来论丨网红雪糕也只是一支雪糕

　　天气渐热，夏天将至。去年夏天，钟薛高因为价格高上了热搜。今年，高价雪糕似乎成了普遍现象，在这个＂万物皆可网红＂的时代，雪糕也不例外。别说小时候5毛、1块的雪糕、现在就连3块、5块的雪糕都难觅踪影，取而代之的是，普遍在20元到60元一根的高价＂网红＂雪糕。
　　我国中高端雪糕市场长期被海外品牌占据，近几年来，文创雪糕成为景区文创新宠，有的是标志性建筑，有的是特色动植物，有的是人物形象，造型不一，除了景区，一些城市也相继推出地标性建筑物雪糕，引来打卡热潮。
　　新造型、新口味的雪糕＂有颜有料＂，拍照打卡后发布在社交平台上，成了年轻一代的新型＂社交货币＂。也因此，＂文创雪糕＂理所当然地成了＂网红＂。而既然有＂网红＂的＂身份＂，当然也要有网红的＂身价＂，涨价并非不可以，这本来也可以理解和接受。
　　但＂网红雪糕＂的市场吸引力大多也不过是新鲜感而已。比如各种旅游景点造型的雪糕，门厅、窗户、屋檐的雕花纹路，＂九丈九＂的前门楼微缩成一支精致的雪糕，于是如消费者所说，＂以前总听人说‘有钱你咋不去某某景点买下来’，现在不仅‘买下来了’，还能‘吃’。＂
　　确实，这吃的不是雪糕，是创意。但老是吃这样的＂创意＂＂颜值＂，这种新鲜感又能维持多久？实际上，虽然层出不穷的＂网红雪糕＂造型更加千奇百怪、口味更加夸张离谱，但很多不过是盲目跟风，生搬硬套，忽视文化内涵上的出新，也因此多少已经让人乏味。
　　问题还在于受经济效益驱动之下，＂网红雪糕＂＂普遍在20元到60元一根＂ 的＂贵＂，相比市面上的普通雪糕，可以说＂已经属于轻奢品＂，乃至＂当代雪糕的价格有多离谱＂话题冲上热搜。这也引发了人们对＂网红雪糕＂到底能红多久的担忧。
　　确实，且不说＂网红＂的＂红＂，通常只是一时的＂各领风骚＂，于＂网红雪糕＂，＂网红＂终究只是雪糕的附加值，的确会有一定吸引力，但大凡也是一时的。＂网红雪糕＂于大多数消费者，也只是＂体验一下，尝尝就好＂。凭＂网红雪糕＂的＂身价＂来割＂粉丝＂的韭菜，也不可能持久，高价终究难以让普通消费者持续购买。
　　有网友感慨，几轮雪糕吃下来，当网红产品褪去浮华的表象后，更怀念的还是那＂吃得起＂的经典款。即便于年轻消费者，包括那些＂网红＂的＂粉丝＂，真正＂能带来长久味道记忆的，永远是楼下小卖部冰柜里，显得不够创新的那几款平价雪糕。＂
　　显然，薄利多销于雪糕这种受众喜爱度较高的季节性零食，远没有过时。＂网红雪糕＂也只是一支雪糕，平价雪糕才是生活中的＂刚需＂。让人吃得起，是雪糕之类大众食品的硬道理。
　　作者 钱夙伟
　　投稿邮箱 qilupinglun@sina.com