牛轧糖可以这么做,你尝试过么
唯有爱与美食不可辜负
台湾有一款出名的牛轧糖品牌叫糖村,味道很赞,可是还想吃牛轧糖怎么办?答案就是自己做。
步骤很简单,口味不非凡。
今天吃货娘们和大家分享一款牛轧糖的做法,屡试不爽,不要烤箱,只需要一口不粘锅就可以搞定啦!
原材料:棉花糖100克,黄油30克,奶粉70克,花生米100克(其他口味按照花生占70%即可,建议可以花生搭配杏仁,味道更赞)
贴士:1、如果想制作可可味,同样配比+可可粉10克,抹茶味+抹茶粉5克
2、花生需要提前烤熟(150度12分钟左右),然后剥皮(怕麻烦就网上买现成的)
3、为了更好的让花生(坚果)好融合,简易让花生保持一定的温度。
好了,开始制作啦!六部曲:拌拌拌拌整切!
第一步,融化黄油(小火就好,电磁炉更容易保持均匀加热,当然,电饭锅也是可以哦)
第二步,将棉花糖倒入锅中,并搅拌,直至全部融化
第三步,倒入奶粉,充分搅拌均匀
第四步,倒入花生米,然后翻拌均匀
第五步,将拌好的糖料放到乐扣盒子或者烤盘里整形
第六步,纳凉后就可以开切啦!
包上精美的糖纸,是不是很赞?此乃情怀也,哈哈!
秋天适合养膘,从一块牛轧糖开始吧!
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