小伙子穷游新疆,在村子里点了一碗拌面花了30元,这价格贵吗?
新疆是中国陆地面积最大的自治区,也是歌舞之乡瓜果之乡,每年有不少外地游客慕名而来,欣赏新疆的美景美色,品尝这里的特色美食,新疆菜在调味上和其他菜系区别大,主要以牛羊肉为主,融合了各种烹饪方法,喜欢的人爱不释手,不喜欢的人吃不下。像手抓羊肉、羊肉串、大盘鸡等等都很出名,而主食当地人则以面食为主,什么炒面拌面揪片儿都让人百吃不腻。
有一位外地小伙子穷游新疆,走了不少城市,这一天来到了玛纳斯县下面的一个村子里,这是一个当地很普通的村子,道路宽敞,路边都是自家的小院子,看起来很有氛围,小伙子觉得饿了,刚好闻到羊肉串的味道,就想过来大快朵颐一番,走近一看,这是一家小饭店,门口是现烤现卖的羊肉串,在一棵大树下面搭着一个红色的小雨棚,老板不慌不忙地翻烤着羊肉串,感觉很接地气。
店内也是明码实价,价格直接贴在墙上,客人哪怕语言不通,也可以用手指着点,有主食热菜凉菜汤类,别看是一家地道的新疆饭馆,但是菜品可不少,连麻婆豆腐这些都有,但是很明显不太受本地人欢迎,所以没做了。主食就是各种拌面,什么过油肉拌面、腊汁肉拌面、蘑菇肉拌面、西红柿蛋拌面、土豆丝拌面,除了过油肉是30元一份,其他都是20元一份。
不喜欢吃拌面也可以选择酸汤馄饨、汤饭、凉皮之类,小伙子已经吃过很多次新疆美食,所以驾轻就熟地点了一份过油肉拌面,因为过油肉拌面里面肉多,面条还可以免费续,吃饱喝足是没问题。虽然每家每户做得过油肉拌面都有所区别,但是面条都是很筋道,醒好的面剂子拉成长条,其他地方叫做拉面,新疆人叫做拉条子,这边面好吃起来很爽口,裹上现炒的过油肉,那叫一个绝。
一般过油肉里面除了牛羊肉之外,还有洋葱辣椒西红柿等等,这家店还给了木耳和白菜,红红绿绿的点缀其中,看着就很诱人,羊肉肉质细腻紧实而膻味小,肉切成大块给得多,看着浓油赤酱吃起来却没有那么油腻,可能是中和了蔬菜的清香,所以口感刚好。单吃可能会有点咸,煮好的面拌一拌淋上汤汁,味道就刚好了。
虽然这家店在村里,但是生意还不错,小伙子在吃的时候,旁边陆续来了很多客人,有的点了丁丁炒面有的点了拌面,有的比较奢侈,还要来几串羊肉串搭配一起吃,大家顾不上说话,全在埋头苦吃。不过好吃归好吃,小伙子觉得30元一份过油肉拌面还是贵了一点,毕竟在其他城市一般都是20-25元一份,不知道你觉得这个价格贵吗?
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