有人说，日常做个鸡蛋，为什么还需要实验？那当然了，做为一名吃货，在吃的问题上自然就要精益求精，把食物的每一种美味发挥到极致（话说大了，会不会收不回来呀！囧ing）
　　食材和温度之间有一种微妙的关系，同样的食材在不同的温度下就会反馈不同的美味。这种美味其实就是馈赠给寻求它的吃货的最好结果。
　　今天吃货实验室就给大家演示下一个简单的煮鸡蛋到底蕴含着多少＂秘密＂。
　　1、0-57°C的温度条件。这个温度鸡蛋的蛋黄和蛋液几乎都是呈液态状，但是在57.8°C的情况下保持足够的时间的话还是能足以杀灭绝大多数的细菌，所以这个温度的鸡蛋理论上来说已经具备安全的食用条件啦。
　　2、60°C的温度条件。这时蛋黄完全没有凝固，但是蛋白中的一部分蛋白质变性，开始显出白色，但绝大部分还保持透明。
　　3、62°C的温度条件。蛋黄完全没有凝固，蛋白完全变性，变成了白色。这种状态在餐厅常用于＂班尼迪克蛋＂。
　　4、63°C的温度条件。蛋黄开始变性，开始变的粘稠，此时的粘稠度显著高于62°C的，但仍然可以流动。这种状态常用于法餐中的＂清炖鸡汤＂。
　　5、64°度的温度条件。如果这个时候打开蛋壳整个鸡蛋是固定成型的。蛋黄几乎无法发流动，但是仍然有晃动的迹象。这种状态常用做＂鸡蛋冻肉＂。
　　6、65°C的温度条件。蛋黄可以被捏成各种形状而不会破，口感也会很好。
　　7、66°C的温度条件。蛋黄不仅能捏成各种形状不会破外，硬度也比上一度的要大，即使捏出一个尖角出来也能保持住形状。
　　8、68°C的温度条件蛋黄会容易被捏破了，这时的固化程度更高。
　　9、70°C以上的温度条件。这时蛋黄已经完全固化，但仍然保持黄色，并且不会有含硫的＂臭鸡蛋味＂
　　学会做一个细心的人，学会做一个懂得观察的吃货，有时候还是能给自己带来很多意想不到的快乐的美食体验的。欢迎关注吃货实验室的其他系列文章。

瓦努阿图正为旅游市场开放做准备瓦努阿图旅游局（VTO）表示，已开始与游轮公司就抵达瓦努阿图的游轮进行讨论。瓦努阿图旅游局表示，在重建这一细分市场时，他们的重点是海上准备和安全第一。该办公室的一名发言人说旅游业需博物馆系列之十三，良渚博物院（中华文明的圣地）美丽洲公园从杭徽高速至良诸镇下，进入杭州市余杭区良渚街道，这里是环境优美的美丽洲公园。良渚博物院良渚博物院就座落在此考古遗址上。博物院占地面积4万平方米，建筑面积约1万平方米，20铜官窑古镇高甜预警！521宠你节，zui浪漫的告白圣地又放焰火啦521宠你节该怎么定义爱？古人说爱是既见君子，云胡不喜？的雀跃欢喜愿我如星君如月，夜夜流光相皎洁的思念期盼在天愿做比翼鸟，在地愿为连理枝的忠贞不渝当代年轻人说爱是阿拉伯数字是初遇时（国际）走进喀麦隆杜阿拉埃代阿国家公园喀麦隆杜阿拉埃代阿自然保护区成立于1932年，并在2018年正式成为喀麦隆国家公园。该公园位于喀麦隆滨海大区，是喀麦隆第一个水陆特色公园。4月20日，黑猩猩在喀麦隆滨海大区杜阿拉埃七彩云南，四季如春，云南省最值得去的九大5A级景区，你去过几个云南的浪漫从未停歇，是清澈的湖水，是蔚蓝的天空，是四季盛开的鲜花。云南的浪漫是自由的，是泼在身上的圣水，是撒在火把上的松香，是那转动的经筒。下面就来看看你感受到云南的浪漫了吗？1。太行明珠郭亮村（4）旧宅老屋石头村太行明珠郭亮村（4）旧宅老屋石头村古老的郭亮村处于太行深处，悬崖之上，大山脚下。这里的村落依山而建，就地取材，用的都是太行山的石料。修坝用石头，建桥用石头，盖房用石头砌墙用石头石头去到老挝才知道人民币多好用！老挝姑娘两百块玩到不想走很多朋友应该都听说过老挝这个国家，不过大部分人对于它的了解还是比较少的。（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）虽然我们很多小伙伴都喜欢到东南亚地区旅游，但热门的也就是泰国越南君越陪伴我们的旅行自疫情开始后，没车的生活显得处处受影响，害怕疫情反复，家里囤积食物和日用品都要大包小包的坐公交，坐地铁往家里拎。没疫情之前年年和老公去其他城市旅游，疫情也阻挡了我们的脚步。跟老公商支持利用工业遗产打造工业旅游线路，广西相关管理办法正公开征求意见为了推动广西工业遗产的妥善保护和合理利用，自治区工业和信息化厅结合广西实际，起草了广西壮族自治区工业遗产管理办法（征求意见稿）（以下简称办法），现公开向公众征求意见。5月24日前，乡情散文在春天的田野上撒欢一年里很少有下乡的机会。原因很简单，家越搬离农村老家的距离越远。老屯居住的亲戚，一般大的童娃也越来越少。大多数的人和我一样，成为了城市人，有的人还挤进了一线大城市，比我光彩多了。疫乡村旅游领跑全国成功搅热假日市场我省8地入选全国乡村旅游精品线路五一节前，文化和旅游部推出113条全国春季乡村旅游精品线路，湖北省入选线路数量为8条，数量位居全国榜首。文化和旅游部开展的乡村四时好风光全国乡村旅游精品线路遴选推广工作，按照节令特