这是有趣郑州第591篇原创文章 全文字数： 2564 阅读时间： 7分钟 每天10:10，多爱郑州一点点 近几年，郑州的城建可谓是大开大合、日新月异。城市面貌也变得越来越干净、整齐。 与此同时，也有代价。 这其中很直观的，就是一条条老式小街的消失。 有趣君家附近，就有这么一条街。这条街，紧邻航海路，在富田太阳城以西，宝景花园以东。整个郑州范围内，它并不知名，却在周边的居民区中拥有高人气。 丨它有名字，叫德信路。但平时，有趣君真没见有人叫过 这条小街，南北走向，长不到500米。就在这短短的路上，聚集着大大小小近百家店面和铺位。 丨这条小街，店铺多，人气旺 各色美食，应有尽有：麻椒鸡爽口鲜香，石头油酥火烧更是独步天下，稳居全街C位的卤肉浓香扑鼻，网红炸鸡安抚躁动的味蕾，点睛之笔的孜然更引人回味。 丨麻椒鸡，色泽诱人，吃起来更香 在这里，坐在小摊前吃个烧烤，看着一旁的街坊闹笑、小孩蹦跳，和朋友聊着时事晚报……吹着夏夜的凉风，再没有比这更舒服的事了。 丨烤面筋，总是烧烤中必不可少的一道美食 这条街一直都破破烂烂的，但是街上的人很有趣，真的很有趣。它隐藏在高楼大厦、车水马龙的背后，只有掀开城市浮华的表面，真正地融入到小街里去，才能慢慢地现出庐山真面目。 突然消失的老式烧饼店 这条街的中段，有一间铺子，一对五十多岁的夫妻守在这儿，专做老式烧饼。 夫妻俩动作很利落，丈夫在前面售卖，妻子在后面做饼。 丨观看做饼的过程，是一种享受 这烧饼，平日还不觉得有什么。可到了冬天，天黑得早，北风又呼呼刮着。有趣君下了班，独自走在这儿，觉得寒气逼人，胃里又空空如也。 这时，前方突然出现一团明黄色的灯光。光晕中，有饼子在铁板上渐渐变得焦黄，还有菜的热气在锅里散发着、撩拨着，有趣君沦陷了…… 丨看似不起眼的烧饼，在日常生活中却总是少不了 前几天，有趣君到这里买饼时，跟老板攀谈了一会儿。 「年前一天能卖七八百，高的时候一千多。」老板说，「现在一天也就卖个三四百。」 「最近疫情形势好转了，生意还是不如以前吗？」有趣君问。 「那肯定啊，」老板面带笑容地说，「也就晚上这会儿还可以，早上和中午都不行。」 丨有一家石头油酥火烧，有趣君也经常去 今天，有趣君想再去跟老板聊聊，但到地方一看，往常炉子会堆满焦黄的烧饼，现在却大门紧闭、人影全无。 「老式烧饼」的招牌，已悄然换成了「黄焖鸡米饭」。 什么时候正式营业？还不知道。 丨这条街上，店铺的更迭也是常事 包子店阿姨的烦恼 老式烧饼店北边不远处，有一家包子店，店主是一个约莫五十多岁的阿姨。 阿姨是南阳方城人，很多年前就靠着早上卖包子、豆浆和粥，成功在附近的富田太阳城买了房，落户郑州。 「疫情对你的生意影响大吗？」有趣君问。 「肯定有影响。但因为紧挨着居民区，以前的常客又慢慢开始来了，现在好一些了。」阿姨说。 丨这店名，真够纯天然的！ 可阿姨也有自己的烦恼。 「我的户口很早就迁到了郑州。当初不懂，也不知道给自己交份社保。现在快六十了，想交也晚了。」她面有忧色地说。 丨生活有烦恼，可仍要努力向前 阿姨还问有趣君：「你是不是拍完，政府就过来拆迁我们了呀？」 有趣君笑着直摇头，告诉她我们是来拍作业的。 阿姨又说：「哎，这些有什么好拍的！」语气并不是生气，只是有些不理解。 有趣君又冲她笑笑，不知道怎么解释。该告诉她吗，其实这篇文章的主题就是：什么是真正的人间烟火？ 小清新烧烤店的坚守 这条街上，有一家「烧烤店」。这家店虽然不大，老板却很有情怀。再加上烧烤自带的网红体质，在这一带是妥妥的一枚「店中小清新」。 有趣君进店时，老板正忙碌着准备晚上要用到的食材。 丨老板把各类烤串摆出来，准备迎接食客 「夏天了，最近生意一定不错吧？」有趣君问道。 老板苦笑了一下，说：「忙的时候，也就晚上这么一会儿。再扣除房租、食材、水电燃气的成本，挣个辛苦钱！」 但老板还是想要坚持下来，「做餐饮生意，前两年就别想着赚大钱了，就当积累口碑。我还是有信心的，那就好好坚持吧。」 丨emmm，店主不但有情怀，而且有恒心 卤味店父子俩的幸福生活 当然，也有店守住了曾经的辉煌。 沿着小街再往北走，就会看见一家卤味店，有一名小伙儿在照看着。 看有趣君身边还有一个举着相机拍照的人，他有些疑惑。 待有趣君说明来意后，他先是有些不好意思，后又爽朗一笑，连声说：「拍呗，拍呗，这是好事儿！」 小伙儿的爸爸也在后面笑着说：「没问题，想拍啥就拍吧。」 丨打仗亲兄弟，上阵父子兵 看得出，父子俩不善言辞，却都很实在。 小伙儿是98年生，周口人，住在附近的美景鸿城。 「我们有两家店，另一家就在西边不远。」他有一些腼腆，「生意都还不错。店是我爸开的，我现在也来帮忙。」 这时，有趣君实在经受不住卤肉香气的诱惑，再加上肚子饿了，就决定买个烧饼夹肉吃。 小伙儿挑出一块猪头肉和一块肥肠，放在案板上娴熟地切碎，伴上香菜和各色调料，往饼里一夹，递了过来。 丨猪头肉加肥肠，再配上烧饼，美味无敌！ 有趣君吃了一口，顿时幸福得想哭：「嗯，味儿不错，肉也多！要是我家旁边也有这样的店就好了。」 后来付钱时，小伙儿说：「给你们优惠，就算10块钱吧！」 有趣君连声道谢，因为那份肉，一看就不止10块钱。 在这个谁也不认识谁的大城市里，有这么一份小小的关照，回想起来，很是感激。 小街里的百味人生 时间渐渐到了六点多。黄昏，通常也是这条街最热闹的时候。 与城市里高耸的写字楼和住宅楼不同，小街虽显得破旧、拥挤，可跃然眼前的却是一幅幅忙碌的、惬意的生活画卷。 生意人开始忙活起来，准备迎接即将到来的客人。 丨这一篮鸡蛋，不在话下 周围小区的大爷大妈带着孩子来买馍买菜、看新鲜。 丨小鱼小鱼，一会儿跟我一起回家，好吗？ 汽车、电动车、来来往往的行人，把不宽的路占得满满腾腾。 丨一到傍晚，原本空荡荡的小街上就渐渐热闹起来 零星几家小摊车也陆续上街，迎接过路的零散生意。 丨路边一辆电动三轮车上，摆着五颜六色的漂亮瓷器 丨这位卖眼镜的大爷，在我们拍照时，显得很警惕 老郑州的市井生活，被本地人外地人，共同保留在这儿。 从清晨到黄昏，从黄昏到夜深，这条周边最有烟火气的小街，用各具特色的小吃美食填满了多少人的胃，更用那些新奇有趣的玩意儿留在了孩子们的记忆当中。摩肩接踵、熙熙攘攘、香气四溢、五花八门...... 丨你打完这一局，就让我玩，好吗？ 它不仅承载着周边人们的回忆，更见证了异乡人奔波辛劳、负重前行，最后扎根这座城市的奋斗史。 丨祖孙俩，新老两代人的交接 古龙说:有人的地方就有江湖。其实所有的江湖，归根结底就是三个字：烟火气。 这条小街，一路的烟火气。人们在此勤恳地生活，年复一年地雕琢着这里的岁月，赋予了这里特有的归属感和节奏。 更多小街的故事，等着你我共同去发现。