炎炎夏日，人总喜欢找个凉快的地方呆着，吃一口冰镇的西瓜，喝一口冰爽的饮料。 但是，有一群人每到晚上都会走出空调屋，来到马路边， 聚在一个热气奔涌的小摊前，左手一把烤串，右手一瓶啤酒， 纵使热气翻滚，也挡不住他们在这儿吃喝到深夜的架势。 身为吃货的有趣君自然是这特殊群体中的一员。 每到晚上，有趣君就会约上三五个好友，一起去马路边撸串谈天。 丨夏天的晚上就适合来份烧烤 夏日的暖风吹过，暗红色的烧烤架变成亮红色，滋滋冒油的羊肉串、滋啦冒烟的烤鱿鱼、外焦里嫩的烤面筋……每一份都馋得人直流口水。 有趣君可不是小气的人，和好友去街边撸串后， 特地给大家整理了一份撸串指南——有趣君的私人菜单。 我们曾经探过的几条街，并不是全郑州超有名、人人皆知的那种，而是有趣君心中的私人珍藏菜单。分享给大家。 让大家也能在马路边享受一番这独特的美味与激情。 丰乐路始于北三环，与北边的长兴路相接，最终在南边与红旗路、卫生路相汇，与西边的南阳路相平，一路上有不少的烧烤店。 位于丰乐路与弘润路交叉口的「嗨客烧烤」，是一家地地道道的东北烧烤。 店内只摆着四五张桌子，虽然有些简陋，但店内十分干净。 开店的老板是一对夫妻，俩人都来自东北， 那羊肉串烤出来的味道十分正宗， 肉串都是现串的，串大实惠，肉质鲜嫩，咬一口，满嘴鲜香。 丨孜然羊肉味闻着就让人流口水 除了羊肉串，这儿还有玉米粒小串、牛肚小串、鸭肠小串、鱼豆腐、烤鱿鱼…… 来的早，有空位，吃串的同时，还能来点他家的辣炒花甲和麻辣虾尾，配上几瓶冰镇啤酒，那吃的叫一个「爽」。 丨这家烧烤店开了好多年了 「老李烧烤」位于东风路与丰乐路交叉口向南100米的位置。 这儿是一家经营二十余年的老店，店面不大，极具传统烧烤特点， 烤出来的串都带着夜市老摊上独特的烧烤味儿。 虽然羊肉串的价格有点小贵，但是味道正宗，拥有不少的忠实粉丝。 丨没有肉咋能吃的香？ 隔壁之前开着一家「开封孙波焖羊肉串」，不过如今这店已经搬到了天明路群办路交叉口的位置。 他家的羊肉串与炙烤的羊肉串有所不同， 是用炉子熏焖出来的，肉质鲜美、肥嫩、汁多。 在「老李烧烤」对面开着一家「海记烩面」。 丨焖串的主角也是串 「海记烩面」在丰乐路上可是出了名的棒。不仅有烩面，还有凉菜、烧烤。 白天，附近的上班族喜欢来这儿吃碗烩面；到了晚上， 附近居民则喜欢来这儿点份烧烤当夜宵。 进店找个位置坐下，点个小碗烩面，来上五串羊肉串，那叫一个鲜香爽口。 烩面底汤用的是羊肉汤，喝上一口满口鲜美的羊肉味。 丨羊肉烩吃起来鲜香美味 如果烩面吃的不过瘾，还可以跑他隔壁的「杨记拉面」馆端碗拉面，和羊肉串配着吃也不错。 健康路本就是一条夜市街，烧烤小店自是不会少。不过这边的烧烤店店面都不大，在这边吃串适合边走边吃。 就拿健康路与优生南路交叉口处的「老兵烧烤」来说，在人头攒动的健康路夜市算得上是闹中取静的一处小店。 店里摆着十来张桌子，每到饭点这儿就会坐满了人。 肥瘦相间的羊肉串，口感十分独到。 丨光看就让人食欲大开 四五个人过来坐成一桌，光吃羊肉串是完全不够的，还要点上一个碳锅鱼、一个刷锅套餐和几个凉菜。 或者可以到「李老二专业铁板鱿鱼」家尝尝炒虾尾。 他家是在健康路与优胜北路交叉口的位置，也是一家能够坐着吃的烧烤小店。 主打的是烤鱿鱼，但有趣君觉得味道一般。 丨口水都快流出来了 每次在健康吃烤鱿鱼， 有趣君都会选择「专业铁板鱿鱼」家的铁板鱿鱼。 「专业铁板鱿鱼」是健康路上的一家老店，老板在烤鱿鱼领域可称得上是一把老手。 把鱿鱼放到铁板上烤，喷上一点油，随即就看到鱿鱼在铁板上滋啦冒烟，铁板鱿鱼所特有的那种香味立马飘散出来， 不少从此路过的人都会被那味道吸引。 丨真的好喜欢这家的烤鱿鱼 他家铁板鱿鱼的口感可称得上是一绝。平日里只要出摊，就会有不少人光顾，排队购买的队伍经常都是长龙状。 这条街上，不少店铺都羡慕他家的生意。 在这边撸串不买上几串烤鱿鱼，都觉得亏。就是他家生意太好，每次都要在这儿排很长时间队。（为了吃，那都不是事儿。） 丨每到晚上他家的生意都很好 隔壁「馬老大面筋串」是一个全国连锁门店，以「纯手工面筋」出名，光在郑州就开有好几家。 面筋串很大，外焦里嫩，特别有嚼劲，酱料也足。 虽然店面很小，每次去都有很多人在排队。观看那人流量，就觉得他家卖的面筋不会差！ 在郑州撸串门店中也算是小有名气。不好吃，也不会开的全国都是。 丨老六铁板鱿鱼也不错 在健康路还有不少这样的烧烤小店—— 店里店外没有让人坐的地方，但丝毫不影响他们的「江湖地位」。 在附近上班的小姐姐们一到下午五六点下班的时候，就准时来这儿报到，赶得早的能够第一个吃上，晚到的人只能在后面默默排队。 丨这条路上卖烤面筋的可不少 货站北街上的居民不少都见证了「红玉碳锅鸡鱼烧烤」的成长，从四周透风的小推车到能够遮风避雨的店面， 「红玉碳锅鸡鱼烧烤」是实打实凭借口碑发展到如今的一家店。 只要将串串往那铁板上一放，伴随着「滋滋啪啪」的声音，香味向四周飘散，大老远都能够闻到，有不少人就是被这串香吸引过来的。 丨红玉碳锅鸡鱼烧烤 郑州的烧烤小店可以说是遍地开花，每一家小店都有自己的特色，味道多有不同，唯一相同的地方就是： 小串往烤架、铁板上一放，撒上油，诱人的香味随之散发出来，馋得人直流口水。 左手一把串，右手一瓶冷饮，吃的那叫一个爽。闲来无事再与同行的好友畅聊一番，唠家常、谈理想，好不快哉。 丨没有肉怎么能叫烧烤？ 瞧着那浓浓的烟火气息，就让人心中欢喜。 有趣君伸手摸摸那已经鼓起来的小肚皮，心中顿感伤悲（这个月的减肥计划又泡汤了），但还是忍不住要为那几家撸串小店打call。 位于「红玉碳锅鸡鱼烧烤」不远处的「老摊烧烤」也开有好几年了。 店里店外都有位置可以坐，晚上不少人都喜欢坐在外面吹风、喝啤酒、撸串。 丨夏天就是一个吃串的季节 除此之外，这街上还有「小芳烧烤」、「小东北烧烤」、「马记串串香铁板烧」…… 到了晚上，闲来没事儿的居民都会三三两两地来到临近的烧烤店里， 点上一把串子，叫上几瓶冷饮，坐在街头谈天说地、唠家常。 夏日撸串，吃的不光是味道，更是一种情怀。有趣君讲了这么多，此刻的你是否已经蠢蠢欲动？ 有时间来丰乐路、健康路和货站北街逛逛， 找家小店撸串，安抚你那颗躁动的心。 丨吃的不是味道，是情怀 纵使撸串的过程没有人与之相伴，不说话光吃，也是一种独特的享受与体验。 有些店是有趣君去年探访的，今年可能有些地方已经不能在外面摆摊了，现在过去可能会和有趣君介绍的稍有差别。 但是， 在繁华喧闹的城市中，也只有这儿才能感受到烟火气息和人情味儿， 让烦躁的心渐渐归于平静，用心感受生活的美好。 郑州街边还隐藏不少这样的小店，以上是有趣君的私人珍藏。你还知道哪些？留言，推荐一下你所知道的隐藏小店和私人菜单。