想娶小龙女的梅童鱼,荠菜肉丝豆腐羹,绿色翡翠天峡山风景区
#家庭美食大赏#
物华天宝锦绣中华,吃喝玩乐附庸风雅,今天吃啥?明天玩啥?且看桑子一图一文,一边带你鉴赏中华风物,一边和你学做华夏传统吃食,顺便看一看这锦绣山河,岂不快哉!今天的一看中华锦绣如下:一物:梅童鱼
浙江舟山特产,上市日期4月上旬-5月下旬。
梅童鱼,江浙一带的春时至味。它与大小黄鱼都是石首鱼科,学名黑鳃梅童鱼,体型扁小,最大的也不会超过10公分,头大尾短,每年三四月份在梅子成熟时,也到了品味它的最佳时节,因此被唤作梅童鱼,主要以东海、黄海较为多见。
新鲜的梅童鱼因富含磷质,所以外表闪着荧光,光泽度越好说明越鲜嫩。本地人的尝鲜方式一般以清蒸为主,保留它细嫩肉质中的鲜甜美味。当然,酥炸、干煎和红烧也是不错的烹饪方式。
传说,东海龙王张贴皇榜为小龙女招东床驸马,梅童鱼托箬鳎鱼(比目鱼)去做媒,怕箬鳎鱼讲不到位,自己躲在龙柱下偷听。龙王听说梅童鱼想娶闺女,一巴掌下去,把媒人箬鳎鱼的两只眼睛打在一起。梅童鱼见势不妙,起身就溜,一头撞在龙柱上,额角肿得像铜锤般大,即成大头梅童。一味:荠菜肉丝豆腐羹
上海特色吃食,上市日期全年。
荠菜肉末豆腐羹是一道由嫩豆腐、肉末等食材制成的美食,具有汤色碧绿特点。在上海,荠菜肉丝豆腐羹从高端餐厅、街边餐馆、寻常人家都能寻到它的踪迹,荠菜的鲜和豆腐的滑嫩就连宋朝诗人徐应龙都不断夸赞:"拨雪挑来叶转青,自删自煮作杯羹"。核心材料
嫩豆腐、荠菜
制作技艺
1.将荠菜去根,洗净,用刀切成末;嫩豆腐取出,切成小可开水中烫熟捞出,沥干水分。
2.锅放灶上,加一勺油待起烟,将姜末、葱末炒香,再加肉末煸散,添汤;待汤开后,下豆腐、盐、味精、荠菜末,水复开后,淋入湿淀粉使汤汁似米汤状稠浓,撒上胡椒粉,淋入麻油即成。一景:天峡山风景区
坐标定位于安徽省安庆市岳西县河图镇天峡风景区,最佳游玩时间4月,70元/人。
天峡风景区,位于北纬30 的大别山腹地,长江、淮河的分水岭的南坡——安徽省岳西县河图镇境内。独特的地理、气候条件形成了其特有的自然资源,素有"华东第一大峡谷"之美誉。
主要景点如下:
九连环瀑布
九连环瀑布景区也称大峡谷,水域风光最为奇美。该区地势落差大,山地河流多形成瀑布、深潭,也有"九瀑十三"之说。尤其是由通天瀑布、仙女瀑布等连成的天峡九连环瀑布群最为著名。特别到了冬天,气温低的时候,天峡的九连环瀑布会形成壮丽的冰瀑景象。
高山湿地
天峡是一处远离城市雾霾,脱离世俗的烦恼,"洗尘、洗胃、洗肺"的一方净土。景区内的高山湿地是因地制宜而开发的,苍松翠柏、峭壁飞瀑、峡谷湖泊别具风情。
天峡漂流
每年的夏季酷暑之时,高温来袭令人难以忍受,人们纷纷选择逃离火炉城市,很多人选择到阴凉的山里戏水消暑,而天峡风景区的漂流则是游客夏季避暑的好去处,在这里可以感受冲浪的激情,也可以漂流、奔跑、撒欢,享受休闲时光。
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