海南的这些特色甜品，快来和我一起流口水吧

　　说起海南，我们可能第一时间想到的一般都是＂旅游胜地＂，＂自贸港＂这些字眼；说到吃，一般都是＂海南四大名菜＂，＂海南粉＂这些有名的菜。但是你们有没有吃过海南的甜品呢？众所周知，海南四季如夏，气候炎热，所以也诞生了很多消暑甜品。不论是小小的路边摊，还是富丽堂皇的餐厅，处处都充满海南甜品的身影，请带上你们128G的胃跟我一起来看看吧！
　　1、甜薯奶
　　听名字就感觉奶声奶气的，甜薯是海南古老的农作物品种，剥开皮之后里面是雪白的，小小的身体却可以健脾止泻，滋肾排毒。大米磨成粉，和甜薯合二为一，然后加上红糖和生姜片，一碗可口的甜薯奶就完成了，因为其汁水浓郁像牛奶，因而得名，可不是里面加了牛奶噢。
　　2、鸡屎藤粑仔
　　看到这个不雅名字想必大家都会浮想联翩吧，当然不是你想的那样，鸡屎藤是一种植物，因为其揉碎后汁液的味道像鸡屎的味道因此得名，它有清热解毒，祛湿补血的功效，而鸡屎藤粑仔是把鸡屎藤晒干磨成粉，再加水和大米和匀，捻成圆圆的粑仔，然后加入冰椰奶，椰丝，一碗解暑的鸡屎藤粑仔就做好了。在夏天，它可是海南人眼中的解暑神器。
　　3、海南椰子冻
　　椰子冻由椰子肉，椰汁和吉利丁片制成，把椰肉和椰汁混合打成浆，再用吉利丁片凝固。用椰汁制成的椰子冻具有杀灭肠道寄生虫的作用，可去除姜片虫和绦虫，并且还没有毒副作用，经常食用还可减少肠道疾病的出现。
　　4、芒果肠粉
　　说起肠粉，大家可能都会想起广东肠粉，非常美味。但是海南的肠粉与众不同，叫芒果肠粉。芒果与椰子就是天生绝配。这道甜品的灵魂在于巧用椰浆与牛奶混合，煮干后结皮，独具匠心的制成了柔软嫩滑如凝脂般的雪白肠粉，再加上芒果的甜腻，其口感似啫喱，又比啫喱少了一份晶莹剔透，更多的是滑嫩如丝，柔软沁甜的甜蜜漫天袭来，美味可口。
　　5、清补凉
　　清补凉简直就是刻在海南人骨子里的甜品，我在海南每到夏天，晚上必定骑着电动车去路边摊奢侈一碗清补凉。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是绿豆、薏米、椰奶等做成，有时还会添加一些水果。凉而能补，补而不燥，老少皆宜，很适合久病体虚、脾胃虚弱、表现为胃口不好、口干舌燥之人，来上一碗，整个人都精神了。
　　6、水果炒冰
　　在海南，人们夏天吃冰激凌比较少，因为我们都吃比冰激凌更天然的炒冰，现做现吃。一台炒冰机可以制作出各种各样的炒冰，用热带水果来制作，还可以混合口味，比如石榴和芒果一起炒，甚至与清补凉也能炒，而且都很美味，当然我的最爱是芒果炒冰。炒出来的冰，质地细滑，入口即化，较之冷冻机制出的冷饮，另有一番美味。
　　7、东阁粿仔
　　看到这个图片，不由得让人想起西安的浆水鱼鱼，它们两个简直是孪生兄弟。但是它们本质完全不一样，粿仔是甜的，浆水鱼鱼是咸的。又圆又滑两头尖，左右逢源名声扬说的正是文昌民间的地方传统小吃粿仔。别看它小，但其实＂内有乾坤＂，从调米筑、熬糖水、配佐料等这些工序来看，煮好一碗粿仔汤的功夫不亚于炖好一盅广式老火汤，层层工序都要注意掌握火候。一口浓浓的热姜糖水下肚后一阵温润，柔软的粿仔与花生碎的颗粒感在嘴里交织，有一种说不出来的清脆爽口。
　　看完这些海南甜品，你的肚子是不是已经咕咕叫了？你的家乡有什么甜品呢？说说看吧。#海南# #甜品#