初涉北京城，细节体验正宗京味儿

　　老是听北京的朋友说，胡同深处才是咱老北京人的生活地界儿！胡同，是北京这座国际大都市城市的脉络，它虽然不能说是全部北京的代表，但也是当代北京珍贵的印记之一。在帝都，它更确确实实的烟火气恰恰说明这里才能发现咱普通 老百姓生活的京味儿 。
　　作为北京最最古老最最有名的 胡同 之一，南锣鼓巷也是我们这些初来北京的人必须要来溜达一圈的地方。虽然现在很多人都说这里在改造后，商业气息浓了许多，没了那股老北京的风味儿，但是在阳春三月的下午，得闲来逛一圈也是极好的，胡同里也遍布着一些有意思的北京小吃，推荐给以后来这里遛弯打卡的兄弟姐妹。
　　作为一个喜欢用双脚和味蕾体验生活的人，今天过后，我只想说：每一条胡同都有着自己的故事和味道，只有耐心细细品味过后，才能体会它的魅力。
　　本次体验的第一样胡同里的美食就是 老北京炸酱面 。老板讲：这季节，到北京不吃炸酱面，简直暴殄天物。但据说老北京其实很少在外吃炸酱面，对于他们来说，最高的评价，永远是＂家里那一口儿＂。地道炸酱面的面经过了三次醒面和擀面，和好的面团经过初醒初擀，于常温放置1.5小时自然醒透，擀制第二遍，再入保鲜柜醒一次，第三次擀制成型。如此制成的面更有韧劲，虽比别家要细，却格外筋道爽滑。对于一个面食小白的我，一边听着老板的故事一边津津有味地吸溜，这种经历真的是惊艳不已。
　　爆肚 ，可能最开始是在老北京涮肉馆子里熟知的百叶，也是必点的一道菜。但是在专门爆肚的老字号店里，却有很多细类区分不同的部位，比如肚仁儿、散单、蘑菇头等。同时为了避免自己涮锅的时候火候掌握不恰，按照不用部位需要涮多久的长年经验，端上来吃的顺序也有很大的讲究，呈现在顾客面前之后蘸上麻酱小料入口，这个味道绝了！（这里请原谅我的词穷）
　　忽然间就闻到了隔壁桌一股难以抗拒的味道，那便是 卤煮 。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤一浇，再拌上蒜泥、腐乳、辣椒油、韭菜花、香菜，热腾腾的一碗浓郁的卤煮。我岂能错过，一碗地道的卤煮过后让我满嘴油香，肥肠的绵软和肺头的嫩滑配上浓郁的汤汁，不得不说这真正是老北京的地道传统小吃。
　　一路逛，一路吃，各种美食琳琅满目，让我欲罢不能，闭上眼赶紧迈开步伐，想用脚步去掠过身边的各种诱惑，心里确盘算着下次来一定要补足肠胃空间余额不足的遗憾。
　　回程一路闲逛，遇到了钟楼和鼓楼，对于历史建筑的敬仰让我忍不住往这里走来，读完建筑物的简介，远观了大气宏伟的它们，我也偶遇了另外的惊喜，一队平均年龄在50-60岁的大爷，脚踩旱冰鞋在广场上风风火火地打起了 冰球赛 。下底、传中、后点包抄、好球！站在一旁的我忍不住叫好，热情豪爽的大爷还过来和我聊起了天，他们冬天在什刹海的冰面打球，春天了就来这里训练。大爷自豪的说，这次冬奥会期间，英国、瑞士、丹麦等很多国家的记者都来采访过他们，玩冰球、 盘毽 子，鼓楼的大爷们以自己的激情和热爱让全世界都知道了他们的名号。
　　走走逛逛的一天很快就结束了，北漂的求学生活还会继续。努力学习，快乐生活，想和志同道合的朋友一起用眼睛和双腿丈量美丽的世界。 我是露西000 ，寻找北京味儿的脚步 仍在继续……