韩国留学多年，一到夏天就想起的味道！想念那带冰碴子的冷面了

　　5月中下旬的天气，下雨了还好，挺凉快，要是晴天，气温绝对要快到30度！走几步就要汗流浃背！
　　啊啊啊，夏天真的来了！雪糕、冰汽水、凉皮、凉菜的快乐日子又回来了！
　　除此之外，小编还想念一个味道，就是留学韩国时，每年夏天常吃的那带冰渣子的冷面！
　　（图片来自ins）
　　特别是冷拌面，香辣爽口，吃完那叫一个够味！
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　　虽然现在国内开了很多韩国料理店，但是总是吃不到超正宗的，疫情期间又不能出国，也就只能试着自己做做看了！
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　　韩网上搜到了一个超人气的冷拌面的做法，看了下评论，好多人都说好吃，正宗！看着做法也不难，那就一起来学习一下吧~
　　所需食材
　　（酱料）3纸杯辣椒粉，洋葱3个，菠萝罐头1小罐，蒜泥3大勺，3勺糖，牛肉粉3勺，盐5勺，糖浆2杯
　　酱汁制作方法
　　1. 3个洋葱切丝放到锅里，放入半杯水和3大勺蒜泥，开火煮。边煮边搅拌~
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　　2. 将菠萝罐头放到榨汁机里榨成汁（没有菠萝罐头的话不放也可以）放到锅里
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　　3. 放入3勺大喜大牛肉粉和3勺糖，继续煮
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　　4. 再放入三杯辣椒面，继续边煮边搅拌
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　　5. 煮一会放入3勺盐，继续边煮边搅拌
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　　6. 放入2杯糖浆，继续煮一会，冷面的酱料就做好了（可以根据咸淡，追加盐的用量）
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　　做好的酱料可以放入密封罐里，冰箱冷藏保存~如果做得多，不能很快吃完的话，可以一瓶放冷藏室，一瓶放冷冻室，这样可以保存的久一些。
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　　冷面制作方法
　　1. 烧开水，煮面
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　　2. 面煮好以后，过一下凉水
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　　3. 面放入碗里，上面倒入2勺做好的酱料，再放上适量的黄瓜丝
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　　4. 最后放入半个白煮鸡蛋、雪碧、芝麻、适量香油、两勺醋拌匀就可以吃啦，如果喜欢吃甜的宝宝可以再放一点糖
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　　如果一次不想做很多酱料的话，酱料也可以少量制作，每次吃冷面现吃现做也可以哦~下面是2人份标准的食材用量。做法和上面的一样。
　　（2人标准）辣椒面3勺，糖浆4勺，蒜泥半勺，糖半勺，大喜大牛肉粉半勺，盐半勺，洋葱半个，菠萝罐头半罐
　　好啦，感兴趣的宝宝可以试着做一下啦~