要品尝一下。直接从树上现采摘下来的新鲜葡萄,也只能在当地吃得到了。
苹果
守着我们山东的烟台苹果,真的早已忽略了陕西苹果的存在,也忘记了曾在陕西吃的苹果有多么可口。其实,陕西苹果是全球知名的品牌,不管是产量还是品质,都居全国第一,甚至还被誉为"国礼"。
陕西的苹果主要集中在旬邑,蒲城,咸阳,洛川,以及白水等地方。从苹果的外表来看,也是非常好辨识的。它的硬度比较大,苹果的表面颜色要更为艳丽一些。
并且,果皮要比我们山东的烟台苹果更厚实。但是虽然如此,不可否认的是其苹果味道更加的浓郁,糖分也更高。像洛川苹果,白水苹果,礼泉苹果,等等这些苹果,都是非常有名的陕西苹果种类。
枣
陕西盛产大枣,像是清涧红枣,延川红枣,大荔冬枣,等等这些有名的大枣品种,都出自于陕西。而其中,陕西的延川,又是中国的大枣之乡。这里的狗头枣,团圆枣,大木枣,等等品种,又都是非常有名的延川大枣品种。
由于这里有着海拔高,光照时间长,以及优质的绵沙土壤,等等得天独厚的自然地理条件。所以,造就了所有陕西大枣的共同特征:枣肉厚实,枣核小,品质优,所含营养成分高且丰富。
所以,到了陕西,一定要品尝一下这些各个种类的陕西大枣。回去的时候,还可以带上一些,与亲朋好友一起分享。
是不是非常出乎意料吧?陕西虽然是一座面食之都,但却又是一座水果之城。只是不知道,在这里是不是还有什么其它的,让我们不知道的宝贵美食呢?
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