秋至满山皆秀色，春来无处不花香。春天是姹紫嫣红、芬芳馥郁的时节，当我们漫步山野，不光被眼前各式花木的缤纷绚烂所吸引，空气中弥漫的花草清香更是让人心旷神怡。当然，作为一个嗅觉极其灵敏的资深吃货，下面我要打卡的几座最＂有味道＂的城市，其最有特色的味道可不是春日花香，而是那让人又爱又恨的＂臭＂。 要说我国最＂有味道＂的城市，恐怕很多人都会不由自主地想到＂星城＂长沙，因为当你漫步在市井街头，空气中弥漫的最熟悉且最有特色的味道，就是满满的臭豆腐味儿。长沙是世界级的旅游城市，也是最具中国特质的国际文化名城。除了震惊世界的马王堆汉墓，层林尽染、百舸争流的橘子洲头，长沙给人印象最深的就是那里的美食，其中臭豆腐（臭干子）被奉为是＂最长沙＂的标志，有永恒的黑色经典之称。 长沙臭豆腐有着上百年悠久文化历史，白嫩的豆腐在经过用豆豉、香菇、冬笋等秘制而成的卤水配料，浸泡发酵之后，成就了这难以复刻的经典臭味美食。经过油炸之后，油光黑亮，外酥里嫩，搭配特色的辣椒和蒜蓉，撒上香菜葱花，成为了各地夜市中最靓的仔，甚至就连另一特色美食口味虾，都免不了被其＂荼毒＂，成就了人气菜品臭豆腐卤小龙虾。 ＂一生痴绝处，无梦到徽州！＂令无数人心生向往的黄山市，是安徽省知名度一度超过省会的城市，也是最＂有味道＂的城市之一。这里除了有惊艳世界的徽式景致，还有博大精深的徽韵文化，以及令世人垂涎的徽味美食。其中味道最重，也是名气最大的当属＂一臭成名＂的臭鳜鱼和徽州毛豆腐。作为徽州地区传统名菜的代表，它们不仅是《舌尖》等各类美食节目的常客，更是徽商精神文化的传承。 臭鳜鱼蕴含着传统孝亲文化，咸鲜细嫩，滋味香醇，不仅将徽菜特色发挥到极致，更是令每一个尝过的人都久久不忘。徽州特有的气温和湿度造就的独特且韵味十足的毛豆腐（霉豆腐），每一方都横平竖直，代表了徽州人无规矩不方圆的儒商本色。煎炸过后的毛豆腐风味最佳，外皮金黄，内里鲜嫩，蘸辣椒酱入口，让人回味无穷。 走进仿若泼墨山水画般的古老绍兴，望着如幻如梦般的那城，那街，那水，总给人以无尽缥缈的江南诗意和淡如烟尘的百转柔情。这里有我们儿时回忆的鲁迅故里，有痴情男女向往的爱情圣地沈园，有号称天下第一石的柯岩云骨，还有被誉为＂湖中之奇＂的东湖古采石遗迹。这里乌篷摇曳，黄酒醇香，美食多样，其中餐桌上最常见的家常美食就有＂臭＂的身影。 除了绍兴＂三乌＂之一的菜中一绝霉干菜，以及酒桌上的＂三个代表＂醉虾、花生米、茴香豆，那让很多外地人无从下口的臭味美食，似乎才是当地人最难以割舍的美味。＂绍兴三臭＂之一的臭苋菜梗，被《舌尖上的中国》导演评价为＂中国最臭的菜＂，用苋菜梗臭卤发酵加工的绍兴臭豆腐，被美国知名杂志社《美味》评为＂最不寻常美味奖＂，恶臭但纯粹，臭得惊人却又无比可口。