就在年前,我投资上百万开了一家餐馆
算起来,我来西安已经快十年了,在这里结婚、生子,立业,可以说西安见证了我人生中比较重要的几个阶段。
经过几年的积累,开的川菜馆生意稳定,到去年手里有七八十万现金,老婆想买房,但我觉得租房住影响不大,我想用手里的资金再投资一家餐馆,趁现在良好的势头再多赚点钱,以后买房是件很容易的事。
费了很大的劲说服老婆,又把弟弟弟妹叫过来,紧赶慢赶新餐馆终于在元旦前开门营业了,这一次投入了我和弟弟几乎全部的积蓄,我自己只留了10万流动资金,信心满满。
年前的时候,我们两家店生意都非常不错,为了应对春节,我们准备了充足的食材,所有人都铆足了劲,预计春节假期,营业额翻两翻问题不大。
在武汉宣布封城的那天,我开始意识到问题有些严重,但心里仍然往好的方向想,西安应该没事,只要能保证餐馆正常生意水平,我们依然有得赚。
紧接着,西安宣布取消所有春节庆祝活动,我想这个春节赚钱是不可能了,心里开始有点慌,但仍然寄希望于这只是暂时的,十天半个月我们还是可以撑过去的。
疫情发展很快,门店虽然开着,但一天都开不了一单,没办法只能关门歇业,决定回老家陪父母几天。本来回家是件开心的事,但我的心里却像压着千斤重担,怕上百万的投资打水漂,多年的努力付诸东流,但除了担心我没有任何办法。
在老家待了几天,每天第一件事就是看疫情新增病例,看到武汉每天新增越来越多,村里管控越来越严,我实在待不住了,让老婆孩子继续留在老家,大年初七我和弟弟回到西安。
出村还算顺利,但万万没想到晚上10点赶到西安却进不了租住的小区,整个小区全部禁严,业主登记可以进小区,租户全部不可以,再加上我们又是从外地过来,好说歹说都不行。没办法,我们只能到餐馆对付一晚。
到餐馆后一股浓烈的腐臭味扑面而来,我知道这是我们年前准备的食材开始腐烂,顾不上休息,我和弟开始整理,把还能用的菜全部挑出来,休息了2小时,又去到另一家店整理食材。整理完以后整个人都是懵的,感觉有很多事情需要做,但又感觉什么事都做不了。
好在自己是开馆子的,回不了家,吃饭还是不成问题,吃了饭以后我强迫自己静下心来整理思路。当时的情形,我知道早日复工已经是奢望,我想到了最坏的结果,万幸的是新餐馆的投资都是自有存款,没有外债。不能营业,每天亏损店租和人工费用。老店店小,每天店租150,人工300;新店每天店租差不多800,人工1000+,要想降低成本,员工的工资是大头。
我把当时的事简单列了个清单:
❶ 想办法回小区
❷ 把剩下的菜处理掉
❸ 和餐馆所有员工沟通停工的事情
❹ 买一些口罩、消毒用品
回小区特别曲折,当时你根本没地方去说理,他们只认业主,租户一律不准进,要不是我弟拉着我差点和小区的人打起来。最后有一个稍微能变通的领导说:现在政策就是这样,要不你每天来这里报道2次,测体温做好登记,连续14天没有异常你们再进小区。我也知道非常时期只能是非常办法,闹是没有用的,于是我们就这样在餐馆稀里糊涂住了14天才回到租住的小区。
本来想把菜在小区门口卖掉,但又怕造成聚集反而被处罚,后来我们给自己留了一点全部卖给了小区门口的小超市,好歹回本一点。
在这期间我又挨个给员工打电话,告诉他们在复工前没办法给大家发工资了,复工后如果大家不嫌弃欢迎大家回来。这个时候都很无奈,老板可能比员工还穷,复工后人家愿不愿意回来都是未知数,但我别无选择。
工作可以停,但生活不会停,车贷、房租、生活费、孩子的奶粉尿布钱……每个月固定开支13000,手里的十万块根本撑不了多久,用热锅上的蚂蚁形容这段时间的我一点都不为过,2个月时间我瘦了整整十斤。
西贝这样的大企业在网上哭哭穷还能有支持,但像我们这样万千小餐馆就只能死扛,扛过去幸运,扛不过去也许就是一个家庭的半辈子。
虽然现在可以营业了,但生意依然惨淡。我家老店开在村里,到现在村里都还封着,外卖也做不了,只能自己取餐,我恢复了营业,全店就我一个人,每天能卖个一两百块。新店也开着,我弟负责,堂食几乎没人,只做外卖,每天也是一两百的收入。
现在的局面可能要等到街上没有人戴口罩了才能真正变好,但到底是一个月、两个月还是三个月没有人知道,我不知道等到再要交店租的时候我是否有钱,也许那个时候就只能关门大吉了。
我也不知道这样没有生意我能支撑多久,也许还没有等到恢复正常那天家里已经没钱吃饭了,为了生存我可能要提前放弃去打工挣生活费。
老婆没有特别说什么,但也时不时念叨:当初要是买房了不至于把自己逼到如此境地。我默默无语,确实是我的一意孤行让家庭陷入困境,原本唾手可得的房子现在遥不可及。
通过这场疫情,也让我意识到,作为普通老百姓,抗风险能力真的非常非常低。所有的梦想都应该建立在家庭安全的基础之上,什么是家庭安全,首先要有自己的房子,让家人安居是基础,租来的房子真的不是家,其次要有一笔最少可以应对家庭半年日常开支的风险金。这一次不幸中的万幸是当时我留了十万块,不然我连现在都撑不到。
虽然我每天都去店里,但心里真的是没底,在关键时刻,女人总是比男人有韧性,这几天老婆天天鼓励我:疫情形势已经明朗,最多一个月,不会更久了,我们没有外债,肯定能扛到最后。生活费不够我们就把孩子送回老家,我也可以出去工作。老婆的理解和鼓励是我的定心丸,又觉得充满希望。继续努力,等我熬过这一关,第一件事就是买房给老婆一个自己的家,加油!!!
注:图片来自网络(侵删)
—
美国夫妇乘坐印度火车,买了二等座,一路上差点把隔夜饭吐出来这是一对在印度旅游的美国夫妻,男的叫金,女的叫做奈克,对于印度这对美国夫妻一直很向往,在不久之前,他们刚刚参加了印度的洒红节,和千万的印度人,共度了一个难忘的夜晚,十分欢乐,但庆典
人外有人,天外有天,山外更有更高山神圣的阿尔卑斯山脉,神秘的青藏高原,庄严的布达拉宫,令人向往的世界屋脊,还有世界最高峰珠穆朗玛峰。我以为她已经是不可超越的高山,殊不知山外更有更高山!在太阳系中,位于火星的奥林帕斯
世外桃源土家村落鱼木寨鱼木寨,土家族山寨,位于鄂渝交界处,居住着500多户土家山民,此寨四面悬崖如削,仅有一条2米宽的石板古道直通寨门,寨楼突兀于崇山峻岭之中,两面悬崖万丈,中间门仅容一人通过,这里有至
中国登顶珠峰最年长的女性8700米的高山上,52岁的她与一双遇难者的眼睛对视那是一双遇难者的眼睛,半眯着,露出一条黑色的缝。52岁的陈旻距离它只有20厘米,几乎就要碰到,她瞬间感觉被拉入死亡的阵地。当时,她正在珠穆朗玛峰8700米的高山上,攀登一块5米高的
皖南高山觅古村来源人民网人民日报海外版安徽省歙县万二村的美丽风光。皖南山区峰峦叠嶂,黄山敬亭山齐云山山清水秀。以前,八分半山一分水,半分农田和庄园的自然环境,使得一些高山密林深处的古村落鲜为人知
2021年度总结我心中的万豪TOP102021年依旧在疫情中过去了,今年各个集团都有不错的政策,也有了体验更多不同酒店的机会,不过万豪还是住得最多八十多晚,所以今年的年度总结就写万豪了。还是根据酒店的位置(景观)公区服
在路上(旧时光系列散文)一直痴迷坐火车,如一个永远长不大的孩子。如果能遇到临窗的座位,那就再好不过了。置身于完全陌生又相对稳定的车厢里,心灵会显得从容而松懈。窗外的世界以上百公里的时速与我的视线擦身而过,
和云南一起过新年卡雀哇节独龙族的新年高黎贡山横跨滇西,地处怒江大峡谷西岸,在这里,大自然的鬼斧神工把绿水和山川村落和梯田,描画得滋润而生机勃勃。独龙江静静流淌,沿岸高山上有零星散落的房屋,宛如世外桃源一般,古老的独龙
2021年欠自己的旅行,那就让2022年还给自己吧一年又结束了,欠自己的旅行,终有一天是要还给自己,收拾行囊,现在就出发。旅行,是无趣生活里的不期而遇。每年都应该去一个没有到过的地方,在陌生的城市收获别样的感动,应该就是旅行的意义
2021跨年跨年严春芳我去过世界上许多国家,但唯一一次在囯外跨年是在澳洲,并且给我留下深刻印象。记得那是2011年新年前夕,我们一行来到墨尔本,听说当地有跨年活动,我们入住酒店后,乘轻轨到达联
把帝都特色遛娃店铺整合到一起,大IP创意内涵缺一不可最近很多宝妈都在为遛娃发愁。一方面,随着气温的降低,基本要跟室外的活动告别了另一方面,临近各种年节,不出去走走感受一下节日气氛又实在可惜。好在小爱最近发现了一些好玩好逛的特色店铺,
说起酒店OTA,你知道哪些库存管理方法?前言众所周知,促销与活动是帮助酒店进行库存管理提升流量拓展客源,最终实现订单与收益提升的工具。那么在日常运营中,如何对酒店库存进行有效的管理,才能使酒店收益最大化呢?PARTONE
朝鲜的一流酒店,为什么电梯永远不停在五楼?另有玄机啊如果你去朝鲜旅游,对方为了改善自己的舆论形象,总会给游客提供最舒适的旅游环境,就如游客们到那居住的酒店就都是当地堪称一流的去处,特别是羊角岛酒店,可以说其是去过朝鲜的小伙伴最熟悉的
阿姆斯特丹市立博物馆阿姆斯特丹(Amsterdam)是荷兰的首都,荷兰最大的城市和第二大港口,同时也是荷兰的文化之都,城市以博物馆而显著,几百家大大小小的博物馆遍布整个市中心。珍贵的收藏品以及体裁广泛
河南有处巨无霸人工湖,水面景色壮丽,被誉为北方洞庭湖河南地处我国中部,是中华文明的发源地之一,具有相当高的旅游价值,除此之外,最近这两年,河南省在生态环境治理方面也相当努力,举得了相当不错的成绩进一步的带动了当地旅游业的发展,实现了
加拉帕戈斯群岛纪行(下)杜欣欣孔道世间少见的美景一大早,我们从伊莎贝拉岛乘船出发去孔道(LosTuneles)。这条船能坐10个人,乘客来自东西方各国,导游用英语讲解。驶过一座大约两层楼高的岩礁,海浪凶猛
漫游THAI(五)拷龙穴vs圣僧龙普托Lynn乐活贝202001012212编写2022426迁移从夜功府出发去华欣的路上,老J的手机用于导航,我的刷周边景点和订住宿。天灵灵,地灵灵,在碧武里搜索周边景点时,掉落出来一
散文丨向明海美哉,桐花寨追随时间的步伐,紧紧抓住春天的尾巴,龙山来凤两县作协携手,走进咱果乡脉龙村桐花寨。驱车在蜿蜒的盘山公路上,远近高低各不同的自然风景,不停跃入眼帘,目不暇接,一种愉悦的感受涌上心头。
带你去看清江浦丨华灯初上醉美夜色夕阳褪去余晖,五彩斑斓的灯光瞬间点亮了夜的美丽,串联起城市灵动的脉络。转眼间,清江浦就换上一身五光十色的霓裳。夜色旖旎,微风拂面,漫步里运河畔,感受到的是魅力清江浦的夜色之美。每当
东北湖泊仅15立方米,被认定为世界最小,昼夜水流量却可达二万吨我的家在东北,松花江上啊!那里,有漫山遍野大豆高粱。在那青山绿水旁,门前两棵大白杨。齐整整的篱笆院,一间小草房啊!对于我首家在东北的歌曲,我想大家应该不会对它感到陌生吧。而提到东北
2022年4月27日,一起早读云南!早安云南每年的农历三月二十七日至二十九日,是楚雄彝族自治州牟定县传统的民族歌舞盛会,素有千年赶一会,百年跳一脚之说。三月会期间,成千上万的彝汉苗等各族群众穿上绚丽的节日盛装,自发地
嘴巧不仅可以消灾还能财禄双收嘴巧不仅可以消灾还能财禄双收承德避暑山庄故宫后门,不太远的湖区上有万壑松风的弓形桥,人们通常都叫它座罗锅桥。说起罗锅桥,它比不上赵州桥卢沟桥玉带桥那么知名。但是,这座罗锅桥还真有故