我相信对于大部分人而言，街边小摊贩卖的那些小吃绝对是很多人的心头好，尽管说许多老人和医生都会说这些小吃不健康也不卫生，但没办法，这个味道实在是让人难以拒绝，我们或许会少吃，但是真正能够做到不吃的人还是很少的。其实这一点也很正常，毕竟中国本身就是一个美食大国，不管是正餐还是小吃，各个城市都有属于自己的地方特色，而且味道很有特点，每次去到一个新的城市旅游时，如果不尝试一下当地的各种美食，那这一趟旅途确实少了些灵魂。
　　祖传小店名气颇高
　　那么今天我要带大家一起去看看的，就是湖北的一家特别有名气的小吃店，他们家从开业到现在已经有足足30多年了，传承了四代人。尽管位置比较偏僻，在湖北钟祥石牌古镇附近，但是生意一直都很火爆，甚至有不少的老顾客天天都要开车过来，就是为了能够一饱口福。他们家从外观来看的话其实并没有什么特别之处，甚至可以用＂简陋＂两个字来形容，而且整体面积也不大，由于他们是在门口支的一口大锅，所以卫生环境也不能说很好。
　　特色美食还是童年的味道
　　这家简陋小店只贩卖一种美食——葱油粑粑，说白了，这就是类似于葱油饼一样的小吃，不过因为本身的收益再加上制作方法的些许差别，所以味道肯定还是有所不同的。这是当地的一种传统小吃，很多老人都会做，只是现在爱吃的年轻人越来越少了，来这里的都是一些上年纪的人，除了味道还为了情怀而来。
　　他们家的葱粑粑都要用到老面，保证最后的成品口感不会太差，而且特别舍得用葱，他们家的葱每天都得消耗好几十斤。成品做出来后，外面已经是变得非常金黄酥脆了，稍微用点力还能够掉渣，而里面却还保留着非常柔软的口感，一口咬下去嘴里全是那股葱香味。
　　如果说他们家最大的特点，那我觉得肯定还得是坚持用柴火了，他们家是这附近唯二两家还在坚持用柴火做小吃的店铺，很多上了年纪的吃货就是爱在他们家吃这种柴火葱粑粑，毕竟这可是真正意义上的＂童年的味道＂。
　　薄利多销生意好
　　虽然说他们家每天的收益并不算高，因为单价比较便宜，3元一个，而且这么多年来，这家店也从来没有想过涨价，一直都保持着薄利多销的原则，可能这也是不少老顾客喜欢来这家店的原因之一吧。

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