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正当食傣家黄花粑粑吃一口软糯香甜的春天,忆一段乡愁

  阳春三月,荷花镇坝派3A级景区旁的田间地头,冒出了许多绒绒的小黄花,一道春之美味——黄花粑粑又开始撩拨着人们的味蕾。无论油煎、热蒸还是火烤,咬一口,软糯香甜,"黄花粑粑"总能唤起我们味觉上留存的记忆。
  取材自然,依时而食,是傣家饮食的智慧和福气。和小伙伴一起走进春天的田野,在一片春意盎然中感受大自然醉人的气息。
  在田间高一脚、低一步地走寻了好久,摘了半筐小黄花,鲜嫩的叶片和花蕊,这就是黄花粑粑最重要的食材之一。
  因其"叶如鼠耳,花开如曲",学名鼠耳草, 属菊科植物,有祛风止咳、清热利湿之功效。
  趁着它最鲜嫩时,采摘而食之,才不负大自然的馈赠。
  回到家中,摘去黄花的废叶,开始洗净、沥水、切碎、晾干备用。
  把用"染饭花"染得金黄的糯米蒸熟,随后将黄花和黄米一起搅碎,加入白砂糖(也可根据个人喜好加馅料),再次搅拌,让糯米与黄花更完美地融为一体,那扑鼻而来的香味已经拥有春天的味道,让人垂涎欲滴。
  最后,手蘸蜡将其揉捏成圆饼状,一个个黄花粑粑就这样成型了。
  蹲在烧柴火的大灶前,把黄花粑粑放在火钳上烘烤,差不多熟时又翻另一面,伴随着粑粑颜色的变深,就应该熟了。
  迫不及待地拿起一个往嘴里放,淡淡的花草清香在舌尖绽放,轻轻地咀嚼,微微的回甜,带着浓浓的乡土气息,仿佛把整个春天都吃进嘴里。
  旁边的傣家大妈碎碎叨叨地念着:"现在的孩子,好的吃多了,倒想吃些乡间野菜了!真奇怪,不过是一些常见的食物,就像这黄花粑粑一样,取自乡村田园,做法也并不考究,但看你们吃的真香。"
  一位朋友感慨:"在外工作多年,已经很少能吃上这么地道的黄花粑粑了。在我很小的时候,可不像现在有这么多零食,黄花粑粑算是百吃不厌的一种了,外婆会做给我吃,但是她的腿脚不便,走田埂路去摘黄花比较艰难,能吃的机会很少。"说时,他眼眶微红。
  清香脆甜的黄花粑粑可能只是一道普通的时令小吃,但圆小的粑粑中盈满的是割不断的甜蜜,它能让我们不远千里地想回家,也能让我们抛开一切地要留下来。带着春意,流着思念,卷着乡愁,让人重温旧时的纯真快乐……
  春临大地,万物复苏,如果你也想品尝一下春天的味道,不妨到傣寨坝派游玩,采上一箩黄花,做一次黄花粑粑。
  文图 | 王顺益、何荣翔

为什么酒店钟点房只白天开?短短4个小时能做什么?前台能办事不知道你有没有发现,不论酒店大小,通常电子显示屏上都会滚动着钟点房的字样。钟点房是什么意思呢?它的意思就是说,在某一个时间段为住客提供住宿服务,这个时间段通常为四个小时,而且通常是为啥很多酒店都不查房了?这些才是真实的原因前言随着人们的生活水平不断提高,很多人都会住酒店,在住酒店的过程当中,一般都是比较繁琐的入住,退房都会有非常复杂的手续,但是现在我们的生活水平变化,入住和退房都非常简单,甚至出现不美篇推荐坚守15年,花费百万,他拍下了绝美的新疆风光美篇上,有很多专业摄影师,摄影资深玩家。无论是远到非洲大陆最南端的好望角,还是北美北端阿拉斯加的冰河,都被记录了下来,上传到了美篇。但说到中国的新疆,这些资深玩家们,都会想起一个人北京拉萨最详细路书(第二天)时间2020年9月6日起止太原皇城相府运城路线由太原出发走二广高速侯平高速车程347公里226公里开车时间53小时过路费118。7579。8元加燃油256元44。76升住宿美景之旅山东特色景点,7路公交可直达,门票免费文安迪带你去旅游要么读书要么旅行,灵魂和身体,必须有一个在路上。全国各地的美景很多很多,今天小编想要推荐的是山东的一个特色景点,乘坐七路公交可以直达,门票是免费的。冬天有很多人在这云上牧场,一场让人无法忘记的回忆,彩色的童话世界相信每个人在冬季都渴望遇见第一场雪,一场让人无法忘记的回忆,它不但是新一年的开始,也有最美好的寓意。今天是来到伏羲山的第二天,前一天行走了大峡谷,没有遇见雪所以有一丝失望。没想到第到房山,趣冬游!2021年房山冬季旅游精品线路发布!北京冬季奥运会即将于2022年2月4日开幕,这个首次进入中国的盛大体育赛事点燃了人们的冬季热情,北京冬季旅游市场也随之升温。近年来,随着生活水平的提高物质生活的丰富,人们对冬季旅游环球影城幸运家庭获限量勋章2022年第一天,北京环球影城迎来新年第一批游客。在浓浓的节日氛围中,北京环球影城高管团队集体亮相,为首批入园游客送上了新年的祝福。现场还产生了新年首个幸运家庭,赵先生一家三口获得里海怪物再露面,地效概念出新款在休眠了30多年之后,里海怪物(有史以来最引人注目的飞行器之一)再次开始行动。2020年7月,一支由三艘拖船和两艘护航船组成的船队在里海沿岸缓慢机动,将它们庞大的特殊货物运送到目的阿克塞县阿尔金山东段拍摄到盘羊近日,在阿克塞哈萨克族自治县境内的阿尔金山东段,摄影爱好者在路边巧遇一群国家二级野生保护动物盘羊活动,并留下了珍贵的视频资料。这群盘羊一边爬坡一边低头觅食,这些盘羊十分健壮,它们当河南将再添15家4A级景区河南是中华民族文化的发祥地之一,也是旅游资源丰富的省份。12月23日,河南省文化和旅游厅发布通知,公示新一批拟认定国家4A级旅游景区名单。此次公示的景区共有15家,覆盖河南11个省
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