成都四大寺庙里的斋饭，你不一定都吃过

　　文、图：老盖
　　斋饭是施给僧尼吃的饭食，一般是没有肉的。斋饭原意指整齐和干净。佛教饿祭祷仪式之一。要使自己身心清洁、言行规整、精神专注，以表示对佛的恭敬之意。现在一般的寺庙都对外供应斋饭，今天盖哥就带大家一起去到成都的四座寺院，品尝一下那里的斋饭。文殊院：
　　对于文殊院，成都人都不会陌生。文殊院始建于隋大业年间（605年——617年）。康熙三十六年（1697年）集资重建庙宇，改称文殊院。是集禅林圣迹、园林古建、朝拜观光、宗教修学于一体的佛教圣地。
　　香园是文殊院经营素斋的地方，环境清幽。香园的食物，听负责人说，讲究三种态度：清净、柔软、如法。以惜物之心摄取食物，从原材料生产、食材挑选、烹饪、食用的过程，都涵盖修行的核心要素。
　　香园的自助形式分为两种，一种是自助餐，一种是火锅，自助餐是35元/人，火锅是50元/人。香园提倡按需取用食材，光盘的话，在结账时还可以奖励5元。
　　香园的二楼是点菜餐厅，相对价格要高些，人均消费在80元左右。不过环境和服务都相当好，菜品从选料到烹饪、摆盘都堪上乘。
　　佛门养生饭：8元/碗
　　闲卧清波：38元/份
　　翡翠白玉棒：58元/份
　　菩萨蛮：48元/位
　　三个菜一碗碗花费共计152元，两个人吃。感觉稍微贵了些。
　　昭觉寺：
　　昭觉寺位于成都市北郊，素有川西＂第一禅林＂之称。清康熙二年（1663年）重修。殿宇规模宏大，林木葱茏，为成都著名古刹之一。
　　说起昭觉寺的斋饭，那是回忆满满，记得小时候，老人经常带我去昭觉寺，除了能游玩寺庙吃到色香味俱全的斋饭外，还可以去动物园玩耍一番。如今的昭觉寺素香斋已经重新打造一番，正以新的姿态和面貌迎接着众多的食客。
　　食客先要在窗口旁边的纸条上勾好自己想吃的菜，然后去门口收银处交钱，拿了交完钱的单子去窗口等着端菜。重点是这里只能用现金。
　　买完餐票后，先去盛饭，师傅会帮你把饭盛好，建议吃多少盛多少吗，不要剩饭。
　　素香斋采用的都是优质的珍珠米，吃起来特别香糯可口。
　　特色菜长寿鱼，豆皮制作的鱼皮，土豆泥制作的鱼肉，非常像一条鱼，味道也还不错。
　　煎豆腐是红烧味的，豆腐煎至两面黄时，再入锅中红烧，起锅时撒了些花椒面，必须趁热吃。
　　酥肉豆汤里面的＂酥肉＂采用炸豆腐制作而成，感觉豌豆再多些就更完美了。
　　两菜一汤两碗米饭共计60元，比起文殊院和宝光寺来说已经非常实惠了。
　　宝光寺
　　宝光寺位于成都市新都区，是我国历史悠久、规模宏大、结构完整、环境清幽的佛教寺院之一。此寺相传建于东汉，因史料不足难以断论。
　　对于宝光寺的斋饭，一向是情有独钟，去年因为帮新都区政府做一本旅游的书，采访过宝光寺素餐厅，所以对那里的美食至今还念念不忘。
　　重点给大家推荐红油鸡片，用豆筋切片而成，麻辣味十足，吃起来也像真的鸡片一样，特别适合成都人的口味。价格：35元/份。
　　锅巴肉片算是四川的名菜了，只不过这里是全素，锅巴软硬程度刚刚好，肉是采用豆制品制作，裹了芡粉，味道超赞。价格：38元/份
　　宝光脆皮鱼可是这里的特色，豆制品制作的脆皮鱼外酥里嫩，特别适合老年人食用。价格：28元/份。
　　老火煨汤是用莲藕，云豆等食材细火熬制，端上桌，热气腾腾，冬天里喝上一口，暖心暖胃。价格：16元/罐。
　　总体来说，宝光寺的素斋还是相当不错，价格也能让人承受，三菜一汤加两碗米饭共计119元。
　　大慈寺
　　大慈寺也叫古大圣慈寺，位于四川省成都市东风路一段，建于公元3世纪至4世纪之间，公元622年玄奘年满二十岁，正式在此寺受具足戒，唐玄宗曾赐额＂敕建大圣慈寺＂，历经兴废，多次毁于兵火，现存诸殿为清顺治至同治年间陆续重建。
　　可以说大慈寺是成都市春熙路商圈吃饭最便宜的地方了。大慈寺客堂用餐8元一位，每天供应三菜一汤。
　　这里每天十一点半开始供应午餐，食客络绎不绝。在此用餐，要先去消毒柜领取碗筷，再排队购票。
　　热气腾腾的饭菜特别可口。
　　重点要推荐泡菜，绝对让人垂涎欲滴。
　　再客堂旁边的茶铺，你还可以吃到十元一碗的素面和煮凉粉，很地道的家常味。
　　以上四处成都寺庙的素斋，如果你有兴趣，可以去品尝下。