大多数时候，我都喊汪燕「采薇」。 「采薇」，是汪燕开在武夷山民宿的名字，也很符合她气质的一个名字。 遇见汪燕的那一天，她穿着旗袍，我穿着汉服，于是有了很多自拍合影，有种「一见如故」的感觉。 后来我的很多朋友，去武夷山的时候，都是住的「采薇」。 我曾写过「采薇」这家民宿，这一回我想写一写「采薇姑娘」。 自述体，适合有着强烈自我表达的人物，同样也适合像采薇姑娘这样温柔的、娓娓道来的讲述。 以下是采薇姑娘的自述ღ 1 回武夷山开民宿这件事，是我这么多年做的最正确的一个决策了。 从小到大，很多事情都得我自己决定，高考填志愿选大学，自己随便选，自己考自己读。我的父母也不懂，但是我们的任何决定他们都很支持，就已经非常好了。 刚毕业的时候，觉得自己会像电视剧里的白领，在职场上能有一方作为。但其实我们都是普通人，能崭露头角的毕竟是少数，大家都会变得越来越普通。 我们的人生那么短，肯定要过自己喜欢的生活。我是一个属于大山的孩子。我觉得大山比大海更适合我，回到了大自然就有一种很安稳、很安定的感觉。 2015年，武夷山通了高铁。来旅游的人变多了，民宿也越来越多。 我想生活不就是衣食住行吗？吃的、喝的、用的、住的，把这些东西放在一起，不就变成了一间民宿。 正好家里有一栋房子空出来了，就想做一家跟茶有关的，跟简单的生活有关的，可以实现自己对生活所理解的一个空间。 2016年开始装修，2017年5月就营业了。 我都是很理想化的，压根不关注投资回报率，就是很简单地开一家民宿。没有什么定位，就是在我们自己的能力范围内，在这个房子的基础上，做出自己喜欢的风格。 我很喜欢传统的东西。古代有本书叫做《遵生八笺》，讲了一个很注重养生的人，如何在生活中实践养生的日常。人的一生就是在不同的空间里形体坐卧，那么怎么样的屋子是比较适合人居住的？要吃什么样的食物？做什么样的锻炼？什么时候应该休息？ 所有的东西都集中在实践。你有很多的精神哲学，你对于为人处世的很多见解，最后怎么落实呢？肯定就在你的日常生活中。 吃饭要清淡一点，住的房子不要太大。人是有气的，如果在一个非常空旷的空间里，反而会睡不好。古人的宅院可能会非常大，整个家族都住在里面，但是房间就不会很大。你看古人取的名字，「容膝斋」，只能容得下他膝盖的一个小书房。所以，不要一味追求大，是舒适的，适合人居住的就好。 我们会更注重整个空间给客人带来的感觉，包括桌椅、板凳、墙面装修给人的感受。当然，作为民宿来说，更重要的一点是人的温度。 「采薇」是在武夷山民宿竞争比较白热化的阶段开的，我们没有把它作为一个生意来做，而是把它当成一门手艺，希望能做得久一点，和生活融合在一起，不太去关注是亏还是赚。 来到这里的客人，走的时候说，在这里住得很开心，希望以后有机会能够再来。这是我觉得最有成就感的事情。我会觉得，因为我做了这样的一个民宿，我对我所向往的生活的实践，能够给其他人带来美好的体验，是一个非常大的福报。 我给别人带来了快乐，带来了愉悦，带来了美的体验，带来了对中国传统文化的兴趣，引起了他们对茶的兴趣，对武夷山的一个好印象，我觉得是我最大的成就感。 2 我是从里到外都非常中国的一个人。 以前出门旅游，对景点没有什么特别感兴趣的，就是很喜欢看展览。我去北京三趟，都是去故宫看展。我喜欢看家具展、书画展，偏传统文化的一些展览。 博物馆的大型主题展览，是非常难得的，它会将全国很多博物馆同主题的文物一起展出。平时去看某个主题，可能要去很多城市的博物馆，这个城市看一幅画，那个城市看一幅画。主题特展的时候，展出的博物馆会跟别的博物馆将同主题的文物借过来，我们就可以一次性看到。 我曾看过一个「清初四王」的主题展。清初四个姓王的很有名的书画家，关于他们主题特展的时候，不仅仅是「四王」的作品，还包括他们传承自谁、他们的风格又影响了谁，所有的作品都集中在一起展览，可以看到非常清晰的一整条脉络。 从那以后我就知道了，古代的艺术是属于名门世家的。「清初四王」之间都是有关联的，因为只有同是世代大家族才会经常在一起互动。那时候的艺术品都是仅限在这个圈层里面，平民百姓是很难见到的。 古代那些大书法家、大画家，同时很大概率也是朝廷的高官。比如说唐宋八大家，王安石就是宰相。只有他们能有机会去把他们的思想实践出来，然后流传下来。平民老百姓什么也留不下。 我们是非常幸运的，这个时代给我们带来非常好的获取知识和资源的渠道，我们可以去线下博物馆看，甚至在手机上就能看到，还可以放大看，很清晰。 我觉得传统的审美是不容易过时的。现在过了三四年，我们的这些东西还是有很多客人觉得很好看。 这个房子是我爸爸盖的，原先的布局是没有变的。门窗、墙重新刷了一下。原本的卷帘门拆掉换成现在的木门。一楼的转角台阶是后来加的，因为原来的楼梯比较陡，需要一个缓冲，就做了一个休息台，加了一些小布景，在空间上有了一些层次感。 家具是定制的，我自己设计的明制风格。木头原本是白蜡木，现在的色调叫做「深茶色」，是后期上上去的。为了这个颜色，我去了两趟工厂，沟通了很多次。颜色要擦上去，看起来比较自然。柜子也是我自己设计的，格子是错开的，我觉得更有感觉。门框的线条也是不规则的，但是有根线把它们连在一起。 那个时候大家比较喜欢新中式，我们这种深茶色调还是比较少的。过了这么多年，现在看起来还是很有感觉。 我觉得民宿整体给到客人的感觉，还是跟它主人本身给到大家的感觉比较有关系。 相对于其他工作而言，我觉得民宿对于女性会更友好一点。民宿的事情比较琐碎，女性就更细致，情感也会更细腻，可以更好地照顾到客人更多细节。在审美方面，女性喜欢花，男性可能就不会想要搞花花草草这些东西，更爱酿点酒。 我会比较坚持去跟我的客人进行互动，我的茶席、插花这些环境布置上的东西会经常换。不同的季节，我会用不同的茶席、不同的器具。像秋天冬天，我会选择一些暖色调的，比如桂花开的时候我摘了桂花，然后会挑一个同色系的盖碗。 平时我也喜欢做手工首饰、写字。客人来的时候，我会给他们介绍一些我做的东西和我写的东西，他们也会挺感兴趣的。 有客人很喜欢这个环境，也想感受一下泡茶，我就会给她准备一个美美的茶席，再用相机给她记录下来，然后把照片发给她，客人体验感就会非常好。她们不仅在这里留下了美好的回忆，还有美美的照片可以带回去。 我自己会做一些自媒体，比如说抖音、小红书。素材都是我自己拍，自己剪辑。拍的时候就是用三脚架把相机架着，然后录制。从拍的视频里面截图，就变成照片。就是我拍的镜头没有办法动来动去，只能固定机位。有很多客人看到我的抖音或者小红书，就来到了「采薇」。 3 以前可能没有那么喜欢茶，现在挺喜欢的。 小的时候，习惯了茶就是茶，采下来做就是了，甚至觉得做茶的时候有些辛苦，还要采茶、拣茶、挑茶叶，要顶着大太阳，茶叶上还有很多毛毛虫。我小时候被毛毛虫碰到，就会肿起来，很痒。 以前会觉得，茶跟橘子不是同一个东西吗？你会对橘子有什么特别的感觉吗？我觉得茶跟稻米、菜、水果是一样的东西。 但其实茶在世界上并不是那么普遍存在的东西。只有少部分的人才能享受到我们武夷山产的、好品质的茶。我们应该非常感谢能够生在这个地方。 茶是传统文化中，所有古代哲学、思想、文化、艺术的集合呈现。 我觉得茶是能够给人带来很多能量的东西。我们吃的、喝的其他所有东西可能不会提升到精神层面。只有茶，是跟我们精神相通的。 我最近在看的一本书，是楼宇烈写的《中华文化的感悟》，讲的是中国人的精神世界，囊括儒家、礼教、信仰、天人合一、价值观、生命观、智慧、品格方方面面，很有深度的一本书，可以帮助我们更了解自己，了解中国社会。 在中国人的精神层面上，「采薇」是一家想要去践行中式生活理念的一个民宿。在遇到茶的时候，就会跟它形成很强烈的共鸣，有了文化基础之后，又会产生很强烈的文化共鸣。 游客来到这里，除了看看风景，也想体验一下武夷山的风土人情、文化氛围，茶就是一个非常好的切入点。 我们是一个有历史的茶产区，通过茶可以让客人有一种沉浸式的体验。他可以边喝茶，边听我们讲武夷山的茶文化，他还可以去看看印象大红袍演出。如果没有茶，就看看风景、坐坐竹筏回去了。而有了茶，在品鉴的过程中，我们和客人之间的互动就变得更有深度了。 我们把主力转向做茶叶是由于疫情，因为没有人来。 茶叶产品也跟作品是一样的，是我们对于生活、对于传统文化和茶的理解的一个体现。而且，茶叶不会受位置的局限。 我会选择自己喜欢的口味，可能会有一些风格的区别，但是必须是自己喜欢的，好喝的茶。然后再把这些产品，通过文案、包装、介绍、图片，让人家感受到这个产品的整体形象。 我喜欢的茶，我在喝到它之后，对它的感觉都会很形象化，然后我就想把形象化的感觉传递出来。 我有一款茶叫做「十年尘梦」， 很多人会问我，这款茶是不是有什么故事，你是不是经历了什么东西，所以取「十年尘梦」这个名字。我说，没有故事，我的生活很平淡，故事很少。然后他就会跟我讲他自己10年20年的一个故事。我就说，原来是因为你自己有故事啊。 十年尘梦，其实来自周作人的文章。 「喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。」 说的是一种生活方式的体现，不像喝酒一样要热热闹闹的，就是几个知心的好朋友，人不要多，三四个就够了，很放松的状态下，喝一杯好茶，是令人向往的一种生活状态。 我的茶名字很多，它不是指茶的味道，当然味道肯定要好喝，但更多的是这个茶喝下去给我带来的整体感受。 比如「眠花抱野」，那感觉就像是有一个史湘云一样天真烂漫的小女孩，在山野里面奔跑，跑累了，就靠在山上的石头上小眯了一会，周边有野花在开放。它的茶园在桐木关里面，非常原生态，天然淳朴，味道很干净，悠悠的茶香，不会特别浓烈，是很清爽的感觉。回甜特别好，像小姑娘一样甜。 有时候我也觉得我起的名字太文气了点，有些客人还是喜欢通俗的，比如「特等奖水仙」这样的。像「眠花抱野」就更适合小部分会喜欢这种调性的客人。 我觉得一个好的名字，会让人对它留下一个好的印象。客人在喝到茶的时候，脑海中如果能跟我喝到的时候一样，出现这样的场景的话，我就会觉得这款产品比较满意。 茶已经成为「采薇」非常重要的一部分了。 民宿不仅仅是一个空间，或是一个居住的环境，或者仅仅只是大家去睡一觉的地方，它其实是一个生活方式的体验。 茶就是我们武夷山最重要的一个生活方式。 大家来到这里，通过品茶，可以非常直观地感受到我们武夷山人对于种茶、制茶、喝茶等方方面面的热情。其他地方可能没有这种喝茶的文化，但是在武夷山，喝茶是我们每天必须要做的事情，和吃饭一样重要。 我们都很需要仪式感的生活。因为生活本来很乏味、很平淡，压力很大，日复一日地做一些重复的事情。休息的时候，自己给自己布置茶席，精心地去准备它，邀请朋友来喝茶吃点心，这是一种仪式感，是审美上的一种体验。 武夷山作为茶原产地，会有非常多的人慕名而来。武夷山不仅是一个旅游景点，因为茶，每年都会有非常多的人来到这里寻茶、评茶，来到「采薇」跟我们互动，我也感到非常自豪。 4 我最喜欢的季节是秋天。因为武夷山的秋天很短暂，非常宝贵。秋天的武夷山，秋高气爽，基本上是晴天，不潮湿，气温也适宜，又是收获的季节，整个人的状态也会比较好。 夏天太热了，冬天太冷了，春天雨又太多，很潮湿，还要采茶，感觉忙碌又辛苦。 秋天最好了。我们的茶叶已经完成二次焙火，在中秋节之前可以喝到当年新出的很多好茶，也会有很多喜欢茶的人来武夷山跟我们一起喝茶。所以，不论从天气、温度，还是我们的工作状态，我都觉得秋天是最美好的一个季节。 现在越来越觉得，大自然是可以给我们带来很多疗愈的。 我们小时候非常重要的一个娱乐活动，就是去山里面瞎跑，采一些野果子。所有童年的愉快回忆都是在山里、在田间、在果园玩耍。我们在山里面还有一个秘密基地，只有小朋友们才知道，是一处两边被植物包围着，像山洞一样，很有安全感的地方。 当我心情不好的时候，我就会去爬山。我会站在比较高的山顶上，我的视野底下全部是一层一层的山峰和河流，所有的建筑都变得非常非常小，人也变得非常小。 这时候就会有一种心态上的变化，我们真的很渺小，天地大自然真的是非常广博、非常包容的。周围这些环境，还有山里面小鸟的叫声、风吹过树叶的声音，都会给我带来非常治愈的效果。 回到了大自然的怀抱里，放下那个小我，仿佛有了能够跟天地之间产生链接、产生往来频率的这种感觉。所有的烦恼都会觉得无所谓，都是小事，很治愈。 我们去看看茶树，看看那些蓬勃生长的植物，甚至还可以看到小松鼠，还有我们景区里面二级保护动物白鹇，很优雅地在茶园里走来走去。我就觉得所有的事情都不是事儿了，这么美好的一个地方，来到这里就已经是非常幸福的事情，就不需要再有其他的幸福了。 山里面物产很丰富，有很多的野果，在中秋节前后，小时候我们会去采一种本地话叫做「8月炸」的水果。春天是蕨菜生长的季节，我们就会去茶园里采蕨菜。还有长在松树旁的松毛菇，也是常采的。 小时候没什么娱乐活动，不是去山里采野果、采蘑菇，就是在家里烤地瓜。 所以我也很喜欢冬天烤炉子。我觉得冬天一起住在这里，晚上围在一个炉子边，边烤地瓜边喝茶，真是太幸福了。 我们已经烤了很多次了。有时候是地瓜，或者土豆，也可以是豆腐，就是没有什么气味的这种食物。也不能太香，烤肉就太香了。 烤地瓜最简单了，不用锅碗瓢盆，倒一下手就行了。地瓜那种甜甜的味道，是我对冬天比较有安全感的一种味道。 5 我家一直有几亩田，有一点小茶园和小果园，很简单的生活。之前从来没有经商过，跟外界的交流也不是很多。 「采薇」，一切都是从0开始的。 但是一切都还挺顺利的。 在我想开民宿的时候，我就认识了一个职业的民宿经理人，告诉我开民宿什么时候要做什么事情，布草配比、易耗品的配比，该上携程还是上飞猪，需要找谁、如何运营等等；在我想找一些老木头老物件的时候，又认识了专门做老物件的人，带着我到处去找；要做家具定制的时候，认识一个也要装修的人，介绍了他合作过的家具厂，然后还蛮顺利地做出来了。 做民宿，是这么多年来做的唯一一个让我觉得挺正确的选择。 第一是自己可以实现自己想要的那种生活；第二是整个家庭的氛围和凝聚力增强了，因为大家都是待在一起的。 以前我和我妹都在外面读书和工作，大家交流比较少，也不怎么能相互理解。 现在因为「采薇」，爸妈、弟弟和我都待在一起，就更能相互理解了。会看到父母的付出，父母的关爱，能看到弟弟原来比想象中更能干，更有责任感，也没有什么不良嗜好，就觉得挺好的。 非常感谢我爸妈，生了我妹又生了我弟。我从小到大都是跟我妹妹一起住的，年纪也不会差很多，有很多共同语言，出去玩都会非常开心。我弟之前是在酒店上班的，有时候大半夜或者凌晨四五点也要去，该去上班就去上班，挺勤快的，现在弟弟可以陪我一起做这个民宿。 我也能够感受到很多的瞬间，是在被爱被关心的。 在能力范围之内，我们能做得更好的话，会做第二家更精致一些的民宿。 开了几年民宿之后，在审美上，空间设计，装修布局等方面又有了新的理解和提升，想把这些新的想法通过第二家店实现出来。 希望能够有一个有自然环境，更贴近于山的附近，更安静一点的场所，就像古人那种山水画里隐在山林间的居所。这是理想化的状态，因为这种位置很难找，如果有的话可能就会开一个只有五六间的民宿。 我很喜欢日本的一部电影《小森林》，我们升级版的「采薇」想要的就是这种感觉。其实我觉得我的生活状态跟《小森林》很接近了，虽然我没有那么会做饭。 以前觉得，中国的女性一直被教育，人的一生得有一个归属感，要结婚或者要怎样，所以一直会没有归属感的感觉，总是会做找东西的梦，一直都在寻找。 但是现在慢慢地不这么认为，婚姻可以是一个归属，也可以不是。 做好自己专业的事情，在这个专业领域里发光发热，这个才是我的归属ღ 人物文章来自公众号【 砾壤：lirangtea 】