乌克兰贫民料理，一根热狗引发的思考

　　大家好，我是申典启，一个实地走访世界各地关注全球华人的旅行者。 乌克兰第三站，我在哈尔科夫
　　哈尔科夫作为乌克兰第二大城市，也是俄语区的中心，整体来说，除了建筑老旧之外，他的城市规划（巨大的公园，巨大的绿地比例，大量的高校）配备丰富，感觉就是底子厚。
　　同时，哈尔科夫有一大产业就是IT外包，主要接的是大量北美的软件外包，爱思曾经就在这样的外包公司工作过一年。
　　除此之外，当地还有制铜制钢业，轻工业极少，如今想承接一些西欧的产业，目前还没有找到明确的发展方向。
　　昨天爱思跟我说，此前乌克兰曾经把俄欧油气管道过路费作为一大产业，这下好了，俄罗斯直接通过波罗的海把管道直通德国，现在乌克兰连过路费也收不上，发展道路还在摸索阶段。
　　在哈尔科夫街头看到一家二手书店 ，里面全都是老书，书籍已经满到人都很难跨进去了。
　　如果不是我旅途从不买纪念品的原则，我还真的想淘基本苏联时代的图册拿回去收藏呢。
　　整个二手书店很有氛围
　　在乌克兰的哈尔科夫理发
　　跟当地留学生打听了，在乌克兰理发一般分两种档位，一种一百多人民币的美发沙龙，带洗带刮胡。
　　另一种就是25元人民币（100当地币）的居民区理发店，我今天在导航搜索到这家理发店了。
　　门口张贴了标价，店的空间很小，有两位理发师，全部为女性，这算是东欧特色了，好多职业基本由女性从事，一方面是女性比例大，另外一方面是男的更懒还要喝酒。上次我在克里米亚剪头发也是一个大姐。
　　比较特别的是店里面剪发前需要在机器上交钱预约，打出票据后给理发师再理发。
　　程序这么自动化以至于让我难以相信这是一个人均3000多美元的国家的一个普通理发室。
　　接着理发师会把你的行李放入镜子背后的柜子里储存，接着开始理发，理发方式和俄罗斯差不多，区别突然来了，大姐拿出镜子左上方挂着的这个类似抽油烟机排风管一样的东西，管口还有毛刷，她放了一些油抹在毛刷上，然后对准我的两边脸颊疯狂刷，刷完以后再剃……
　　交出来的效果挺满意，我给了大姐5人民币小费。整个理发店很清爽，剪头发无痛感，干净舒服还不错。
　　乌克兰贫民料理引发的思考
　　中午路过地铁口，看到一个快餐厅，一看就是那种速食店，进去打探一下，一进去看到墙上的菜单，还真便宜……
　　恍惚中我以为妹子在做煎饼果子，不知道煎饼果子原产地是中国，还是说煎饼果子传到了乌克兰……
　　一个热狗套餐还有无糖可口可乐，43乌克兰格里人民币不到10元。
　　而且，而且，这个热狗有两根纯肉肠，味道很不错！
　　如果按照这种以热狗为计算单位，那么号称南美发达国家的智利的物价是乌克兰的起码5倍啊！在智利吃一个热狗也得个五六美元吧！「我之前在南美有记录过，智利穷人中午都吃不太饱，热狗只能吃一根……」
　　热狗+可乐套餐
　　人民币不到10元
　　我们可以对照一下智利和乌克兰：
　　智利号称人均GDP1.5万美元（好像今年掉到1.3），实际底层人收入在折合人民币3000 4000，我在智利时对智利底层人收入有过记录：
　　以下文字记录于209年12月，在智利
　　我看到有人给我留言说智利人均收入每人9000 10000人民币（这个数据我不确定）。至少普通打工的智利人工资确实不高，大概3000元。
　　但是当上市议员月工资可达3万，国家议员可达5万。
　　华人老戴说：＂智利普通人工资3000块，但是智利最有钱的6000人却占GDP的12%。＂
　　智利民族性的＂活在当下＂导致了主流人口没有竞争力，从而让多数人成为底层，也就是月收入3000块那种。而这占社会大部分人口的＂活在当下＂者，却会成为社会不稳定的引爆主因。
　　就如同这次智利大规模的游行，起因就是因为地铁票涨了几毛钱，却引发了大规模骚乱，很多智利人愤怒，呐喊，认为不公。
　　乌克兰人均GDP 0.37万美元，实际底层人收入折合人民币2000多。而乌克兰物价远远低于智利，智利在餐馆吃一顿饭的价格和美国持平（10美金左右）。
　　但是我目前还不了解乌克兰各地的就业状况如何，小地方的人是不是找不到工作……
　　终于吃到正常的饺子啦，晚上吃牛肉饺子，口味和中国饺子很接近，但是他们在上面撒上了酸奶。
　　这个肉饼上面放的是腌制的西红柿和奶酪颗粒，有烟熏味，适合配土豆泥吃……
　　价格在40人民币左右。
　　我后来看了很多乌克兰人吃的特别简单，女的就一碗红菜汤配一个蔬菜沙拉，瘦一点的男人吃一个肉丸配一瓢土豆泥……
　　嘿嘿 明天我将会从哈尔科夫前往扎波罗什
　　我们下期见