东湖边的小白房餐厅,竟有13间庭院
你去过有13间庭院的餐厅吗?
最近好友告诉小东,她种草了东湖边一家新餐厅「誉品山房」,一连打卡好几次,据说每个包间都有独特设计,还声称每次去都有新体验。
将信将疑间与好友一同前往,本想着设计与美味两难全。
体验之后,小东真香了。
走过鲁磨路上的这间小白房,目光瞬间被吸引,干净的纯白色在晴空下显得格外亮眼,走进店内更是别有洞天。
大厅以淡黄色为主色调,点缀些许原木配色,简约却不失大气。落地窗与天井的存在让整个环境变得通透明亮,给人清爽的感觉。
餐厅主理人李女士介绍,整间餐厅邀请了著名设计师陈彬进行设计,兼顾了餐厅的美感以及实用性,处处都是惊喜,就连大厅内的木制立柱也是从印度寺庙转运来的。
三层的餐厅一共有13间包房,每一间都经过了精心打磨。包房内除了精心挑选的家具,环境上也下足了功夫。
「朝露」、「晚风」,每一间包房都有一个浪漫的名字,在踏足包间前已经能够感受到店主的用心。
设计师将庭院搬进了每一间包房,把东方庭院的美学融合进了每一处,并且根据不同包房的朝向、房型搭配了不同的庭院设计,每走进一间房都是走进一片新的景色。
在这样的环境下用餐,心情自然舒畅。
二楼阳台视野开阔,可以眺望蓝天远山,同时还设置了几间星空房,夜间用餐的同时还能赏月观星,浪漫至极。
在如此精细的场景加持之下,整个餐厅有着一种自然、和谐的氛围,在这里用餐,欣赏着房间内的庭院景观,窗外是东湖自然风光,还未上菜,眼睛已经吃饱一轮。
店内主打的谭家菜,属于官府菜系,是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,又称「榜眼菜」。聘请资深大厨掌厨,出品自是了得。
茶韵·低温肝花经过低温烹饪保留了肝的嫩滑,在茶叶的浸泡过后,整个味型变得丰富,咸鲜的口感与清雅的茶香在口腔中混合,作为冷盘着实惊艳。
主打菜白斩葵花鸡,原材料选用葵花籽喂养长大的鸡,比起普通鸡肉自带葵花清香,经过低温浸泡处理,完整地保留了鸡肉原始的香味。鸡皮爽滑、鸡肉细嫩,吃多少都不会觉得腻。
老酒烧肉配温泉蛋,夹起一块猪肉,浓厚的酱汁竟能拉丝,足见烹饪火候之足。大块的五花肉入口,瘦肉丝丝分明,肥肉也丝毫不腻。
肉的胶质完全融入到汤汁之中,伴随着淡淡的酒香,顷刻间便在舌尖化开,满满的肉食享受。
现场制作的佛跳墙,是看得到的真材实料。因为谭家菜「长于干货发制」,所以这家店的佛跳墙会比通常做法的更加浓郁。
还未入口,香气已经飘满整间包房。鲍鱼、花胶等食材各显神通,被厚厚的汤汁包裹着,将鲜发挥得淋漓尽致。
柠檬酸汤草原羔羊肉,羊肉丝毫没有膻味,汤底的酸味也拿捏得恰到好处,不会抢走羊肉的鲜嫩,整道菜的口味开胃清爽。
此外店内的各式点心也是下足了功夫,吃得出的酥脆可口,甜度适中,很适合在饭后享用。
~
虽是深冬,寒意总是侵袭着慵懒的神经,但饱餐一顿过后,感觉身心舒畅,再漫步到附近的植物园或是磨山,与大自然完成新一季的会面。
美食与美景,不正是人生中两大满足吗。来东湖走走吧,二者都在此处。
誉品山房
地址:东湖风景区鲁磨路大李村35-37号
人均:280元
电话:027-65390709
/ 东湖福利 /
誉品山房
下午茶套餐*10份
【福利获取方式】
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编辑 = 程不胖
图片 = 赵凯文
部分图片由商家提供
设计 = 44
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