创作立场声明： 自购使用分享！ Hello，我是吃货娘们，江湖名字山贼95270。 考虑到有一些日常所用也是作为吃货本尊好奇购入，对于是否真好用，需要使用一阵子之后才有答案！所以新开一个评测系列，希望可以帮助大家更好的决策是否值得入手哈！ 开宗明意，这次和大家分享的是大宇大宇二合一饭煲电压力锅使用评测。 话说混迹美食烘焙圈也不短了，最近开始正式的烘焙47天学习，还是挺有收获的，这个后面再和大家捯饬。盘点起来，入手的各种锅具也真的算是比较全了，铸铁锅、平底锅、雪平锅、奶锅、多功能料理机、厨师机等，他们各有特色，在制作不同美食时会派上用场，基本上都属于我的心头好。 电压力锅的风最近吹得比较大。我对压力锅的印象还停留在那种煤气灶烧的传统压力锅，手柄很长，一定要等浮子阀泄气以后才能打开，而且打开的时候还有点费劲。 既然标榜自己是个美食爱好者，很想知道它真的好用么？ 不想热衷潮流，但是也不想错过任何好用又有颜值的锅，必须亲自试试才好！ 对比了几个品牌，618大促，刚好入手了大宇的二合一饭煲电压力锅（后续简称＂电压力锅＂），之前用过它们家其他小家电，印象分还不错。家里人开玩笑，说是不是要像小米一样，凑个大宇小家电全家桶！ 使用了一阵子，把几个典型的一键操控的食谱做了一遍，非常负责任的说：不仅有颜值，还有实力。它配备了双锅模式，兼具了压力锅和电饭锅的性能。接下来详细的和大家说说。 希望这篇文章能够给大家带来厨房时光的味蕾幸福感。 一、外观及设计 颜色方面，大宇的这款二合一饭煲电压力锅一共有三种颜色：黄色、白色、紫色。考虑到家居的百搭，最终入手的是白色，喜欢活力一点，给厨房增加一抹亮色，不妨考虑下黄色。 电压力锅的容量有4L，相比小容量的电压力锅，更适合全家用，这个容量对于我们一家5口人来妥妥的够了。电压力锅是圆柱形身材，所以对比传统的电饭锅，它的个头会高一些！ 这款电压力锅的最大亮点就是配有两个锅身。 一个是球形不锈钢内胆，一个是不沾内胆。 底部是球形的发热底盘，比普通电饭锅底更圆润一些。 讲真，刚开始也觉得两个内胆是不是麻烦，实际使用下来觉得两胆的好处还不少，一来分开使用不易串味，就像菜板分类一样更卫生。此外，可以根据不同的食材选用不同的锅身 ，比如我们炖排骨的时候，骨头可能会有一些尖锐的地方，用不锈钢锅就比较合适，反而不用担心不沾内胆的涂层被刮破。 从使用经验来说，煮一些容易粘稠沾锅底的，用不锈钢锅更方便，钢丝球随便擦。不过，话说回来了，你要是就喜欢用一个锅，那......也没问题！ 说完这款锅独特的双内胆配置，再来看下它的操作界面，主机身上有4个触控按键，分别是功能调控键、时间调节键、预约键和开始/双击取消按键。 动动手指就可以轻松烹饪美食，此外还有12小时预约和24小时保温功能。 按键上方有个圆形的IMD智能显示屏，可以即时显示目前的状态，包括剩余时间、保温时间。（因为闪屏，拍照仅供参考哈） 压力锅上盖有个把手、排气阀和浮子。 这个圆圆的设计就是把手，看起来有点萌？ 抓握挺方便，亲测开盖、关盖也很顺手。 顶部看到这个蒸汽按钮没？ 按压它，就可以实现一键安全排气泄压。 最前面白色拨钮开关就是压力锅模式和电饭锅模式的切换键，可以实现电饭煲压力锅一键切换。 压力锅一键直达功能： 煲汤、炖肉、豆、蹄筋、煮粥、无水焗 电饭煲一键直达功能： 精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、保温 对了，压力锅使用的是分体式锅盖设计，区别于传统的连盖式设计，锅盖内部的硅胶条也是可以拆洗的，这样就不用担心有清洁死角。 二、美味DIY 电子产品的优势就在于操作简单，烹饪时只要放入食材，选择模式，开锅三部曲，放心的等待，时间一到，美味搞定！ 口说无凭，就下来就用它来分享用它来做的几款主打美味！附上食谱，大家日常也可以做起来。 1、煮白饭／煮粥／杂粮饭 收到压力锅，第一个做的就是白米饭，米饭颗粒分明，很香很糯。 喜欢吃杂粮饭的，可以直接开启杂粮饭模式。通常情况下，杂粮饭还是推荐提前浸泡下。但是如果你时间紧又想吃杂粮饭，可以开启压力锅模式，煮出来的同样很软糯。 压力锅模式下也会用它来熬煮红豆，不用泡红豆，20分钟的状态就基本上比较软了。 煮差不多的时候，还可以开盖收汁。 2、排骨玉米汤 除了煮米饭，用电压力锅自带的一键直达菜单功能，把需要的食材放进去加压熬煮，最后出锅的时候加盐调味就可以了，是不是超级简单？ 你也不用一直在旁边看着。下图是用它做的排骨玉米汤。 把所有的食材准备好 ，排骨提前焯水，然后加入所有的食材入锅。 食材：排毒，胡萝卜，玉米，红枣，盐，料酒，葱结姜片 3、无水鸡 用它做无水鸡，堪比铸铁锅无水料理。成品无水鸡香浓酥烂不糊底，一滴水没有放，煮出来好多水！太神奇了！ 关键做出来的鸡轻松脱骨，软糯还好吃，鸡爪都可以轻松嚼烂！动图感受下： 食材：鸡，葱，姜，料酒，生抽，盐，胡椒粉 做法如下： 用盐涂抹鸡肉全身，做一个深层按摩，放冰箱腌制至少1小时，这样会更入味。然后把所有的食材放入大宇电压力锅，开启无水鸡模式，差不多50分钟就搞定！ 压力锅模式下的无水鸡，软糯脱骨。 4、红烧肉 大的荤菜烹饪自然是耗时的，家常红烧肉，怎么说也要个把小时，还得看着锅、时不时看着火，以防烧干糊底。电压力锅的好处就是不用时时看，大大的缩短成熟的时间，让食物快速软烂！ 食材：五花肉、冰糖、料酒、蒜瓣、姜片、葱、花椒、八角、桂皮、香叶、老抽（少一点）、生抽、水 1）五花肉焯水去掉浮沫，可以加入葱蒜。 2）加油和冰糖，煮成褐色的糖浆，放入五花肉翻炒至糖色。 3）放入所有的香料、葱姜和调味料，全部材料转移到高压锅。 4）加入适量的清水，没过五花肉。 5）把肉压熟后，转移到平底锅收汁。最后一步觉得麻烦，也可以省略。 此外，平时炖煮一些食材，压强不够，肉质容易变硬变柴，用它炖个猪蹄，50分钟搞定！ 三、其他辅助功能加分项 1、10个１键菜谱，操作简单 讲真，不会做饭也没关系，只要会切切剁剁，丢进锅里，然后操作界面的按钮，就可以静等美食出锅。 2、智能预约 自带预约功能，２４小时控温包温，晚上睡前预约好烹饪时间，早上起床就有香喷喷的早餐，节约了早上的时间，出门上班前放入食材，预约好时间，下班就能吃到，来一碗热呼呼的汤！ 3、拆卸方便，自动清洗 压力锅各个部件都可以轻松拆卸，方便对各个角落进行彻底的请i，没有油污死角，不粘锅的内胆，冲冲洗洗就能去掉油渍。 4、泄压方式自由 自动、手动两种泄压方式，自由掌握开盖时间，中途如果需要加菜，也可以轻松操作。 四、是否推荐购买 ？ 说说目前使用下来的感受。先说说优点： 1、使用简单方便，全程不用待在旁边盯着锅，也完全不用担心溢锅或者锅烧干，比起天然气或者煤气更方便，电压力锅租房党或者家里有老人可以安全用。 2、多功能压力锅，双内胆配置，为生活做减法，可以拨动按钮一键切换电饭锅、压力锅模式，用它煮饭、做菜都软糯好吃，而且入味！ 3、我们可以充分利用双锅的不粘锅属性以及高压锅的高压和保温功能，解锁铸铁锅特有的无水料理，比如无水鸡。 要说可以改进的地方， 山贼君倒是希望可以奉上更多美食食谱就更好了，帮助美食爱好者更多美味一键直达！此外，价格要是能够更亲民就更好了！ 如果你最近有考虑电饭锅或者压力锅，不妨可以试试大宇？一锅直接实现二种功能！ 好啦，这次的分享就到这里！ 还期待怎样的产品评测，欢迎给我留言哦！ 我是山贼95270，美食路上不回头的女汉纸！Bye~下期见～