郑州有条老街，外地人很难知道它。 然而要说这条街的周边，在座的各位几乎都走过。 它藏身在郑州火车站的东南隅，这里有着郑州最密集的服装批发市场。来往行人匆匆，大都身后拖着一米长的推车，上边用麻绳捆着的黑色包裹会发往国内各地。 丨被摩托车拉着走的推车 很难想象，在这样繁忙的闹市夹缝中有这样一条老街。 南北走向、形状如弓，它有个写实的名字——弓背街。 丨没有路牌的弓背街 常有人说，了解一个城市真实面貌，一是要看它的菜市场，二是要去一趟老街。 菜市场是城市的烟火气，老街是城市的旧相簿。 藏匿于二七区已有百年的弓背街，都背着郑州的哪些回忆？ 丨街口的都市天际线 从大观国贸的B区对面、钱塘衣城旁边的细窄街口往里走，等看到红砖小楼的时候才算到弓背街。 丨错落的小楼十分有年代感 街口有家杂货店，是嵌在老房子楼梯下的一间小屋子。 丨正与行人闲谈的老板 店铺老板每天都会搬两个板凳放门口，和来往歇脚的人闲坐着聊天。 老板是老郑州，他告诉我们这条街曾叫 「玉庆里」 。 时至今日，在二七纪念塔的展厅内还留有关于玉庆里4号的资料。它曾是京汉铁路总工会郑州分会的旧址。 就是这条长度不过500米的小街，点燃了一场轰轰烈烈的郑州工人运动。 丨今日的小街依旧拥挤热闹 街口往前走会看到一座横亘在路中央的三层老楼，老楼只剩一楼还做着生意，平时会卖些馒头和早餐。 丨像是从九十年代画报走出来的饭店 两位老奶奶在街边晒太阳，傍晚的夕阳光还很强。 丨路过的居民都会给奶奶打声招呼 和我们聊天时，街对面正有顾客转来转去，找不到面条店的老板在哪。 身旁的奶奶张嘴大喊： 「面条！面条！」 一位卷发阿姨披着头发匆匆从楼里跑出来，应道： 「来了，来了。」 不用喊名字，代号为 「面条」 的阿姨和奶奶有着十足的默契。 丨老楼的涂漆已经褪了色 奶奶告诉我们街对面的小楼曾经住满了人，院子里之前是银行的家属院。 「现在老住户都搬走了，里边的房子都租出去了。」 我们走进红砖楼的小院内，看到公共厨房和老旧的门窗，朝西的房间一片漆黑。虽然条件不好，但还是不缺住户，每月400的租金，能让打工人省下不少的钱。 丨楼内采光不是很好 同行的朋友开玩笑说：「你看二楼，像不像《功夫》里包租婆的走廊。」 早先说要搬迁，扒掉了后边的院子。 新砌的灰水泥墙和红砖瓦块相连，不知道未来的银行家属院又会变成什么样子。 丨院子内停满了小车 等到杂货店老板收了板凳，老奶奶回到了家，街上行人都往家赶时，娇娇包行的老板还不能休息。 丨店门虽小，里边却别有洞天 这家店是陈老板和他的爱人一同经营的，我们进店时，他们正装拣着挎包备货。 丨正在擦拭挎包的陈老板 看着满墙的木条和钉子上挂着的琳琅满目的各式背包，我们问老板最近生意怎么样，出货还顺利吗。 陈老板摇了摇头，叹气说： 「现在的线下店生意不景气。」 早在十多年前，陈老板和他爱人北上来到郑州，继续他们的箱包批发生意， 那时候的弓背街是出名的箱包一条街。 丨如今街上的包行门可罗雀 「那时候要雇好多工人才供得上发货，门口挤得走不动。现在就我们两个了。」 老板无奈说道。 我们又问：「您是从哪拿货的，银基吗？」 老板一笑： 「银基还是从我们这儿进的货。」 丨店内挎包的种类多样 正说着话，听到一两声猫叫。扭头看到在满当当的货品上躺卧着一只黑色的小猫，正满脸警惕地盯着我们看。 丨一脸严肃的小黑 这只小猫叫小黑，猫如其名，浑身的毛发被打理得乌黑发亮。 「它特别聪明，我们给它在大门下边撇了个挡板，来去自由。」 老板娘说着很热心地带我们到二楼参观，那里是他们的双背和仓库区。 丨与居民楼相连接的门店 与一楼的风格不同，二楼的背包大都是适合旅行和偏中性的大双肩背包。 丨满墙的背包甚为壮观 一梯两户，都是陈老板的屋子。 丨对面这屋是仓库区 另一间屋子里还有只叫小乐的猫，相比小黑，小乐淘气又憨傻。 陈老板把它养在二楼，平时它会通过窗户自由来去。 丨一喊名字就知道回家的小乐 「我们猫砂盆就放了好多个，晚上回家也不用管它，自己玩得可欢。」 丨小·歪脖子盯人·乐 弓背街的包行几乎都在老楼里，那时候的楼前还有一溜矮房做储藏室。 丨老楼前的电线缠绕杂乱 而现在不论是在老楼还是新店，箱包市场的生意一直处在青黄不接的地带，电商的出现让顾客又有了更多的选择。 讨论到变换批发种类，干点其他的时候。陈老板告诉我们，这一行是他们一直干的，如果换了种类，可能得不偿失。 「勉强维持生计啦~」 说话的时候，小黑已经放松了警惕，跑到我们脚边的瓷碗处静静地舔水喝。 丨门店里的全部墙面都挂满了包 生意不太顺利的陈老板，说起他两只可爱的猫和上大学的女儿，脸上还是止不住地泛起了笑意。 丨喝完水就随处一趴 不管怎么着，生活还是得照样过。 在弓背街转了好多圈，晚上六点，等待已久的马记老鹅终于开门。 丨等开门后才会挂出来的招牌 这家店的老板是潮汕人，广味卤鸭做得一绝。来这家的很多都是温州商人，中午的时候往往排不上队，人气爆棚。 丨墙上挂满了荣誉 进店首先能看见放着卤味的玻璃展示柜，柜旁小桌上有种类不同的蔬菜。 来这家店，不需要菜单。 店里的招牌卤味有卤水鹅、卤水肥肠、老鹅头、卤鹅肝等等，蔬菜都是应季的，挑哪个后厨就给炒什么。还有一道隐藏菜品——肉饼汤。 丨想去的朋友们一定要看好营业时间 等菜的时候我们跟马老板聊起天，听他讲到自己以前是个军人，墙中央还挂有和战友的大合照。 丨店铺装修简单干净 「战友情，那都是一辈子的感情，其他的比不了的。」 马老板姓马，按姓氏来说应算是河南人。家里祖上是从河南搬迁到广东的。 「那个马化腾，和我们是一个村的！」 说着话的同时，马老板的手上也一直不停歇地处理着我们点的卤鹅和肥肠。案板就在展示柜后边，能够近距离看到他细致的刀工。 丨老板正处理着卤水鹅肉 等到菜都摆齐了，我们才惊觉，因为相谈甚欢，老板特地送了我们没点的炒茼蒿和肉饼汤。 丨满桌的菜光是看着就已经馋得不行 丨满桌的菜光是看着就已经馋得不行 广式小吃口味一般都讲究清淡爽口，即便是卤味也与我们这里甜辣的风格不同。 本君和小伙伴的第一筷都不约而同地伸向卤水肥肠。 肥肠鲜爽滑嫩，嚼起来还带有几分韧劲。 马老板将它处理的很干净，配上卤水豆腐，滋味鲜香。 丨爽滑弹牙的卤水肥肠 鹅肉与肥肠不同，每一口都是酥软的，经卤水腌过的鹅肉还保留着原有的香味，卤水在其中只是画龙点睛的作用。 丨写文的时候默默打开了外卖 即便是晚上菜品少了，客人还是成群地来，他们大都说着潮汕话，进店也不必看展柜，只用熟练地说句： 「老板，整点鹅肉。」 丨卤鹅肉的摆盘也很用心 马老板还送了我们配菜的米饭，米饭上浇了卤汁，每颗都晶莹透亮。 「敬袁老！」 小伙伴感叹道， 「一日三餐，都要好好吃饭。」 走出马记烧鹅店的时候已经晚上八点，天色深蓝。 满腹佳肴的我们，漫步在弓背街回程的小路上，每一步都迈的踏实无比。 离开弓背街，耳边又都是车水马龙的城市声音。 而那个小小的杂货店，街边的老太和包行里的猫咪，仿佛骤然成为了遥远的回忆。唯有填满的肚子提醒着我们，今天去了哪。 丨傍晚归家的小学生 生存在城市夹缝里，不用遵循城市法则。百年来的老街，有自己的行进节奏。 拖行着老郑州的影子慢慢前行，弓背街里关于郑州的印象还在继续书写。